DE CANCUN de la SECRETARIA DE SALUBRIDAD realizando la actividad de EPIDEMIOLOGO, función enfocada a la vigilancia epidemiológica de enfermedades infecto contagiosas en la zona norte del estado de Quintana Roo. Se implementó controles microbiológicos mediante la realización de análisis de superficies en diferentes áreas del hospital (quirófanos, área de enfermos infecto contagiosos) para la detec
ción y prevención oportuna de brotes de enfermedades en la población asistente al hospital como del personal que labora en el. En el mismo año se presenta un caso de VIBRIO CHOLERAE en una turista de nacionalidad americana que visita Cancún y a su retorno a la ciudad de New York se le diagnostica COLERA , enfermedad de reporte obligatorio por lo cual las autoridades sanitarias de Estados Unidos contactan a sus similares en México y se realiza durante 3 meses un trabajo de investigación epidemiológica en la ciudad de Cancún con la finalidad de detectar el punto de origen del contagio , por lo cuál con la participación de un equipo de investigadores del CENTRO DE CONTROL DE ENFERMEDADES DE LA CIUDAD DE ATLANTA E.U. y EPIDEMIOLOGOS DE LA SECRETARIA DE SALUBRIDAD DE LA CIUDAD DE MEXICO y el DR. ALEJANDRO SEPULVEDA COMO EPIDEMIOLOGO EN LA CIUDAD DE CANCUN, se realizó la investigación que comprendió la realización de muestreos microbiológicos de alimentos, agua potable, hielo, aguas residuales, alimentos preparados en hoteles y análisis microbiológicos de enfermos con cuadros diarreicos en la zona y que asisten a recibir atención médica tanto en instituciones del sector salud gubernamental como privado. Con estos antecedentes se toma la iniciativa en 1982 de implementar en la industria hotelera y restaurantera de Cancún controles microbiológicos de los alimentos, personal y equipos. Para lo cual, se realizan análisis, capacitación del personal y auditorias sanitarias, actividades que se formalizan en 1990 con la invitación por parte de la SECRETARIA DE TURISMO para participar en la implementación del PROGRAMA DISTINTIVO H, programa enfocado a evitar la presencia de ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR ALIMENTOS en turistas nacionales y extranjeros debido a la ausencia hasta ese momento de normas, normas que se implementan hasta 1994 por parte de la SECRETARIA DE SALUD. Desde 1990 hasta el momento actual participa activamente como ASESOR DE LA SECRETARIA DE TURISMO EN EL PROGRAMA H. En Abril de 2011 se inauguran las instalaciones de HIGIENYC SANITARY en la ciudad de Cancún con un laboratorio de CONTROL SANITARIO, empresa que actualmente ofrece servicios de asesoría y control sanitario en Cancún, Cozumel, Rivera Maya, así como en otros estados de la república mexicana. El Dr. José Alejandro Sepúlveda García participa activamente en asesorías en países cómo CUBA, COSTA RICA, REP. DOMINICANA y en Marzo de 2012 inicia la implementación del programa DISTINTIVO H por parte de la SECRETARIA DE TURISMO en el extranjero y la creación del PROGRAMA PILOTO EN 2010 DE PROVEEDORES H.
