Catering Menu&service.

28/08/2026

Catering Menu&service.
Cocina Mexicana / www.TortillaDigital.com

16/08/2026

Servicio de Alimentos y Bebidas para Todo tipo de vento o servicio empresarial.
Contamos con estándares de calidad y servicio.
921 202 2311 Catering Menu&service.

05/07/2026

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27/06/2026

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14/06/2026

Fusilini a la Peperoncino: Pasta fusilli salteada con pollo, brócoli y zanahoria, envuelta en una suave salsa de parmesano con un toque de peperoncino. Terminada con queso de cabra con ceniza para una experiencia cremosa, aromática y ligeramente picante.

Ingredientes (6 porciones)
500 g de pasta fusilli (fusilini)
500 g de pechuga de pollo en tiras
2 tazas de brócoli en floretes
2 zanahorias cortadas en bastones
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de leche deslactosada
½ taza de queso parmesano rallado
150 g de queso de cabra con ceniza (desmoronado)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de hojuelas de chile (peperoncino)
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto

Procedimiento:
Cocer la pasta fusilli en abundante agua con sal hasta que quede al dente. Escurrir y reservar.
Cocer el brócoli y la zanahoria durante 3 a 4 minutos en agua hirviendo. Retirar y reservar.
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y una cucharada de mantequilla.
Agregar las tiras de pollo previamente sazonadas con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo. Cocinar hasta que estén doradas.
Incorporar la leche y la mantequilla restante. Mezclar suavemente.

Añadir el queso parmesano y las hojuelas de chile peperoncino. Cocinar a fuego bajo hasta obtener una salsa ligera y cremosa.
Integrar la pasta cocida, el brócoli y la zanahoria. Mezclar cuidadosamente para que todos los ingredientes se impregnen de la salsa.
Rectificar el punto de sal y pimienta.
Servir caliente y terminar con queso de cabra con ceniza desmoronado y una ligera lluvia de queso parmesano.

14/06/2026

13/06/2026

Catering Menu&service. Pone a disposición el siguiente menu para eventos sociales o empresariales cotización al 921 202 2311

18/05/2026

Catering Menu&service. ¡Agradece su preferencia!
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05/04/2026

Conmemoramos a los más pequeños en su día. Menú infantil. Barra de snacks, aguas de frutas, hamburguesa 100% carne y postres ricos y nutritivos. Paquetes especiales disponibles, solicite cotización vía WhatsApp.