Enología Llamas

Información sobre la Empresa.

• Historia de la empresa
Inicio operaciones retomando el nombre de la vinícola de mi abuelo don Paco Llamas Ruesga que estuvo activa en 1957 “Vinícola Cuatro Cienegas” pero como el nombre ya lo habían usado en una vinícola de sonora la llame “Vinícola y Bodegas Ciénega Antigua” esto fue en 2012 hasta que en 2014 me voy a la maestría en Francia en enología se paró la

actividad, ahora que retomo actividades cambie el nombre a Enología Llamas como persona física para dar asesoría y consultoría en el área vitivinícola pero a su vez también como asesor enoturístico y en vinos.

• ¿Cómo surgió la idea? La idea de dedicarme a la enología nace hace 11 años en mi intercambio en Bélgica en donde me introdujeron al mundo del vino, sus secretos, placeres y su arte.

• ¿De quién es la idea? Inicialmente la idea de dedicarme a la enología es mía pero es un sueño que seguramente terminara siendo un negocio familiar en donde no solo se den servicios profesionales si no se pueda producir el elixir que tanto me apasiona.

• En palabras sencillas ¿A qué se dedica tu empresa?
“Asesoría integral a la industria primaria (vitícola) de transformación (vinícola) y de consumo del vino (enoturismo).”

• ¿Qué significa el nombre? El enólogo es el asesor técnico responsable de dirigir el proceso de elaboración del vino, que en este caso vendría siendo mi abuelo en su tiempo; ahora yo, de ahí el Llamas.