22/02/2021
Desliza a la izquiera para ver el proceso de atrás para adelante🤩
Estuve experimentando un poco y modifique mi receta original de roles de canela para crear unos deliciosos roles de canela con masa madre.
Y dejenme les digo.. que buena idea🤩🥰
Geniuinamente estoy enamorada de Pedro (mi masa madre) y su deliciosa acidez caracteristica.
Se los recomiendo muchísimo!!
Aqui la receta por si alguien se anima:
Sourdough cinammon rolls 🥖❤️:
-470 gr harina todo uso
-5 gr levadura seca ( le da un poquito mas de estructura)
-50 gr azucar
-1 cdita. Sal
-194 ml leche
-100 gr masa madre ( hidratada al 100%)
-2 huevos
-75 gr mantequilla derretida
Relleno: (sinceramente yo lo hago al ojo)
-mantequilla en pomada
-azucar mascabado
-canela
Espero les gusten!! Me cuentan si los hacen😀
