BAJA KELP Talasoterapia SA de CV, Ofna. : Avenida Espinoza 246, Ensenada (2026)

05/06/2024

SIETE BENEFICIOS DE COMER ALGAS MARINAS o VERDURAS del MAR
1. CONTIENEN YODO y TIROSINA
La glándula Tiroides libera hormonas para controlar el CRECIMIENTO, la PRODUCCIÓN de ENERGÍA, la REPRODUCCIÓN, y la REPARACIÓN CELULAR (1, 2).
Sin yodo suficiente experimentamos CAMBIOS de PESO, FATIGA, HINCHAZÓN del CUELLO, PÉRDIDA del CABELLO, RESEQUEDAD, MANOS y PIES FRÍOS, VÁRICES, ALTERACIONES MENSTRUALES, entre otros (3, 4).
La ingesta diaria mínima de Yodo recomendada es de 150 mcg por día, y las algas lo absorben y concentran directamente del océano (6). Su contenido varía desde 11% hasta 1,989% del Diario Recomendado (7, 😎.
Las algas pardas son las mejores Fuentes. Una cucharadita de 3.5 g de algas kelp molidas contienen hasta 59 veces la IDR (😎.
Pero las algas también contienen el AMINOÁCIDO L-TIROSINA, que junto con el YODO sirve para fabricar las dos hormonas para que la tiroides funcione (9).
2. SON FUENTE CONCENTRADA DE VITAMINAS Y MINERALES
Cada tipo y especie posee un patrón único de nutrientes. Su uso AGREGA SABOR, TEXTURA y AROMA A LOS ALIMENTOS, y también aumenta las vitaminas y minerales.
Las algas contienen Vitaminas A, C, E y K, junto con folatos, zinc, sodio, calcio y magnesio (10). Su proteína contiene todos los aminoácidos esenciales (10, 11, 12).
Aunque bajas en grasas, son FUENTE del MEJOR OMEGA-3 y de vitamina B-12, escasa en dietas vegetarianas (10, 13, 14). Las algas Verdes y Rojas son las más conspicuas: 4 gr de Nori dan 2.4 mcg (el 100% de la IDR) (14, 15).
3. CONTIENEN DIVERSOS ANTIOXIDANTES
Los antioxidantes neutralizan a los radicales libres (19, 20) EVITANDO QUE DAÑEN NUESTRAS CÉLULAS y TEJIDOS. Un exceso de radicales es causa subyacente de varias enfermedades, como las cardiovasculares y la diabetes (21).
El carotenoide FUCOXANTINA, típico de las algas pardas, tiene una CAPACIDAD ANTIOXIDANTE 13.5 VECES MAYOR que el de la Vitamina E (21), y protege a las membranas celulares mejor que la vitamina A (23).
4. PROPORCIONAN FIBRA Y POLISACÁRIDOS para la SALUD DIGESTIVA.
Tenemos MÁS BACTERIAS del MICROBIOMA que CÉLULAS CORPORALES (26). Su desequilibrio conduce a diversas enfermedades y padecimientos (27).
Las algas son una excelente fuente de FIBRA PREBIÓTICA que promueve la salud intestinal (28). Sus fibras forman del 25% al 75% de su peso seco, mucho mayor que el de la mayoría de frutas y vegetales (29, 30).
Además, los azúcares algares llamados POLISACÁRIDOS SULFATADOS, favorecen selectivamente el crecimiento de las bacterias “buenas” (31), e incrementan la producción de ácidos grasos de cadena corta que dan soporte y nutrición a las células de las paredes del tracto digestivo (31).
5. REDUCEN ANTOJOS COMPULSIVOS Y AUXILIAN ASÍ EN EL CONTROL DE PESO
Las algas contienen mucha fibra sin calorías (29), y que hace más lento el vaciado estomacal, lo que PRODUCE SACIEDAD POR MÁS TIEMPO (29).
También tienen EFECTO ANTI-OBESOGÉNICO. El ANTIOXIDANTE TERMOGÉNICO de las ALGAS PARDAS llamado FUCOXANTINA, ayuda a REDUCIR la GRASA CORPORAL (32, 33, 34) y aumentar el metabolismo de la grasa (34). Y además REDUCE los NIVELES de GLUCOSA (35, 36).
6. REDUCEN EL RIESGO CARDIOVASCULAR
Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa mundial de muerte. Los agravantes son: HIPERLIPIDEMIAS, HIPERTENSIÓN, TABAQUISMO, SEDENTARISMO, y el SOBREPESO y la OBESIDAD. Las algas reducen las hiperlipidemias (37).
La enfermedad cardiovascular puede resultar también de una COAGULACIÓN EXCESIVA de la sangre. Las algas contienen carbohidratos FUCANOS que IMPIDEN que la SANGRE SE COAGULE (40, 41).
7. REDUCEN RIESGO DE DIABETES TIPO 2
La diabetes es un problema mundial. Sucede cuando el cuerpo es incapaz de equilibrar la glucosa en la sangre. Para el 2040 habrá 642 millones en el mundo (45). Y LAS ALGAS SON UNA NUEVA FORMA DE APOYAR a quienes tienen el riesgo (46).
