08/11/2022
فوائد وأهمية شجرة المورينجا
فيما يأتي بعض النقاط التي توضح أهمية شجر المورينجا:
تحتوي شجرة المورينجا على فوائد وقيمة غذائية عالية وذلك بسبب غناها بالعناصر الغذائية التالية:[٥]
فيتامين ج: 7 أكثر بسبع مرات من الكمية الموجودة في البرتقال.
فيتامين أ: أكثر بأربع مرات من الكمية الموجودة في الجزر.
عنصر الكالسيوم: أكثر بأربع مرات من الكمية الموجودة في الحليب.
عنصر البوتاسيوم: أكثر بثلاث مرات من الكمية الموجودة في الموز.
البروتين: أكثر بمرتين من الكمية الموجود في اللبن.
لا يُسثنى جزء من شجرة المورينجا من الاسخدام والفائدة، وذلك على النحو التالي:
يتم طهي الزهور، والقرون، والأوراق، والأغصان.
يُمكن تناول أوراق المورينجا وأغصانها اليانعة نيئة.
يُعد بهار الفجل الحار من المكونات التي تأتي من هذه الشجرة أيضًا؛ إذ تُجفف الجذور وتُطحن وتُستخدم في الطهي.
بالإضافة لزيت البان المستخلص من بذور شجرة المورينجا، والذي يستخدم في صناعة العطور ومستحضرات التجميل.
