15/03/2026
🍗 အသားထဲထိ အရသာစိမ့်ဝင်ပြီး နူးအိမွှေးကြိုင်နေမယ့် "ကြက်သား ပဲငံပြာရည်ပေါင်း"
ဒီနေ့မှာတော့ အိမ်ရှင်မတွေအတွက် ဟင်းချက်ရတာလည်း လက်မဝင်ဘဲ မိသားစုဝင်တိုင်း ခံတွင်းမြိန်စေမယ့် ဟင်းလျာကောင်းတစ်ခွက်ကို မျှဝေပေးချင်ပါတယ်။ အသားထဲအထိ ပဲငံပြာရည်နဲ့ အမွှေးအကြိုင်နံ့လေးတွေ စိမ့်ဝင်နေတဲ့အပြင်၊ အချဉ်စပ်စပ်လေးနဲ့ တွဲဖက်လိုက်ရင် လျှာပေါ်မှာတင် စွဲမက်သွားစေမယ့် "ကြက်သား ပဲငံပြာရည်ပေါင်း" ပြုလုပ်နည်းလေးပဲ ဖြစ်ပါတယ်။
ထမင်းပူပူလေးနဲ့ဖြစ်စေ၊ ဒီအတိုင်းပဲဖြစ်စေ ပင်လယ်စာအချဉ်စပ်စပ်လေးနဲ့ တွဲဖက်စားသုံးရင် တကယ်ကို အားရှိစေမှာပါ။ ကဲ... ပါဝင်ပစ္စည်းနဲ့ ပြုလုပ်နည်းလေးကို ကြည့်လိုက်ရအောင်နော်။
🛒 ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်သား: ၁ ကီလိုဂရမ် (ကြက်ပေါင် သို့မဟုတ် ရင်သား)
အမွှေးအကြိုင်: စပါးလင် ၄ ပင် (ထုထားပါ)၊ နံနံပင်အမြစ် ၅ ပင်၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၈ မွှာ (ထုထားပါ)၊ ငရုတ်ကောင်းစေ့ ၁ ဇွန်း (အနည်းငယ်ထောင်းပါ)
အရသာ: ငံပြာရည် ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည်အကြည် ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည်အနောက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ထန်းလျက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
ရေ: ၁၅၀၀ မီလီလီတာ
🌶️ ပင်လယ်စာအချဉ်ရည်စပ်နည်း
အချဉ်ရည်အတွက် အောက်ပါတို့ကို ညက်အောင် ရောထောင်းပေးပါ-
ငရုတ်သီးအနီ ၅ တောင့်၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာ၊ နံနံပင်အမြစ် ၂ ပင်
ထန်းလျက် ၁ ဇွန်း၊ ငံပြာရည် ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ သံပရာရည် ထမင်းစားဇွန်း ၃ ဇွန်း
👨🍳 ဟင်းချက်နည်း အဆင့်ဆင့်
၁။ အောက်ခံပြင်ဆင်ခြင်း: ထမင်းပေါင်းအိုးထဲမှာ စပါးလင်ခင်းပြီး နံနံပင်အမြစ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်းစေ့နဲ့ ကြက်သားတွေ ထည့်ပါ။
၂။ အရသာနယ်ခြင်း: ငံပြာရည်၊ ပဲငံပြာရည် (အကြည်/အနောက်) နဲ့ ထန်းလျက်တို့ကို ထည့်ပြီး ကြက်သားထဲ အရသာစိမ့်ဝင်အောင် နယ်ပေးပါ။ ပြီးရင် ရေထည့်ပါ။
၃။ အပူပေးခြင်း: ၁၀ မိနစ်နေလို့ ရေဆူပွက်လာရင် အပေါ်ယံ အမြှုပ်လေးတွေကို ခပ်ထုတ်ပြီး မိနစ် ၂၀ ခန့် ဆက်တည်ထားပါ။
၄။ နူးအိစေခြင်း: မိနစ် ၂၀ လောက်ကြာတဲ့အခါ ကြက်သားကို တစ်ဖက်လှန်ပေးပြီး နောက်ထပ် မိနစ် ၂၀ ခန့် ဆက်ပြုတ်ပါ။ ကြက်သားနူးအိပြီး အရည်လေးတွေ ခပ်စပ်စပ်ဖြစ်လာပြီဆိုရင်တော့ မီးပိတ်လို့ရပါပြီ။
ချက်ရတာ အရမ်းလွယ်ကူပြီး အရသာကလည်း ရှယ်ပဲမို့လို့ အားလပ်ရက်မှာ မိသားစုအတွက် ကိုယ်တိုင်ချက်ကျွေးကြည့်ဖို့ ဒီ Post လေးကို Save သွားကြဦးနော်။ ✨
