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Gastrolag

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Empresa dedicada, al asesoramiento, capacitación y ventas de equipo, para comercios de alimentos y bebidas

$🚨 ¿Tu restaurante vende mucho… pero gana poco?La mayoría de los negocios gastronómicos NO fracasan por falta de clientes...$

19/05/2026

🚨 ¿Tu restaurante vende mucho… pero gana poco?
La mayoría de los negocios gastronómicos NO fracasan por falta de clientes… fracasan por no controlar sus costos, precios y operación.

🔥 Por eso llega a Torreón el curso presencial de Gestión y Administración para Restaurantes by Gastrolag.

📍 Av. Morelos 587 Zona Centro, Torreón Coahuila
📅 Viernes 12 de junio 2026
⏰ 10:00 AM a 4:00 PM
💰 Inversión: $2,000 por persona

🎓 𝗜𝗻𝗰𝗹𝘂𝘆𝗲 𝗖𝗘𝗥𝗧𝗜𝗙𝗜𝗖𝗔𝗗𝗢 𝗢𝗙𝗜𝗖𝗜𝗔𝗟 𝗰𝗼𝗻 𝘃𝗮𝗹𝗶𝗱𝗲𝘇 𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗹𝗮 𝗦𝗘𝗣

📚 TEMAS QUE VEREMOS:

✔ 𝐂𝐨𝐬𝐭𝐞𝐨 𝐝𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐢𝐥𝐥𝐨𝐬
✔ 𝐅𝐢𝐣𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐜𝐢𝐨𝐬
✔ 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨𝐥 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐨𝐬
✔ 𝐌𝐚𝐧𝐮𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐨𝐩𝐞𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬
✔ 𝐈𝐧𝐠𝐞𝐧𝐢𝐞𝐫í𝐚 𝐝𝐞 𝐦𝐞𝐧ú

💬 Además tendremos una sesión de preguntas y respuestas enfocada en problemas REALES de tu negocio.

🎁 TE LLEVAS EL KIT DIGITAL GASTROLAG:

📖 𝗔𝗱𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀
📖 𝗠𝗮𝗻𝘂𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗖𝗼𝘀𝘁𝗲𝗼
📖 𝗠𝗮𝗻𝘂𝗮𝗹 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗠𝗲𝘀𝗲𝗿𝗼𝘀
📖 𝗠𝗲𝗻ú 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗹𝗶𝗴𝗲𝗻𝘁𝗲
📖 𝟱𝟬 𝗜𝗻𝗱𝗶𝗰𝗮𝗱𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀

📊 + 𝗣𝗹𝗮𝗻𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮𝘀 𝗘𝘅𝗰𝗲𝗹 𝗘𝗗𝗜𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘𝗦 𝗹𝗶𝘀𝘁𝗮𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝘂𝘀𝗮𝗿 𝗲𝗻 𝘁𝘂 𝗻𝗲𝗴𝗼𝗰𝗶𝗼.

⚠️ Este curso está diseñado para:
🍔 Restaurantes
☕ Cafeterías
🍕 Pizzerías
🌮 Negocios de comida
👨‍🍳 Emprendedores gastronómicos
👔 Gerentes y encargados

🔥 APRENDE A CONTROLAR TU NEGOCIO Y HACERLO MÁS RENTABLE.

📩 CUPO LIMITADO
Envíanos mensaje para reservar tu lugar. con solo el 50% del total.
inscripciones al: 871 407 8564

19/05/2026

Muchos restaurantes se preocupan por el sabor, la decoración o las promociones…
pero olvidan algo fundamental:

👉 El saludo.

Los primeros segundos del servicio pueden definir toda la experiencia del cliente.

Una sonrisa genuina, contacto visual y una bienvenida correcta generan confianza inmediata y hacen que el cliente se sienta cómodo desde el inicio.

Porque la hospitalidad comienza antes del primer platillo.

Recuerda esto:
Un cliente bien recibido, es un cliente que tiene más probabilidades de regresar.

En Gastrolag creemos que los pequeños detalles crean grandes experiencias.

05/05/2026

Muchos restaurantes creen que brindar un buen servicio es suficiente…
pero ahí es donde se están quedando cortos.

La hospitalidad no es solo llevar comida a la mesa.
Es cómo recibes al cliente.
Es cómo lo haces sentir durante su visita.
Y es lo que se lleva cuando se va.

Porque al final, el cliente puede olvidar lo que comió…
pero nunca va a olvidar cómo lo trataste.

En Gastrolag lo vemos todos los días:
👉 Los restaurantes que entienden esto, venden más, fidelizan más y crecen más.

Este es el inicio de una serie donde te vamos a enseñar cómo aplicar la hospitalidad de verdad en tu negocio.

¿Tu restaurante da servicio… o genera experiencias?