La FUCOXANTINA mejora el CONTROL de la GLUCOSA SANGUÍNEA (47). Y otra sustancia algar llamada ALGINATO, impide “picos” de glucosa después de ingerir comida con azúcar, reduciendo su absorción desde el intestino a la sangre (48). Otros estudios reportan MEJOR CONTROL DEL AZÚCAR EN SANGRE CUANDO SE AGREGAN EXTRACTOS DE ALGAS EN LA DIETA (50, 51, 52).
OBSERVACIONES
Las algas han sido clasificadas como EL ALIMENTO MÁS INOCUO del PLANETA. Son la MEJOR FUENTE DIETÉTICA de YODO ORGÁNICO para una tiroides saludable. También contienen VITAMINAS y GRAN CANTIDAD DE MINERALES, junto con ANTIOXIDANTES que nos protegen de daño celular.
Referencias:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29678724 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3596953/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3596953/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18279014
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2895281/
5. htpps://www.nal.Usda.gov
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3204293/
7. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/
8. https://www.sciencedirect.com/.../pii/S1021949814000155...
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3074887/
10. https://nutritiondata.self.com/.../vegetables-and.../2765/2
11. https://nutritiondata.self.com/facts/custom/569428/2
12. https://www.sciencedirect.com/.../pii/S0308814600001758...
13. https://ods.od.nih.gov/.../Omega3FattyAcids.../
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12656203
15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4042564/
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2000824
17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8926531
18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188422/
19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/
20. https://jcp.bmj.com/content/54/3/176.full
21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3742216/
22. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4587585/
23. https://onlinelibrary.wiley.com/.../j.1745-4514.2000...
24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210606/
25. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3663146/
26. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27541692
27. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4771980/
28. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5390821/
29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2920542/
30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3131561/
31. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29425873
32. http://www.eurekaselect.com/152644/article
33. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22054948
34. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15896707
35. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18296336
36. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21475918
37. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20355066/
38. https://link.springer.com/art.../10.1007%2Fs00217-013-2116-5
39. https://link.springer.com/art.../10.1007%2Fs10811-013-0135-z
40. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18794778/
41. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3116195/
42. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29227526
43. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26861357
44. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25062358
45. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5447787/
46. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28545377
47. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5465861/
48. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10737549/
49. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8941868/
50. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19422873
51. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17977678
52. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15595413
53. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1924637/
54. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4216876/
55. https://www.sciencedirect.com/.../pii/S1021949814000155...
56. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28152409

