Grupo 911 Mexico

Grupo 911 Mexico GPO 911 Equipamiento hotelero. Eventos y lanzamientos de marcas de lujo.

Proveedor de Alta Gastronomía
Caviares Auténticos, Trufas Frescas y en Conserva, foie gras, Salmon, perfect pure, mermeladas, diversos productos gourmet
Productos finos, frescos y de Alta especialidad GOURMET 911 Proveeduría para Hoteles, Restaurantes, Yates y empresas de Catering de Alimentos Gourmet, , productos para preparar comida de la India, productos para comida molecular, Bebidas y marcas Premium
Servicio Luxury Concierge en villas y Yates.

La Salsa de Trufa al 3% Plantin está elaborada con champiñones y trufa de verano, creando una preparación aromática, cre...
05/06/2026

La Salsa de Trufa al 3% Plantin está elaborada con champiñones y trufa de verano, creando una preparación aromática, cremosa y lista para usar en cocina.

Su perfil profundo y elegante la convierte en una forma sencilla de elevar pastas, risottos, huevos, pizzas, cremas, bechamel, carnes o vegetales, sin necesidad de una preparación compleja.

Ideal para quienes buscan llevar el carácter de la trufa a la mesa de forma práctica, versátil y sofisticada.

Disponible en presentación de 450 g.

Solicita más información o realiza tu pedido con Gourmet 911.

26/05/2026

La Caja de Regalo Kaviari transforma una lata de caviar en una experiencia de regalo cuidada en cada detalle.

Es la misma selección excepcional de caviar Kaviari, presentada en un formato diseñado para compartir, celebrar y recordar.
Pensada para ocasiones especiales, regalos corporativos y momentos donde la presentación es tan importante como el sabor.

¿Que incluye la caja de regalo Kaviari?:
-2 latas de caviar Kaviari (gramaje a elección 30g o 50g)
-Caja de cartón rígido para regalo
-Ice pack para transporte en frío
-Cuchara de madre perla para compartir
-Llave abre-latas Kaviari

Escríbenos para mayor información

07/05/2026

España en la idea.
México en el producto.
Gourmet 911 en el twist.

Nos fuimos a la cocina de Boca Grande con el chef Daniel Acosta para ver qué pasa cuando una propuesta con alma española se cruza con producto mexicano, cocina de mar y un ingrediente que sube el nivel sin duda: caviar Kaviari.

Nada de complicarlo demasiado.
Solo buen producto, buena mano y una cocina que sabe cuándo ponerse seria y cuándo jugar.

Eso es lo que más nos gusta: llevar nuestros ingredientes a cocinas con carácter y ver cómo cada chef los vuelve suyos.


mx

Entre lo suave y lo salino.El caviar Kristal se distingue por su grano firme, limpio en boca y con un perfil elegante: s...
30/04/2026

Entre lo suave y lo salino.

El caviar Kristal se distingue por su grano firme, limpio en boca y con un perfil elegante: salinidad precisa, notas ligeramente a nuez y un final largo que no satura.

Acompañado de crema fresca y una base tibia, todo se ordena.
No hay exceso.
Solo lo necesario, bien servido.

Si quieres llevar esta experiencia a tu mesa o a tu evento,
escríbenos.

Hoy: algo simple, bien hecho.Pasta cremosa con trufa Plantin 3%Para 2–3 personas:– 200 g de pasta (tagliatelle o fetucci...
27/04/2026

Hoy: algo simple, bien hecho.

Pasta cremosa con trufa Plantin 3%

Para 2–3 personas:
– 200 g de pasta (tagliatelle o fetuccine)
– 2–3 cdas de salsa de trufa Plantin 3%
– 100 ml de crema
– 40 g de mantequilla
– Parmesano, sal y pimienta

Preparación:
Cocer la pasta al dente.
En sartén: mantequilla + crema a fuego bajo.
Apagar o bajar al mínimo y agregar la trufa (clave).
Incorporar la pasta + un poco de su agua.
Terminar con parmesano y pimienta.

Sin complicaciones. Sin excesos.
Solo entender cómo funciona el ingrediente.

Si tienes esto, ya tienes todo.

24/04/2026

Aquí no se trata de “vender trufa”. Se trata de entender por qué Plantin lleva décadas siendo referencia en Europa.

Plantin no trabaja volumen. Trabaja origen.
Selecciona trufas directamente de recolectores en Francia, Italia y España, respetando temporada, maduración y carácter del terroir.
El resultado no es un ingrediente… es un acento que transforma un plato completo.

En Gourmet 911 no buscamos lo obvio.
Buscamos lo que eleva.

Hoy, la conversación es simple:
¿Quieres cocinar… o quieres dejar memoria?

Si sabes leer entre líneas, sabes lo que significa tener Plantin en tu cocina.

📲 Escríbenos para catálogo y disponibilidad.

Primero dulce. Luego tierra. Luego trufa.No es un ingrediente más.Es el acabado que cambia todo el plato.Una crema balsá...
16/04/2026

Primero dulce. Luego tierra. Luego trufa.

No es un ingrediente más.
Es el acabado que cambia todo el plato.

Una crema balsámica con textura densa, acidez equilibrada y profundidad de trufa negra que se queda en boca.
Se usa en pocas gotas… y hace toda la diferencia.

Disponible de forma exclusiva en Gourmet 911.

📩 Escríbenos para pedidos y disponibilidad.

16/02/2026

Esta experiencia está diseñada para quienes quieren entender el caviar con criterio, no solo probarlo.

Trabajaremos 10 g de tres variedades de Kaviari — Baeri, Kristal y Osciètre — explicando diferencias reales en tamaño de grano, firmeza, nivel de salinidad y persistencia en boca.

Cada perfil se degustará con vinos seleccionados de Burdeos para analizar cómo la acidez, estructura y dulzor influyen en la percepción del caviar. No es un maridaje decorativo: es una comparación técnica guiada.

Durante la sesión abordaremos:

• Cómo evaluar calidad y frescura
• Qué significa realmente “malossol”
• Cómo servir y conservar correctamente el caviar
• Cómo identificar diferencias entre especies

Es una experiencia estructurada, con tiempos definidos y guía profesional durante toda la cata.

Cupo limitado.
Reserva confirmada con pago anticipado.

14 de marzo
Pirwi
Alejandro Dumas 124, Polanco.

Dirección

Los Cabos BCS/México/Paris
Cabo San Lucas

Horario de Apertura

Lunes 8am - 6pm
Martes 8am - 6pm
Miércoles 8am - 6pm
Jueves 8am - 6pm
Viernes 8am - 6pm
Sábado 9am - 1pm

Teléfono

+526241050911

Página web

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