19/03/2026
Kokybiškam ir gardžiam kebabui nebūtina keliauti į kebabinę – jį puikiai galima pasigaminti patiems vos per 40 min. ⏰
Skonį įvertins tiek draugai, tiek šeima – svarbiausia naudoti kokybišką, smulkintą jautieną. 🥩
3–4 PORCIJOMS REIKĖS:
450 g AGARO smulkintos jautienos (1 pakuotės)
4 pitų
1 didelio svogūno
1 v. š. graikiško jogurto
1 a. š. kumino
1 a. š. džiovinto raudonėlio
1 a. š. paprikos
1 a. š. druskos
0,5 a. š. aitriųjų paprikų
SALOTOMS REIKĖS:
Pusės nedidelio raudongūžio kopūsto
Pusės nedidelio gūžinio kopūsto
Puokštės šviežių kalendrų
2 morkų
1 apelsino
2 v. š. tahini
2 česnako skiltelių
Druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį
JOGURTINIAM PADAŽUI REIKĖS:
4–5 v. š. graikiško jogurto
1 v. š. tahini
1 v. š. citrinos sulčių
druskos pagal skonį
GAMINAME:
🥙 AGARO smulkintą jautieną gerai išmaišome su smulkiai tarkuotu svogūnu, jogurtu, druska ir visais prieskoniais.
🥙 Mėsą padalijame į dvi dalis ir kiekvieną dalį kočiodami paskleidžiame tarp dviejų kepimo popieriaus lapų. Kai mėsa bus plonai iškočiota, nuimame viršutinį kepimo popieriaus lapą ir mėsą susukame į ritinį kartu su apatiniu kepimo popieriumi.
🥙 Abu susuktus mėsos ritinius dedame į kepimo skardą ir kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20–25 min.
🥙 Kol mėsa kepa, ruošiame salotas. Raudongūžius ir baltagūžius kopūstus plonai supjaustome. Morkas supjaustome plonais šiaudeliais.
🥙 Vieno apelsino sultis sumaišome su tahini, kol taps vientisos konsistencijos, įtarkuojame česnako, beriame druskos ir padažu apliejame paruoštas daržoves. Gerai išmaišome.
🥙 Ruošiame jogurtinį tahini padažą. Graikišką jogurtą šakute sumaišome su tahini, citrinų sultimis ir druska.
🥙 Iškepusią mėsą išsukame iš kepimo popieriaus ir sukapojame. Pitas pašildome.
🥙 Konstruojame kebabus pitose. Perpjauname duoneles pusiau, vidų ištepame jogurtiniu sezamų padažu, dedame keptos jautienos, ant jos – salotų, apšlakstome jogurtiniu tahini padažu.
AGARO smulkintos jautienos užsisakyti galite internetu 👉 https://www.agaras.lt/kategorija/visi-produktai/