04/06/2024

LAS ALGAS MARINAS Y NUESTRO CUERPO

NUESTROS FLUIDOS CORPORALES TIENEN LA MISMA COMPOSICIÓN MINERAL QUE EL AGUA DE MAR. En su obra de 1897 “El Agua de Mar, una Sustancia Orgánica”, el científico René Quinton escribió:

“En el medio ambiente interno de nuestro sistema, y solo ahí, encontramos la misma composición mineral y fisionomía que la del agua marina”.

Nuestros fluidos CONTIENEN LOS CERCA DE CIEN MINERALES que existen en el océano. Los elementos para la vida que circulan en las corrientes oceánicas, son los mismísimos que fluyen por nuestras arterias.

En el seno materno nadamos en una composición casi idéntica a la del mar. Visto así, CADA MUJER EMBARAZADA LLEVA CONSIGO UN PEQUEÑO MAR INTERIOR.

El fluido amniótico es similar al de las algas marinas. Cuando comemos verduras marinas, todo esos nutrientes ricos en energía, son integrados fácilmente a nuestras células y tejidos. ESTO LAS CONVIERTE EN NUESTRO ENLACE MÁS IMPORTANTE CON EL OCÉANO –la única fuente de la vida en el planeta.

Por ende, incorporarla a la dieta diaria ES LA MANERA MÁS NATURAL y EFICIENTE DE REABASTECER ESTOS NUTRIENTES TAN DEFICIENTES EN SUELOS y CÉLULAS para re-equilibrarnos internamente.

LOS VEGETALES MARINOS COMO ALIMENTO Y MEDICINA
Los términos algas y vegetales marinos se usan indistintamente para referirse a las MACRO-ALGAS o plantas que crecen en el mar.

Las algas HAN SIDO CONSUMIDAS DURANTE MILENIOS por la humanidad a lo largo de todas las costas del mundo. En estos tiempos post-industriales de una mayor conciencia de la salud se ha enfatizado incrementar el consumo de macroalgas.

Japón por ejemplo, tiene EL MAYOR CONSUMO DE ALGAS PER CÁPITA (y por ende la menor incidencia de cáncer mamario).

PALATABILIDAD: TODAS LAS ALGAS SON COMESTIBLES, AUNQUE NO TODAS SEAN PALADEABLES. Algunas tienen sabores muy marinos, mientras que otras son más bien dulzonas, frescas o hasta insípidas.

INOCUIDAD: Aunque TODAS LAS ALGAS SON SEGURAS DE INGERIR, algunas pueden contaminarse en regiones de desechos tirados al mar sin tratamiento. LOS MICROBIOS INFECCIOSOS y LOS PARÁSITOS ESTÁN AUSENTES DE LAS ALGAS.

Los individuos hipersensibles al yodo, deben evitar el consumo de algas pardas del Atlántico Norte ya que pueden contener hasta 8,000 ppm de I2 (Fucus, Ascophyllum, etc.)

¿QUE BENEFICIOS NUTRICIONALES SE OBTIENEN DE SU CONSUMO REGULAR?

Por su DENSIDAD DE NUTRIENTES Y SU PROPORCIÓN Y EQUILIBRIO EN MINERALES, y por la presencia de MÚLTIPLES ELEMENTOS FUNCIONALES, las algas marinas son un COMPONENTE ESENCIAL DE TODAS LAS DIETA TERAPÉUTICAS.
Son las mejores FUENTES NATURALES de YODO BIOMOLECULAR del cual dependen LA FORMACIÓN del CEREBRO y el SISTEMA INMUNOLÓGICO, desde el feto hasta la infancia temprana, lo que DETERMINA EL COEFICIENTE INTELECTUAL. Es esencial para las hormonas tiroideas, la arquitectura de las glándulas mamarias y salivales, y mantiene la funcionalidad del Timo.

Tan solo 2 gr de alga seca al día, es suficiente para obtener todos los BENEFICIOS de PREVENCIÓN de CARENCIAS y el fomento de una mejor salud.

MINERALES: Las algas marinas son LAS MEJORES FUENTES DE MINERALES, y en MEJORES PROPORCIONES y CALIDAD que la carne, leche y huevo, y mejor que todas las plantas terrestres. Esto significa que AÚN EN CANTIDADES PEQUEÑAS, compensan las carencias minerales de los alimentos procesados, los animales de crianza, y las frutas y verduras comerciales.

