Kitchen RULES

28/05/2025

Discover which restaurants have been awarded Michelin Stars, Bib Gourmands, Green Stars and Special Awards and what the Michelin Inspectors love about the new ...

22/05/2025

“Pagal naujausius statybos reglamento pakeitimus, maitinimo veikla GALI BŪTI vykdoma ir kitų paskirčių pastatuose ar patalpų dalyse, tačiau tik tam tikromis sąlygomis:
📍Pastate neturi būti kitų patalpų, kurios suformuotos kaip atskiri nekilnojamojo turto kadastro objektai. Jei tokios patalpos yra, maitinimo veikla galima tik jų dalyje;
📍maitinimo paskirties erdvė turi būti pagalbinė – ji turi papildyti pagrindinę pastato ar patalpos paskirtį, o ne veikti savarankiškai;
📍maitinimui skirtos pastato ar patalpos dalies plotas taip pat turi būti mažesnis nei pagrindinės paskirties plotas;”

❌Dėja tai nesprendžia mažų, savarankiškai nuo kitų verslų/organizacijų veikti planuojančių problemos.

https://byt.lt/DkSpm

Viešbučiai galės turėti restoranus, o mokyklos – valgyklas. Aplinkos ministras pasirašė statybos techninio reglamento (STR) „Statinių ir patalpų klasifikavimas“ pataisas, kurios numato, kad maitinimo veikla gali būti vykdoma ir kitų paskirčių pastatuose ar patalpų dalyse, tačiau ...

19/05/2025

Įsigaliojo ribojimai nemokamai dalyti vienkartines plastikines maisto ir gėrimų pakuotes.

Draudžiama nemokamai dalinti:
* vienkartinę plastikinę maisto tarą;
* vienkartinius plastikinius gėrimų indelius, įskaitant jų kamštelius ir dangtelius.

Šis draudimas taikomas visoms kavinėms, restoranams, valgykloms, barams ir kitoms viešąjį maitinimą teikiančioms įstaigoms, išskyrus, veikiančioms masiniuose renginiuose ir paplūdimiuose.
https://l8.nu/ZFVa

p.s. nuo 2025 m. antrojo pusmečio Aplinkos apsaugos departamentas pradės vykdyti tikslinius patikrinimus Lietuvos viešojo maitinimo įstaigose.

14/02/2025

‼️SVARBIOS naujienos, kurios gal išversti iš koto visai prieš atidarymą:

VMVT ėmė vadovautis statybų įstatymo 49 straipsnio 8 dalimi ir nebeišduoda maisto tvarkymo pažymėjimų, jeigu patalpų paskirtis neatitinka planuojamos veiklos.
Įstatyme yra išimčių, tačiau jos netaikomos restoranams/kavinėms/barams ar užkandinėms.

Niekam nelinkiu tokio siurprizo🤯

27/05/2024

📣Dirbate samdomą darbą, tačiau svajojate apie SAVO verslą?

Pasinaudokite teikiama parama verslui pradėti ir gaukite iki 28600 Eur savo svajonės įgyvendinimui!

💡 Nuosavomis lėšomis prisidėti nėra būtina – už paramos lėšas galite įsigyti visas būtinas darbo priemones, įrangą, kad jūsų idėja taptų realybe.

📌 Prioritetas teikiamas:
Turintiems patirtį ir kvalifikaciją savo srityje
Auginantiems vaikus/ grįžusiems iš užsienio
Asmenims iki 29 metų/ virš 50 metų ar turintiems mažesnį darbingumo lygį.

Susidomėję kreipkitės: [email protected], +370 668 30704

11/04/2024

Su nekantrumu laukiame Lietuvos gastronomijos įvertinimų ✨

29/03/2024

Keli mano gyvenimiški patarimai, kaip velykinio stalo vaišių nevalgyti dar visą kitą savaitę, o baigusis kantrybei, nepaversti jų maisto likučiais nugulusiais į šiūkšlių dėžes.

Artėjančios Velykos aplink stalą suburia artimuosius, o gausus vaišių stalas šventę paverčia puota akims ir skrandžiui. Ne retai per šventes atlaisviname diržus ir leidžia sau...

23/12/2023

Lietuviškos vs Šveicariškoms kalėdinės tradicijos.
Virtiniai, mielinis pyragas, kisielius vs fondiu, žąsis ir šampanas.

Nuoširdus mano interviu apie dviejų šalių mano patirtis ir tradicijas.
+ 5 seniausi šeimos receptai.

Ačiū Roma už šiltą interviu ; )
Roma Macijauskaitė
Delfi.lt

„Šeimoje juokaujame, kad galėtume atidaryti pasaulio šalių virtuvių restoraną, jei sudėtume visas giminės tradicijas ir gebėjimus gaminti“, – šypsosi gastronominės konsultacijų agentūros specialistė Ieva Vaičiūnaitė, kai paragavusi nuostabaus skonio kalėdinio pyrago paprašau...

20/07/2023

Apie gastronominį marketingą, jo skirtumus ir būtinus komunikacinius kanalus, šiandien pasikalbėjome su Giedrius Juozapavičius, Žinių radijas laidoje 'Rinkodaros guru'.
>> Kuo skiriasi gastronomijos komunikacija ir kaip su ja išsiskirti. Kaip išryškinant savo unikalumą, bei pozicionavimą šioje labai konkurencingoje ir dinamiškoje rinkoje.

? O kokius reklaminius kanalus Jūs naudojate savo gastronominiame verle (restorane, kavinėje, bare, foodhall'e ar kt.)?
Pasidalinkit komentaruose.

18/07/2023

Gyvenimiška situacija.
// Bėgu prie nenuvalyto, atsilaisvinusio staliuko, kur vos prieš sekundę pakilo nuo jo svečiai ir sėsdamas jau pradedu pykti, kad už manęs nestovi padavėja,-as ir jo nevalo.//
//Gimtadienis, pilna galva minčių, „o ką pamiršau“ ir atėjus į restoraną, jau noriu keisti stalą, nes lyg tas kurį rezervavome, gal šiek tiek per arti įėjimo. O mūsų nei daug, nei mažai – virš 20‘imt.//
//Oi, visai pamiršau pasakyti, kad netoleruoju riešutų... O man padavėja,-as patiekdamas salotas su keptais pekano riešutais plėšo akis, kad manęs neturėjo paklausti, ar esu alergiškas.//


>> Ar atpažįstate save, kažkurioje situacijoje? O gal buvote panašios liūdininkas?