29/04/2026

🔥 **𝐆𝐀𝐒𝐓𝐑𝐎 𝐓𝐈𝐏 𝐃𝐄𝐋 𝐃Í𝐀**

¿Tu servicio empieza desordenado?
Probablemente estás fallando desde antes de abrir…

👉 El **briefing previo al servicio** no es una junta más, es donde defines cómo va a salir tu operación.

**En menos de 10 minutos debes alinear:**

🎯 **Objetivo del turno**
¿Qué quieres lograr hoy? (ventas, tiempos, experiencia)

🍽️ **Platillos a impulsar**
Enfoca al equipo en lo que realmente deja dinero

⚠️ **Alertas operativas**
Agotados, cambios o detalles que pueden afectar el servicio

🤝 **Estándar del día**
Un solo enfoque: actitud, rapidez o venta sugestiva

🔥 **Motivación final**
Un equipo motivado vende más y atiende mejor

---

💡 **𝐑𝐞𝐜𝐮𝐞𝐫𝐝𝐚:**
Un briefing sin seguimiento… no sirve.
Lo que dices antes del servicio, debes reforzarlo durante el turno.

Escribe "𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢𝗟𝗔𝗚" y te regalamos la plantilla editable.

---

🚀 En **Gastrolag** te ayudamos a convertir la operación en resultados reales.

21/04/2026

💡 Tip Gastrolag

No compres por costumbre… compra con estrategia.

Uno de los errores más comunes en restaurantes es hacer pedidos “a ojo” o basados en urgencias del día. Esto provoca mermas, sobreinventario o incluso quedarte sin insumos clave en el peor momento.

🔍 ¿Qué puedes hacer desde hoy?
Define mínimos y máximos de cada insumo y ajusta tus compras según tu rotación real.

📦 Un buen control de compras te permite:
✔️ Evitar desperdicio
✔️ Mantener flujo constante de insumos
✔️ Controlar tu costo real
✔️ Tomar mejores decisiones financieras

💡 Recuerda:
El dinero no se pierde en la cocina…
Se pierde desde la compra.

28/03/2026

👉 𝐀𝐬í 𝐬𝐞 𝐯𝐞 𝐭𝐮 𝐝𝐢𝐧𝐞𝐫𝐨 𝐜𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨𝐥𝐚𝐬 𝐭𝐮 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚… 💸

No es el cliente.
No es la competencia.
Es lo que está pasando dentro de tu cocina todos los días:

🔸 Mala estandarización de recetas
Cada quien cocina diferente = cada plato cuesta diferente

🔸 Porciones mal servidas
Ese “poquito más” se convierte en miles al mes

🔸 Ingredientes al tanteo
Si no pesas, no controlas… y si no controlas, pierdes

🔸 Mermas sin control
Producto que compras pero no vendes

🔸 Mal uso de la materia prima
Bajo rendimiento = más compras = menos utilidad

🔥 𝗧𝘂 𝗽𝗿𝗼𝗯𝗹𝗲𝗺𝗮 𝗻𝗼 𝗲𝘀 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿… 𝗲𝘀 𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗹𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘀𝘁á𝘀 𝗿𝗲𝗴𝗮𝗹𝗮𝗻𝗱𝗼 𝘀𝗶𝗻 𝗱𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗰𝘂𝗲𝗻𝘁𝗮.

💬 Si quieres ordenar tu cocina, controlar tus costos y empezar a ganar de verdad:
mándame mensaje.

𝐄𝐧 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐥𝐚𝐠 𝐭𝐞 𝐚𝐲𝐮𝐝𝐨 𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐯𝐞𝐫𝐭𝐢𝐫 𝐭𝐮 𝐨𝐩𝐞𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝐞𝐧 𝐮𝐧 𝐧𝐞𝐠𝐨𝐜𝐢𝐨 𝐫𝐞𝐧𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞. 🚀

24/03/2026

🔥 𝐂𝐎𝐋𝐄𝐆𝐀… 𝐒𝐈 𝐓𝐈𝐄𝐍𝐄𝐒 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓𝐄 𝐋𝐄𝐄 𝐄𝐒𝐓𝐎 🔥

Si no estás controlando tus costos, precios e inventario…
estás perdiendo dinero todos los días y ni cuenta te estás dando.

Y no es tu culpa…
nadie te enseña a administrar un restaurante correctamente.

Por eso armé el:
💥 𝗞𝗜𝗧 𝗠𝗔𝗘𝗦𝗧𝗥𝗢 𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢𝗟𝗔𝗚 💥

Un sistema completo para que tengas control real de tu negocio 👇

📊 ¿𝗤𝗨É 𝗜𝗡𝗖𝗟𝗨𝗬𝗘?

