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Proyecto a&b contribuye en el desarrollo de empresas y emprendedores gastronómicos.

$Cuando emprendes un nuevo proyecto empresarial, el negocio tiene las mismas opciones tanto de fracasar como de tener éxi...$

19/03/2023

Cuando emprendes un nuevo proyecto empresarial, el negocio tiene las mismas opciones tanto de fracasar como de tener éxito.

🧑‍🍳 En el mundo gastronómico la balanza pesa más por el lado del fracaso.

🔎 Te compartiremos las principales causas que provocan una disminución de las ventas de acuerdo con la experiencia de varios negocios de la industria:

🔸 Llegada de nuevos competidores
🔸 Falta de estrategias administrativas
🔸 Precios muy altos en los platillos
🔸 Baja motivación de tu equipo de trabajo
🔸 Ausencia de programas de fidelización de comensales

¡𝐃𝐞𝐜𝐢́𝐝𝐞𝐭𝐞 𝐚 𝐚𝐮𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫 𝐥𝐚𝐬 𝐯𝐞𝐧𝐭𝐚𝐬 𝐞𝐧 𝐭𝐮 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞!

𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚́𝐜𝐭𝐚𝐧𝐨𝐬 𝐲 𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐜𝐨́𝐦𝐨.

15/03/2023

🔎¿Sabías qué? Al día de hoy recibimos más de 3.000 impactos publicitarios al día y menos del 2% impactan en nosotros. ¿Sabes que tiene ese 2% de diferente? Que activa nuestros sentidos.

🔖 El marketing sensorial puede definirse como todas las acciones emocionales y conductuales que son favorables a la compra de un producto o servicio. Así, el marketing sensorial genera una emoción y una experiencia positiva asociada a la marca.

11/03/2023

Para maratonear... 🍿

"The Bear" por Star+, es una serie que transcurre en un bar de sándwiches en Chicago, recrea demasiado bien ese ambiente de trabajo, te hace sentir dentro de la cocina con el staff, mientras se rompen cosas, estallan los nervios y el tiempo nunca alcanza para que la comida esté lista para cuando llegaran los clientes hambrientos. Demasiado intensa, demasiado incómoda, demasiado cruda.

¿Ya la viste? 😎

06/03/2023

Como responsable de la dirección de un restaurante, bar o cafetería estarás de acuerdo que la comunicación efectiva y manejo de emociones entre los colaboradores es un tema de gran importancia para ofrecer un servicio al cliente de ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.

Contamos con un GRAN CURSO que te ayudará a mejorar esta parte en tu emprendimiento gastronómico.

Pregunta por DM 😉

04/03/2023

Mantener una relación cordial con los clientes es vital.

Sin embargo también existen factores que dificultan obtener buenos resultados con tus clientes, los enlistamos para que lo tomes en consideración:

🔸 Confianza y motivación en tu personal
🔸 Proceso eficaz dentro del restaurante
🔸 Calidad del servicio (eficaz y agradable)
🔸 Relación entre satisfacción y excelencia

Si deseas saber más, pregúntanos por DM 😉

24/02/2023

Cold brew significa preparación o infusión en frío, y esa es la principal característica de este método: nunca entra en contacto con agua caliente.

16/02/2023

*6 razones para implementar un softwares en tu negocio gastronómico:*

- Mejora la experiencia del cliente:
- Ayuda a estandarizar los procesos para crecer.
- Reduce pérdidas por mermas, errores y devoluciones.
- Brinda mayor seguridad y reduce el robo hormiga.
- Facilita la administración del restaurante.
- Contribuye a reducir los costos.

11/02/2023

En México el frijol es considerado como un alimento básico, por ello, es la leguminosa más consumida. Existen más de 70 variedades entre negros, amarillos, blancos, morados, bayos, pintos y moteados.

03/02/2023

Analizamos a fondo las problemáticas del negocio (en el día a día y hora por hora) para presentar propuestas claras y objetivas de solución.

27/01/2023

𝐃𝐈́𝐀 𝐍𝐀𝐂𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋 𝐃𝐄𝐋 𝐂𝐇𝐄𝐅

Es importante resaltar que la gastronomía mexicana se caracteriza por ser muy rica, variada y considerada de gran influencia para todo el mundo. Es por ello que para los mexicanos es muy importante la figura de un chef, es quien le da el alma a cada receta para conseguir los mejores platillos, así que el día del chef en México es una fecha memorable.

24/01/2023

El 𝒎𝒆𝒏𝒖́ 𝒆𝒏𝒈𝒊𝒏𝒆𝒆𝒓𝒊𝒏𝒈 es un método basado en el control y análisis exhaustivo de los platos de la carta del local, estudiando la demanda de los clientes y el resultado económico de cada plato para la empresa, es decir, que producto es el más demandado y que margen de beneficios deja este a la empresa.

18/01/2023

𝑷𝒐𝒓𝒒𝒖𝒆 𝒎𝒖𝒄𝒉𝒐𝒔 𝒂𝒎𝒂𝒎𝒐𝒔 𝒍𝒐𝒔 𝒓𝒆𝒂𝒍𝒊𝒕𝒚 𝒔𝒉𝒐𝒘𝒔, llega 𝐂𝐎𝐂𝐈𝐍𝐀 𝐀 𝐏𝐑𝐄𝐒𝐈𝐎́𝐍 a Netflix - Viviendo bajo un mismo techo, once chefs utilizan habilidades culinarias y jugadas estratégicas en un tenso concurso de cocina en el que votan quién de ellos ganará 100.000 dólares. En esta casa, cocinar es sólo la mitad de la batalla.

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77500

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