REMOCIÓN de RADIOACTIVIDAD y METALES PESADOS: Los ficocoloides (alginatos) de las algas pardas DESACTIVAN A LOS IONES METÁLICOS (metales pesados) y LA RADIOACTIVIDAD, y FACILITAN SU ELIMINACIÓN. Como estamos incorporando radioisótopos de toda la contaminación nuclear mundial, NO TENEMOS OTRA ALTERNATIVA QUE CONSUMIR ALGAS MARINAS PARDAS. Ya están contaminados las aguas, los suelos y los alimentos. Pero podemos reducir el impacto por la acción de los ficocoloides algares.

VITAMINAS: Son fuentes excelentes de vitaminas (A, B –en especial B-12-, C, D, E y K) así como de Vitamina F o AGE (Ácidos Grasos Esenciales)

PULMONES: El consumo regular de algas pardas auxilia la función respiratoria. El ASMA se beneficia del consumo diario de 3-6 gr de algas pardas molidas.

REPARACIÓN DE TEJIDOS: Infusiones de algas pardas enriquecidas con Miso, resultan útiles para diversas formas de cáncer, secuelas por radio y quimio terapias, lesiones post-quirúrgicas, y trauma de impacto (caídas, contusiones). Los estudios Japoneses muestran actividad preventiva de algas pardas CONTRA TUMORES y METÁSTASIS.

TRASTORNOS NEUROLÓGICOS: El Desorden de Déficit de Atención, la Hiperactividad, el Insomnio, la Depresión, la Hostilidad y la Esquizofrenia, mejoran notablemente con el consumo diario de 3-6 gr de algas pardas secas.

FITO-ESTRÓGENOS: Muchas algas contienen grandes cantidades de Lignanos que mediante la acción de la flora intestinal, se convierten en moléculas estrogénicas no esteroidales que cOMBATEN A LOS ESTRÓGENOS NOCIVOS. Contienen más lignanos que legumbres, granos, frutas y verduras, lo que explica su UTILIDAD PREVENTIVA y TERAPÉUTICA CONTRA NEOPLASIAS EMPEORADAS POR ESTRÓGENO.

PROBLEMAS CARDIOVASCULARES: El consumo regular de algas pardas REDUCE LA HIPERTENSIÓN y REMUEVE LA PLACA o ATEROMA de las arterias.

CÁNCER MAMARIO: El consumo regular de algas pardas ayuda a PREVENIR y COMBATIR EL CÁNCER MAMARIO. Ello se debe principalmente a la presencia del Fucoidán.

FUCOIDAN: Presente en algunas algas pardas, actúa como un poderoso ANTIVIRAL y ANTI TUMORAL. Resulta más efectiva que la Heparina. Todas nuestras células tienen receptores para la Fucosa, lo que hace de esta molécula una de las herramientas más importantes de la terapéutica algar.

OJOS Y VISTA: Las algas marinas son auxiliares preventivos de problemas de ojos y la vista como las CATARATAS, GLAUCOMA, MACULOPATÍA DEGENERATIVA y EL SÍNDROME del OJO SECO.

ACTIVIDAD ANTI-OXIDATIVA: Las algas los contienen todos por lo que su consumo combate a los radicales libres que destruyen células y tejidos.

OBESIDAD: La obesidad genera enfermedades de alta mortandad como la diabetes, las cardiovasculares, y el cáncer, entre otra. Las algas marinas son un ANTÍDOTO NATURAL CONTRA LA OBESIDAD, lo que se conoce desde hace más de un siglo.

ANTOJOS COMPULSIVOS: Cuando el cuerpo recibe diversidad de nutrientes, los ANTOJOS COMPULSIVOS DESAPARECEN, en lo particular por el dulce, ya que son una señal de “hambre” fisiológica.

