22/04/2026
Atrodo - paprastas Kijevo kotletas? Palaukit, nes net ir už jo yra istorija. Ir vietos pamąstymui.
Vakar lankant įstaigas akį kaip visada džiugino vaikams tiekiamas maistas, juolab žinant, kad jis - ne tik sveikatai palankus, bet ir skanus. Dažnai mėgstame tokius patiekaliukus "įsiamžinti".
Tačiau taip pat, grįžus po darbų, akis užkliuvo už VMVT straipsnio, kuris, lengvai tariant, nuleido iš padebesių - nors mes ir mūsų klientai esame užtikrinti tiekiamo maisto kokybe, atitikimu reikalavimams, taip yra toli gražu ne visose įstaigose.
Kokius pažeidimus pastebi VMVT?
❌ Sudaryti valgiaraščiai yra tik "popieriuje", o realiai tiekiamas kitoks meniu.
❌ Naudojami neleistini produktai, medžiagos, tarp jų - ir E621, E223, E202.
❌ Gruzdinti patiekalai ar patiekalai su daug riebalų, cukraus.
❌ Higienos pažeidimai.
❌ Dideli išmetamo maisto kiekiai - nors savaime nėra pažeidimas, tačiau - aiškus rodiklis, kad maitinimas nėra tinkamas, nes vaikai paprasčiausiai nevalgo.
Nuorodą į VMVT straipsnį paliksime komentaruose.
Na, o grįžtant prie mūsų Kijevo kotletuko - iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad ir tai - ne pats sveikatai palankiausias maistas. Tačiau mes puikiai žinome, kaip paruošti tikrai kokybišką ir visus sveikatingumo reikalavimus atitinkančią alternatyvą - šis buvo pagamintas tausojančiai, keptas konvekcinėje krosnyje. Tad - jokių žalingų medžiagų ar riebalų pertekliaus.
Tikriausiai paklausite - o kur daržovės? Pavyzdys - iš Šiaulių Medelyno progimnazijos - kuriame maistas tiekiamas švediško stalo principu. Nuotrauka daryta "tarpinėje stotelėje" - vėliau mokinio lėštėje atsirado ir pasirinktos salotos. 👌🥗
Tad toks tas istorijos reziume - prasti pavyzdžiai, ydingos praktikos vaikų maitinime, nors ir dažni, bet nėra taisyklės. Galbūt kokybiškai organizuojamas maitinimas dar vis yra išimtis, tačiau džiaugiamės galėdami kurti pozityvius pavyzdžius, kaip maistas ugdymo įstaigose gali būti sveikatai palankus, kokybiškas ir gardus.
