Gecko Resto Conseil - Agence de Conseil en Restauration

Gecko Resto Conseil - Agence de Conseil en Restauration Création de Concepts & Ingénierie, Gestion et Management F&B, Design Graphique & Com, Créateur d'Evènements.

GECKO RESTO CONSEIL :

est une entreprise dirigée par Eric Mitelman, diplômé de l’école hôtelière de Lausanne en 1993, titulaire d’un MBA en management, études suivies de 17 années d’expérience. Notre vocation est d’aider les propriétaires ou futurs propriétaires de restaurants à ouvrir de nouvelles unités, A optimiser leurs techniques de gestion,
Et à organiser des événements

Création de Co

ncepts & Ingénierie

Développement de concepts de restauration
Réflexion et Assistance Architecturale et technique,
Mise en place de plans de travail ergonomiques,
Proposition d’aménagements, Implantation des salles

Proposition de concepts décoratifs
Conseils dans le choix du matériel et du mobilier
Élaboration des cartes
Conseils dans le parcours administratif à suivre
Élaboration de business plans
Assistance juridique

Gestion et Management F&B

Proposition d’outils de gestion
Mise en place de client mystère
Conseils en recrutement
Gestion des ressources humaines
Formations à la demande
Contrôle de la restauration (coûts f&b)
Élaboration des fiches techniques
Calcul des prix de vente
Gestion des commandes et stocks
Gestion des fournisseurs
Analyse des performances de la carte

Design Graphique & Com

identité visuelle
Charte graphique
Mise en pages des cartes de restaurants
Création de campagnes de communication
Création de bases de données
Choix d’outils de communication appropriés
Création de site web

Créateur d’Evénements

Organisation d’évènements
Service d’hôtesses d’accueil
Chef à domicile
(Repas de 8 à 20 personnes à l’assiette)

09/06/2011

Dubaï s'offre le restaurant le plus élevé au monde : Un restaurant a ouvert ses portes récemment au 122e étage de la tour Burj Khalifa à Dubaï, à 422 mètres du sol, devenant ainsi le restaurant le plus élevé au monde, a annoncé son promoteur. Ce restaurant de cuisine internationale, qui propose aussi des plats bio, peut accueillir jusqu'à 210 clients.

25/05/2011

Ils transforment une rame de métro en restaurant : Un groupe de new-yorkais a été sélectionné pour faire partie d'une expérience culinaire hors du commun. appelé NYC Dining Car, a été organisé par le chef Michael J. Cirino et son équipe. Le wagon a été aménagé pour créer un petit comptoir devant les passagers pour déposer les plats. A chaque station, les repas, déjà préparés, attendaient les passagers du métro.

All You Can Eat In Sushis & Live Band VIKKI BEACH
07/05/2011

All You Can Eat In Sushis & Live Band VIKKI BEACH

Demi Finale Champions League @ VIKKI BEACH, Mercredi 27 avril 2011
26/04/2011

Demi Finale Champions League @ VIKKI BEACH, Mercredi 27 avril 2011

21/04/2011

Une bière faite avec du Vi**ra : En Grande-Bretagne, une bière réalisée à base de Vi**ra va être commercialisée le jour du mariage de Kate Middleton et du prince William. Plusieurs bouteilles ont même été envoyées à ce dernier.rendez-vous le 29 avril prochain

El Clásico @ Vikki Beach Des 21h00
15/04/2011

El Clásico @ Vikki Beach Des 21h00

11/04/2011

un restaurant new yorkais propose le hot dog le plus cher du monde : Le restaurant Serendipity 3 propose à sa clientèle new-yorkaise de déguster un hot-dog particulier. vendu au prix de 69 dollars. Baptisé "Serendipity Foot Long Haute Dog", il est agrémenté de foie gras et de truffes. Grâce à son prix, le plat a été officialisé par le Guinness des records comme "hot-dog le plus cher du monde".

06/04/2011

une pizza laurent blanc dans un restaurant au sud : Une restauratrice du sud de la France vient de créer une pizza du nom du sélectionneur de l'équipe de France de football, Laurent Blanc. Cette femme a sûrement été inspirée parce le fait qu'elle connaît la sœur du champion du monde 1998, et que l'ancien entraîneur des Girondins de Bordeaux est Cévenol

Gecko au Vikki Beach, le 23 avril...
30/03/2011

Gecko au Vikki Beach, le 23 avril...

30/03/2011

Des soins gourmands nouvelle génération - La truffe pour hydrater la peau : La truffe blanche bloquerait la production de mélanine dans la peau, entraînant une dé-pigmentation qui la rend plus blanche (ce qui intéresse surtout le marché asiatique). La truffe noire est constituée d’un mélange d’acides aminés qui agirait comme un botox naturel pour combattre les rides.

25/03/2011

un robot serveur pour restaurant : Marre des serveurs gentils, agréables, souriants ? Lassés de laisser des pourboires en fin de repas ? Voilà un prototype de serveur robotisé qui saura vous amener vos mets à votre table sans exiger la moindre contrepartie. Il suffit de passer commande et d’attendre que le bidule à roulettes vienne vous apporter votre plat.

15/03/2011

Le plus grand hamburger pèse 90 kg et coûte 1000 euros ! : un propriétaire d'un fast-food en Australie, a créé le plus gros hamburger du monde et détrône le précédant record du monde de 84 kg. Il aura fallu 120 oeufs, 150 tranches de fromage, 2 kg de laitue, 2,5 kg de tomates, 81 kg de viande de boeuf haché et pas moins de 12 heures de cuisson pour réaliser ce sandwich gargantuesque !

Address

Casablanca
20000

Telephone

+212 (6) 61 31 66 21

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