GRASAS ALMACENADAS. La fibra de las algas estimula un FUNCIONAMIENTO REGULAR DEL INTESTINO y EVITA QUE COMAMOS de MÁS PRODUCIENDO SACIEDAD. También contienen Omega-3 que junto con nutrientes como el yodo, REDUCEN EL ALMACENAMIENTO de GRASAS.

REFERENCIAS:
• Sea Vegetables . E. McConnaughey ISBN 0-87961-151-0 Nature Graph Pub., Inc., P.O.Box 1075, Happy Camp, CA USA 96039
• Sea Vegetable Celebration. Shep Erhart and Leslie Cerier. ISBN 1-57067-123-0 Bookn Publishing Co. 2001
• Sea Vegetable Cookbook & ForagerÌs Guide. E & J Lewallen 1983 Mendocino Sea Vegetable Co., P.O.Box 372, Navarro, CA USA 95463
• Cooking With Sea Vegetables. Sharon Rhoads ISBN 0-394-73635-4 1978
• The Sea Vegetable Book. Judith C, Madlener 1977 ISBN0-517-52906-8 Clarkson N. Potter, Inc., Publishers
• Seaweeds of Cape Cod and The Islands. John Kingsbury & Philip Sze. Bullbriar Press, RR1, Box 332, Jersey Shore, PA 17740
• The Healing Power Of Minerals . Paul Bergner 1997 ISBN 0-7615-1021-4
• Fighting Radiation and Pollution. S. Schecter. l997. ISBN 1-878412-04-3
• Thyroid Dysfunction. R. Drum. 1999 In: Medicines From The Earth. pp.72-75.

19/03/2023

Nos han pedido información sobre el como elaborar fertilizante de algas pardas a pie de parcela. Aquí va el Manual, basado en nuestra mezcla de algas molidas en hojuela para mayor aprovechamiento.

19/03/2023

Nos han pedido información sobre el uso básico de las algas pardas como fertilizante. Y aquí van los datos.

25/11/2022

ACTIVIDAD ANTIVIRAL en ALGAS MARINAS PARDAS

Se ha venido demostrando que los polisacáridos sulfatados de las algas marinas (incluido FUCOIDÁN) MUESTRAN ACTIVIDAD ANTIVIRAL tanto in vivo como in vitro, con muy baja toxicidad –a diferencia de los fármacos antivirales en uso.

El de Laminaria japónica tiene funciones anti ARN y ADN virales. Son notables sus efectos antivirales sobre la infección por POLIO VIRUS III, ADENOVIRUS III, Virus ECHO6, VIRUS COXSACKIE B3 y COXSACKIE A16. El Fucoidán PUEDE ADEMÁS PROTEGER a las CÉLULAS de las INFECCIONES por esos VIRUS.

Los fucoidanos de las algas Undaria pinnatifida (BAJA WAKAME), y Cystoseira sp. (CYSKELP), muestran actividades antivirales contra los HERPES HSV-1 y HSV-2 y sin toxicidad de las células. Además, INHIBEN la REPLICACIÓN de VARIOS VIRUS como el VIH y el CITOMEGALOVIRUS humano.

El PRINCIPAL MECANISMO ANTIVIRAL de fucoidán es INHIBIR la ADESIÓN. Ingerirlo puede proteger mediante la INHIBICIÓN DIRECTA de la REPLICACIÓN VIRAL y la ESTIMULACIÓN de las DEFENSAS, tanto la innata como la adaptativa.

Algunos fucoidanos ESTÁN PRESENTES en MUCHOS ALIMENTOS de ALGAS PARDAS que se consumen en países asiáticos. Doh-ura et al., informaron que el fucoidán en esos alimentos RETARDABA el BROTE de ENFERMEDADES INTESTINALES cuando se ingería después de la infección.

