Bliss Gelato

Home
Latvia
Sigulda
Bliss Gelato

Bliss Gelato creates quality gelato in Sigulda, Latvia. Our mission is to source the freshest ingred Nuts are roasted for the best flavour.

We source fresh ingredients – no synthetic colours, no artificial flavours, no preservatives. Since the best flavours come from ripe fruit, we primarily source fruits and berries firstly from Latvia, and then from the Baltic region of Northern Europe. Flavours are extracted from coffee, tea, leaves and flowers. The milk and cream originates from a dairy known for high quality. We provide alternative recipes from rice milk, soya milk and probiotic ingredients, and cater for those with an intolerance for sugar. With training from the Masters in Italy on gelato manufacture, and an understanding of ice crystals and pores that give a good texture, we create top-quality gelato. New gelato flavours, Latvian flavours, and customary gelato flavours are combined with add-ins and sauces to provide complementary flavours in your gelato. Gelato is fresh, gelato is low in fat, gelato is there for you to experience it.

19/09/2026

Šodien Siguldas rudens Dārzu parādē svētku laukumā ir rudens gelato garšas: ķirbju, makadāmijas-kardamonu, cigoriņu-lazdu, plūmju kombuča, šokolādes, aveņu

05/08/2026

Šodien DabLab (Stabu ielā 40, Rīga) pērciet zemeņu, aprikozu-nektarīnu, zemeņu-nektarīnu, Earl Grey tēja ar matču, kā arī šokolādes gelato.

23/06/2026

Jāņos ēd Jāņsieru, bet izmēģiniet Saldo Jāni un ieprieciniet sevi šajā gada laikā.

Sastāvdaļas 1 kg siera:
• 3 l pilnpiena (4%)
• 1 kg Talsu (9%) pilnpiena biezpiena
• 100 g Straupes sviesta
• 3 vistu olas
• 80 g brūkleņu sukāžu
• 80 g apelsīnu, vai cidoniju sukāžu
• 1 ēdamkaroti medus
• 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta
• 4 ēdamkarotes sagrieztos lazdu vai mandeļu riekstu

Pagatavošana
1. Liek karsēties pienu līdz 80 oC, pirms sāka vārīties.
2. Pievieno biezpienu karstajā pienā. Intensīvi visu maisa līdz atdalās sūkalas.
3. Ielik marli traukā, kurā ir ērti nokāst biezpiena masu.
4. Nolej šķidrumu. Liek biezpiena masu atpakaļ katlā un uz uguns.
5. Pievieno sviestu, izkausē uz zemu karstumu.
6. Pielej 3 sakultas olas.
7. Visu strauji maisa līdz biezpiens saiet vienā kopējā, vijīgā masā.
8. Sagrieztās sukādes (mazāk pa 4 mm), medus, vaniļas ekstraktu, riekstus iemaisa.
9. Liek bļodā, kādā vēlētos siera formu, kārtīgi sablietē un liek vēsā vietā atdzist. Es lietoju to pašu Talsu biezpiena trauku

(Minētā recepte galvenokārt ņemta no receptes.tvnet.lv/recepte/21020-janu-siers-30-minutes, kas tālāk pilnveidota)

21/06/2026

Jaunumi! 1. Menu Alfa pasākumā ar jaunām garšām, 2. Kalve Coffee (pretī Mākslas muzejam) tagad piedāvā vislabāko afogato Latvijā kur espreso "Marmelāde" pārklāj Ugandas vaniļas gelato, 3. Moltto Coffee pēc svētkiem piedāvās rabarberu gelato (veg). 4. Svetlana Rižkova pasniedz skābeņu-mārutku-diļļu gelato Ledus vīnu darītavā. Jūlija sākumā Aleksandrs atvedīs "Honey scented black tea" no Taivānas ar ko taps vēlviens jaunums.

21/06/2026

Šodien paiet 10 gadi kopš izveidoja uzņēmumu Bliss gelato radīšanai. Dažas piezīmes par Bliss gelato. 1. Mājsaldējumu receptes izgatavoja 20 gadus ar olu dzeltenumiem pirms turpinājuma ar Bliss gelato. 2. Speciālas receptes ir izveidotas Bērnu slimnīcai lai rehidrētu bērnus, un onkoloģijas pacientiem Austrumu slimnīcai. 3. Esam piegādājuši gelato 32 restorāniem, palīdzējuši vislielākam gelato ražotājam Itālijā, un izveidojuši 612 gelato garšas pārsniedzot 588 saldējumu garšas skaitu Ginesa rekordistam.

10/04/2026

Negroni sbagliato kokteiļa BIO apelsīnu gelato! Brauciet uz BIO tirgus Siguldā rītdien (no 09:00 līdz 12:30), kur būs pistāciju-kafijas, pistāciju-tonku, zemeņu-aveņu, "To'ak heirloom cacao" šokolādes, biezpienu, Aliču plūmju, lakšu, un vēl speciāli izgatavotie gelato uz BIO vafelēm.

10/04/2026

05/04/2026

Priecīgus Kristus augšāmcelšanās svētki. Šodien Siguldas Šūpoļu svētku norisēs piedalamies Lieldienu tirgū ar jaunām garšām. 1. Pistaciju-vaniļas, 2. Pistāciju-kanēļu, 3. Pistācijas tonku pupiņu, 4. Ganas pienšokolāde, 5. BIO biezpienu, 6. Lemon curd (citronu-olu-maskarponi) un vēl sešām garšām. Šodien Siguldas svētku laukumā no 11:00 līdz 16:00. Pašlaik atpaliekam tikai ar 9 garšām no pasaules Ginesa rekorda gelato garšu skaitā. :)

Address

Līvkalna Iela 6B
Sigulda
2150

Website

http://www.blissgelato.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bliss Gelato posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.