24/05/2020
🇹🇭 pack découverte cuisine thaï.
3 recettes, beaucoup de saveurs.
Ce pack comprend
-1kg de riz thaï au jasmin premium grade*
-400g pâte de curry rouge🌶 🌶verte🌶 🌶ou jaune🌶*(le pack comprend un pot de 400g)
-375gpad thaï tagliatelle à base de riz sans gluten*
-349g champignons de Paris*
-450ml sauce aigre-douce*
-150sauce soja light*
-400mllait de coco*
1 •Recette Pâte de curry•
Repas pour 3 personnes
La pâte de curry est un améliorant de goût hors paire la combinaison parfaite pour réussir votre wok thaï:
-Citronnelle Galanga sont les ingrédients clefs du succès de cette épice
Chaque pâte de curry ce mélange bien avec la viande qui lui correspond
🐟🦐La Pâte de curry rouge accompagne les poissons et fruit de mers
🐓🦃La pâte de curry jaune accompagne la volaille
🥩La pâte de curry verte accompagne la viande rouge
En fonction de la viande dont vous disposez
Il vous faudra
•ingrédients•
-2 cas de pâte de curry*
-500g de viande de votre choix
-poireaux coupé en lamelle
-100ml lait de coco*
•Recettes•
-dans un wok faire revenir la viande jusqu’à caramélisation ensuite
-Marinez votre viande avec le mélange lait de coco& pâte de curry
-Laisser reposer la marinade 10 min ⚠️
Ensuite remettre la viande mariné dans un wok, cuire à feu vif 🔥🔥pendant 7 min.
-Faire cuire vos poireaux dans une autre poêle dans de l’huile végétal.( une pincée de sel et de poivre)4 min
-Présentation
Déposer votre viande a la pâte de curry et au lait de coco ensuite mettez les poireaux sautés au dessus de votre viande
2 •Recettes pad Thaï•
🍜🥦🥕
Repas pour 4 personnes
Pad Thai au légumes
•Ingrédients•
-Rice stick*
-20ml sauce soja
-200gchampignon de paris*
-50ml de sauce aigre douce*
-5g gingembre frais.
-1 gousse d’ail.
-🥦200g brocolis.
-🌶 1 piments découpé en lamelles rondes.
-🥕1 carottes finement coupé en bâtonnet.
Ps: vous pouvez choisir d’autre légumes
•Recette•
-Cuire les pad Thai comme indiqué sur l’emballage.
-Faire revenir les champignons dans une poêle à l’huile végétal.
-dans un bouillon mettre la carottes les brocolis et le piment pendant 10 min.
-Après cuisson mettez les légumes dans un bains de glaçon pour garder le croquant des légumes.
-vos légumes sont prêt vos pad Thaï aussi-
-Dans un wok Versez une cuillère à soupe d’huile végétal déposez la gousse d’ail et le gingembre finement coupé, faire revenir les ingrédients de façon à ce que l’huile s’imprègne des saveurs,
-Versez les pad Thaï & les légumes,
-cuire 7 min et finalement verser la sauce aigre-douce après avoir fini la cuisson mélangez à l’aide d’une spatule et voilà votre pad thaï légumes aigre-doux est prêts.
3 •Recette riz thaï•
🍚
Repas pour 6 personnes
•Ingrédients•
-Riz thaï au jasmin
-100ml lait de coco
-2 cas pâte de curry jaune
-14 ailles de poulet
-1cac de sel
-1cac de poivre noir
•recette•
-Cuisson du riz comme indiqué sur l’emballage
-mettez les ailes de poulet au four avec la moitié de la marinade (50 ml lait de coco & 1cas pâte de curry jaune poivre et sel) 150 degré pendant 45 min.
-préparer un bouillon d’eau avec lautre moitié de la même marinade faire chauffer pendant 30 min
Servir les ailes de poulet avec le bouillon mariné et le riz au jasmin.comme le montre la photo du pack.
Bon appétit à vous tous.