POTENCIAL DEL FUCOIDÁN CONTRA VIRUS DE LA INFLUENZA A.
Estos virus del Flu estacional han sido los más problemáticos mundialmente, y no han encontrado una respuesta en la medicina convencional. Por ejemplo, el virus IAV de influenza A ha sido un patógeno formidable involucrado en al menos 3 PANDEMIAS desde el SIGLO PASADO. Una de ellas mató a más de 40 millones entre 1918 y 1919 [44]. En Abril del 2009 brotó la influenza H1N1 [45] causando la mayor vigilancia a nivel mundial. Aunque su prevalencia fue muy corta, su impacto negativo fue mayúsculo [46]. Por ende, los científicos han buscado soluciones para erradicar, o al menos controlar el IAV.

En Japón, la SUPLEMENTACIÓN NUTRICIONAL a ADULTOS MAYORES con FUCOIDAN AUMENTA la RESPUESTA INMUNOLÓGICA a la vacunación estacional contra la influenza [43].

Un estudio reciente de Wang, et al. [47], buscó inhibir la infección IAV con fucoidán de algas marinas, teniendo en mente que un medicamento así debe tener alta eficacia y mínima o ninguna toxicidad [46]. De ahí que el ESTUDIO con FUCOIDÁN LO MENCIONA COMO EFECTIVO, TANTO en COSTO-BENEFICIO como en CASI NULA TOXICIDAD.

Los resultados revelaron que el FUCOIDÁN BLOQUEA la INFECCIÓN IAV, y con MUY BAJA TOXICIDAD, y con efecto de amplio espectro, SIN CREAR RESISTENCIA VIRAL, superando al medicamento Amantadina. El fucoidán fue capaz de desactivar partículas virales ANTES de la INFECCIÓN y en algunas etapas DESPUÉS de la ABSORCIÓN CELULAR. Además, su aplicación vía nasal mejoró la supervivencia y mostró una reducción de la carga viral.

Sun et al. [48], vio que los fucoidanos usados presentaron una CAPACIDAD de MEJORAR la CALIDAD del SISTEMA INMUNOLÓGICO a nivel de órganos, células fagocitarias y de la inmunidad humoral.

En el libro Marine Drugs 2019: ”A pesar del éxito de los medicamentos actuales, sigue sin resolverse el punto crucial de los altos costos de los anti-virales en boga, por lo que el FUCOIDÁN TIENE el POTENCIAL de COADYUVAR SIENDO de ELABORACIÓN MÁS ECONÓMICA y PODRÍA INCLUSO PRODUCIRSE en FORMA de AEROSOL NASAL TANTO para PROFILAXIS PREVENTIVA como para TRATAMIENTO en un futuro cercano [49].

Referencias:
43. Hirokuni Negishi, Mari Mori, Hideki Mori, Yukio Yamori. Journal of Nutrition, Volume 143, Issue 11, November 2013, Pages 1794–1798, https://doi.org/10.3945/jn.113.179036
44. Peltier, M. The influenza epidemic that occurred in New Caledonia in 1921. Bull. de l’Office Int. d’Hygiene Publique 1922, 6, 677–685.
45. Schoch-Spana, M.; Bouri, N.; Rambhia, K.J.; Norwood, A. Stigma, health disparities, and the 2009 H1N1 influenza pandemic: How to protect Latino farmworkers in future health emergencies. Biosecur. Bioterror. 2010, 8, 243–254. [CrossRef] [PubMed]
46. Tognotti, E. Lessons from the history of quarantine, from plague to influenza A. Emerg. Infect. Dis. 2013, 19, 254–259. [CrossRef] [PubMed]
47. Wang, W.; Wu, J.; Zhang, X.; Hao, C.; Zhao, X.; Jiao, G.; Shan, X.; Tai, W.; Yu, G. Inhibition of influenza A virus infection by fucoidan targeting viral neuraminidase and cellular EGFR pathway. Sci. Rep. 2017, 7, 40760. [CrossRef]
48. Sun, T.; Zhang, X.; Miao, Y.; Zhou, Y.; Shi, J.; Yan, M.; Chen, A. Studies on antiviral and immuno-regulation activity of low molecular weight fucoidan from Laminaria japonica. J. Ocean Univ. China 2018, 3, 705–711. [CrossRef]
49. Moscona, A. Global transmission of oseltamivir-resistant influenza. N. Engl. J. Med. 2009, 360, 953–956. [CrossRef]

