Défi Mowakaba

25/12/2018

07/12/2018

Labellisation BIO Maroc
Dans le cadre du Plan Maroc Vert, le Département de l’Agriculture a développé un système de labellisation qui définit les labels et les logos protégés à travers les lois n° 25-06 et n° 39-1 relatives, respectivement, aux Signes Distinctifs d’Origine et de Qualité des denrées alimentaires et des produits agricoles et halieutiques (SDOQ) et ses textes d’application, et à la production biologique des produits agricoles et aquatiques et ses textes d’application.
Ce système de labellisation s’est placé dans une optique globale de développement rural, de promotion de la qualité spécifique des produits agricoles et de protection du consommateur. Leur certification est réalisée par des organismes de contrôle et de certification agréés par le Département de l’Agriculture.
Une campagne de communication a été lancée par la diffusion de spots TV et messages radio, sur les labels de qualité : indications géographiques et mode production biologique ainsi que sur les logos qui y sont rattachés, afin de faire connaitre ces derniers auprès des consommateurs.

07/12/2018

Les référentiels GFSI

Les États-Unis mettent en application en septembre 2016 une vaste réforme de la Loi Food Safety Modernization Act (FSMA) concernant la sécurité des aliments. Les entreprises certifiées GFSI (BRC, SQF, FSSC 22000) ont un avantage définitif pour se conformer au FSMA. Des outils ont été développés afin aider les entreprises à mieux rencontrer les exigences du FSMA.

Les référentiels GFSI (BRC, SQF, FSSC 22000) ont effectué une analyse complète entre leurs référentiels respectifs et la règle finale créée par la FDA (FSMA). Certains référentiels ont développé des grilles comparatives entre les points de la norme et la règle du FSMA, alors que d’autres ont aussi développé des outils pour combler les lacunes. De manière générale, il est certain que les entreprises qui sont certifiées GFSI ont un avantage majeur pour se conformer à la règle du FSMA.

07/12/2018

DIFFÉRENCES ENTRE L'ISO 22000 ET LA FSSC 22000 ?

L'ISO 22000 n'est pas reconnue par GFSI, et possède une vaste portée.
FSSC 22000 est reconnu par GFSI, mais a une portée plus limitée. Les domaines d'application actuels sont: l'agriculture, les produits animaux périssables, la transformation des aliments, la production d'aliments pour animaux, les ingrédients alimentaires et la fabrication de produits d'emballage alimentaire.
En choisissant le FSSC 22000 , les entreprises bénéficient d'une certification reconnue par le GFSI.

Le système FSSC utilise l'ISO 22000 comme exigences du système de management, et exige également la mise en oeuvre de "Prerequisite Programs" qui complète avec un document ISO figurant dans la «Partie 1: Exigences la certification».

ISO / TS 22000-1 s'applique à la plupart des transformateurs d'aliments,
L'ISO / TS 22000-3 s'applique à la transformation des viandes animales, du poisson, de la production d'œufs, de la production laitière et de l'apiculture,
ISO / TS 22000-4 s'applique à la fabrication de matériel d'emballage alimentaire,
Le PAS 222 s'applique à la production d'aliments pour animaux.

25/11/2018

Terminologie version 2015 & version 2008

29/10/2018

http://blog.wiki4ever.com/2018/03/exemples-de-parties-interessees-de.html?fbclid=IwAR0O84pHcYVsmOKc4FiIPFDCzFCqPxvuO9ZjYm4nEUyc4HSb-NbFfql44_k

29/10/2018

https://www.pqb.fr/page-exigences-de-la-norme-iso-9001-2015-systeme-de-management-de-la-qualite.php?fbclid=IwAR29d4E3vqARMeK00Kf0x7w4dHlr8ecIHMdqkmI8qXC2oA_aeSG6cxm0ISQ

Les exigences des articles 4 à 10 de la norme ISO 9001: 2015. Trouver des commentaires et des liens internes pour votre système de management de la qualité

29/10/2018

Les indicateurs SMARET

29/10/2018

ISO 9001