✔️ + de 15 plantillas en Excel editables
(costeo, fijación de precios, inventario, punto de equilibrio, ingeniería de menú y más)

✔️ 5 libros prácticos Gastrolag
(ventas, administración, costeo e indicadores clave)

✔️ Recetarios de alimentos y bebidas
✔️ Ebooks administrativos extra

💡 𝐘 𝐋𝐎 𝐌Á𝐒 𝐈𝐌𝐏𝐎𝐑𝐓𝐀𝐍𝐓𝐄:
𝐍𝐨 𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐣𝐨 𝐬𝐨𝐥𝐨…

👉 𝐈𝐧𝐜𝐥𝐮𝐲𝐞 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐢𝐫𝐞𝐜𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐢𝐠𝐨
𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐚𝐲𝐮𝐝𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐚 𝐚𝐩𝐥𝐢𝐜𝐚𝐫 𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐞𝐧 𝐭𝐮 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞

💰 Precio real: $399
🔥 Hoy: $299

💡 𝗬 𝗟𝗢 𝗠Á𝗦 𝗜𝗠𝗣𝗢𝗥𝗧𝗔𝗡𝗧𝗘:
𝗡𝗼 𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗷𝗼 𝘀𝗼𝗹𝗼…

🚨 𝗘𝘀𝗰𝗿𝗶𝗯𝗲 “𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢𝗟𝗔𝗚” 𝘆 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗯𝗲 $𝟭𝟬𝟬 𝗽𝗲𝘀𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗱𝗲𝘀𝗰𝘂𝗲𝗻𝘁𝗼!!!

Esto no es teoría…
es lo que necesitas para dejar de perder dinero
y empezar a tener control de tu restaurante.

📩 𝗠á𝗻𝗱𝗮𝗺𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘀𝗮𝗷𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗮 𝗽𝗮𝗹𝗮𝗯𝗿𝗮 𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢𝗟𝗔𝗚

20/03/2026

Seguimos con la serie de cocinas fantasma 👻👻👻

En este video explicamos el funcionamiento de las comisiones y cómo afectan a la utilidad real de tu negocio

Si quieres conocer más de este tema síguenos en redes sociales.

20/03/2026

🎉📢 ¡Estamos muy felices de compartir esta gran noticia contigo!

En GASTROLAG seguimos creciendo para brindarte herramientas cada vez más profesionales y de alto valor… y hoy damos un paso enorme:

✅ Nuestros cursos ahora están avalados por la Secretaría de Educación Pública
✅ Y respaldados por RED CONOCER

Esto significa que no solo estás aprendiendo… estás formándote con estándares oficiales que impulsan tu desarrollo profesional dentro del sector gastronómico. 🔥

📚 Nuestros programas avalados incluyen:
• Administración para restaurantes
• Marketing para restaurantes
• Calidad e inocuidad alimentaria

Hoy más que nunca, tu crecimiento tiene bases sólidas, reconocimiento y valor en el mercado. 💼🍽️

Gracias por confiar en nosotros y ser parte de esta evolución.

🚀 Esto apenas comienza.

13/03/2026

Les dejo 10 consejos para tu cocina fantasma

Cualquier duda dejen comentarios y se los respondo

13/03/2026

🔥 BUSCAMOS UN RESTAURANTE REAL PARA UN EXPERIMENTO GASTRONÓMICO

En GASTROLAG vamos a realizar un experimento real con un restaurante, cafetería o negocio de comida que quiera aumentar su ticket promedio y sus ventas.

La dinámica es simple:

✔ Analizaremos tu negocio
✔ Aplicaremos estrategias reales de ventas
✔ Mejoraremos tu menú y tu ticket promedio
✔ Y documentaremos TODO el proceso en video

📊 El objetivo es demostrar cómo un restaurante puede vender más sin necesidad de tener más clientes.

⚠️ IMPORTANTE:
La asesoría será 100% GRATUITA para el negocio seleccionado, ya que el objetivo es documentar el proceso y mostrar los resultados reales.

Si tienes:

🍔 Restaurante
☕ Cafetería
🌮 Negocio de comida
🍕 Dark kitchen

Y te interesa participar en este Experimento Gastrolag, queremos conocerte.

📩 Comenta Ticket Promedio o Mándanos mensaje directo y cuéntanos sobre tu negocio.

Entre todos los mensajes elegiremos un negocio para participar en esta serie de asesoría gastronómica.

🚀 Tal vez tu restaurante sea el elegido.

Dirección

Isla Montague #855 Col. Nva California
Coahuila
27089

Horario de Apertura

Lunes	9am - 7pm
Martes	9am - 7pm
Miércoles	9am - 7pm
Jueves	9am - 7pm
Viernes	9am - 7pm
Sábado	9am - 5pm

Página web

facebook.com

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