Fatfish Consultores de Restaurantes

Fatfish Consultores de Restaurantes Food Consulting Group. spotters.

18/06/2026

Asumir que tu personal sabe cómo hacer las cosas en tu negocio, es uno de los errores más grandes en restaurantes. Deja de asumir y mejor enséñales.
Herramientas sencillas pero poderosas en tu negocio de alimentos y bebidas como los manuales de capacitación por puesto, definitivamente hacen la diferencia en el manejo de tu negocio.
El manual de cada puesto es claro en funciones, actividades, responsabilidades, procesos, manejos de área y mucho más para mantener enfocado a todo tu personal desempeñe el puesto que desempeñe además de que es una herramienta duradera que puedes seguir aplicando con cada contratación.
Si te interesa saber más de estos manuales de capacitación para negocios de alimentos. Escríbenos, te ayudamos a tenerlos ya.

No es un sueño…. es lograble!!Los manuales de capacitación son guías por puesto que detallan funciones, responsabilidade...
18/06/2026

No es un sueño…. es lograble!!

Los manuales de capacitación son guías por puesto que detallan funciones, responsabilidades, procesos y estándares específicos para cada rol en un restaurante (mesero, cocinero, bartender, barista, hostess, gerente etc.).

 Son vitales porque estandarizan procesos, mejoran la calidad, reducen los errores operativos y disminuyen la rotación de personal.

En Fatfish elaboramos cada uno de estos manuales a la medida de tu negocio, tus puestos y tus necesidades. Evita el “aprender sobre la marcha” y capacita a tu equipo. Tanto el personal como tu negocio, te lo agradecerán.

Cotiza sin costo por DM manda MANUALES y nos pondremos en contacto..

 

 

“Bienvenido! Ahí ves con tus compañeros cómo hacerle” Error garrafal!!Recuerda que en un restaurante la presión es const...
18/06/2026

“Bienvenido! Ahí ves con tus compañeros cómo hacerle” Error garrafal!!

Recuerda que en un restaurante la presión es constante, el tiempo es escaso y la tolerancia al error es baja.

Eso hace que como dueño de tu negocio des instrucciones rápidas y esperes resultados perfectos.

¡No funciona así!

Si quieres contar con colaboradores valiosos que hagan funcionar el negocio, dale el peso que merece a su capacitación.

Contamos con las guías ideales para capacitar a tu personal en sus actividades diarias, se llaman Manuales de Capacitación por puesto. Escríbenos si te interesa saber más.

Las tendencias actuales al bajo o cero consumo de alcohol son una gran oportunidad para incluirlas en tu menú y darles e...
04/06/2026

Las tendencias actuales al bajo o cero consumo de alcohol son una gran oportunidad para incluirlas en tu menú y darles ese “plus” a la experiencia a tus clientes. Sus ventajas son:

Captar nuevos clientes: Atrae a público joven, con nuevas necesidades y abiertos a probar opciones diferentes a refrescos.

Inclusión y sofisticación: Ofrecer una carta de "dry mixology" (coctelería sin alcohol) demuestra que el restaurante es moderno, inclusivo y cuida la experiencia de todos sus comensales.

Demostrar que el Wellness importa: Actualmente las decisiones de compra dan peso a la salud y el bienestar sin importar el precio. Las opciones 0.0% cubren esta necesidad de "cuidarse" sin renunciar a la experiencia.

¿Cuáles de estas bebidas tienes en tu oferta?
Planea con estrategia e incluye algunas en tu menú. Te ayudamos a definirlas. Escríbenos.

04/06/2026

Integrar una oferta de bebidas no/low alcohol ya no es moda, sino un marcador de hospitalidad moderna que aumenta la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.

Tenerlo en tu menú ya es necesario, no te quedes atrás.

Las opciones son muchas, planéalo con estrategia, te ayudamos.

Incluir bebidas de baja graduación de alcohol o cero en la carta de un restaurante ha pasado de ser una opción secundari...
04/06/2026

Incluir bebidas de baja graduación de alcohol o cero en la carta de un restaurante ha pasado de ser una opción secundaria a una estrategia de negocio esencial y rentable en 2026. La demanda de opciones "sober curious" o de moderación consciente está en auge, especialmente entre Millennials y Gen Z. Aprovecha esta tendencia y mejora la experiencia de este sector.

¿Quieres opciones para tu concepto?. Escríbenos

01/06/2026

Tenemos un regalo para ti, MASTER CLASS 100% en vivo este lines 8 de junio a las 8:30 am.

Aprende todo lo relacionados con costeos y vuélvete un experto En poner precios a tus productos.

Escríbenos COSTEO y te mandamos Link para la inscripción y más info!

21/05/2026

Quieres emprender? Pero necesitas inspiración?

Te dejamos ideas….

-Pastelerías

-Heladerías

-Taller de repostería

-Boutique de galletas

-Tienda de tartas

-Chocolaterías

y más…

Las posibilidades son infinitas. Te ayudamos a lograr el negocio de tus sueños o le damos ese giro a los postres de tu menú para hacerlos únicos.

Escribe QUIERO y te contamos los pasos para lograrlo.

Porque siempre hay espacio para el postre… no hay quien se les resista.Construye una marca enfocada en este momento tan ...
21/05/2026

Porque siempre hay espacio para el postre… no hay quien se les resista.
Construye una marca enfocada en este momento tan indulgente ya sea dulce, esponjoso, frío, acidito, grande pequeño, individual o para compartir, siempre hay alguien en busca de un postre.
Úsalo a tu favor e inicia el negocio de tus sueños..
Escríbenos y te ayudamos a definir un concepto sólido, atractivo y por supuesto rentable.

¿Eres dueño de un negocio de alimentos y QUIERES VACACIONES??Para que tu restaurante funcione sin ti, debes sistematizar...
02/05/2026

¿Eres dueño de un negocio de alimentos y QUIERES VACACIONES??
Para que tu restaurante funcione sin ti, debes sistematizar la operación creando manuales detallados, contratar y entrenar PERSONAL de confianza y lo más importante, delegar funciones operativas.
La clave no es desaparecer, sino convertirte en un líder estratégico que supervisa resultados, no tareas.
Si quieres lograr las vacaciones que no has tenido, manda VACACIONES y te ayudamos a operar tu negocio a distancia.

restaurant

Dirección

Ciudad Satélite

Horario de Apertura

Lunes 9am - 5pm
Martes 9am - 5pm
Miércoles 9am - 5pm
Jueves 9am - 5pm
Viernes 9am - 3:30pm

Teléfono

+525535009782

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