09/09/2022

Participamos en este Primer Foro Internacional de Economía y Crecimiento Azul por gentil invitación de quienes bien conducen al INAPESCA en su 60vo Aniversario. Un gran evento. Anexo Grabación de las ponencias. La nuestra comienza a la 3:48:20

27/07/2022

BENEFICIOS Y EFECTOS DEL FUCOIDÁN

El fucoidán es un polisacárido sulfatado complejo, derivado de macro algas marinas pardas principalmente [1].

Posee muchas propiedades biológicas diferentes [2, 3, 4, 5, 6, 7]:

 ANTIINFLAMATORIO
 ANTICOAGULANTE
 ANTI-TROMBÓTICO (reduce la formación de coágulos)
 ANTI-ANGIOGÉNICO (reduce el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos)
 ANTIVIRULENTO
 ANTITUMORAL
 ANTIOXIDANTE

MECANISMOS de ACCIÓN
• Desencadena la muerte celular programada (Apoptosis) [8].
• Evita la inflamación [8].
• Aumenta las Células Asesinas Naturales (NK) y disminuye el factor de transcripción AP-I, involucrado en el crecimiento y la división celular. También MATA al VIRUS de la LEUCEMIA de Células T tipo I (HTLV-1 [9, 10].
• Activa las enzimas involucradas en la muerte celular programada o Apoptosis [11].

BENEFICIOS PARA LA SALUD

1) AYUDA con los SÍNTOMAS de la OSTEOARTRITIS
• Reduce los síntomas de artritis desde 18% hasta un 52% [12].

2) AYUDA a COMBATIR el CÁNCER
• El fucoidán combate el cáncer mediante la ACTIVACIÓN de las CÉLULAS INMUNITARIAS y el AUMENTO de la PRODUCCIÓN de CITOQUINAS ANTICANCERÍGENAS [14, 15, 16].
• El fucoidán CAUSA la MUERTE en VARIAS CÉLULAS CANCEROSAS humanas, incluyendo LEUCEMIA, CÁNCER de MAMA, CÁNCER de ESTÓMAGO, CÁNCER de PULMÓN, CÁNCER de PRÓSTATA y CÉLULAS de CÁNCER de HÍGADO [17, 18, 19, 20, 21, 22, 11].
• El fucoidán bloqueó el crecimiento celular, causó la muerte celular programada y suprimió la formación de nuevas células sanguíneas en las CÉLULAS CANCEROSAS de la TIROIDES [23].
• MEJORA la TASA de CONTROL de la ENFERMEDAD (porcentaje de pacientes con una respuesta completa, o parcial, y enfermedad estable, después de una terapia. [24].

3) PUEDE PREVENIR los COÁGULOS
• En un estudio celular, el fucoidán AUMENTÓ la ACTIVIDAD de las PROTEÍNAS que BLOQUEAN el PROCESO de COAGULACIÓN [25] [26].

4) PUEDE COMBATIR los VIRUS
Los fucoidanos PROTEGEN CONTRA MUCHAS ESPECIES DIFERENTES de VIRUS. La evidencia incluye:
 Inhibió fuertemente la infección por influenza A en ratones [27].
 Impidió que el herpes ingresara a las células en los estudios de probeta [28].
 Evitan que los virus se repliquen y aumentan las funciones de defensa [29].
 Inhibió el virus del dengue tipo 2 en estudios celulares [30].
 Bloqueó la infección por HTLV-1 (virus linfotrópico T tipo 1) en celulas [31].
 Previene la infección por VIH al bloquear las enzimas que el virus necesita para replicarse [32].
 Demostró una potente actividad antiviral contra el herpes de todos los tipos: virus simplex tipo 1 (HSV-1), HSV-2 y citomegalovirus humano [33].

5) PUEDE PROTEGER el CEREBRO
• Retrasó la aparición de la enfermedad en ratones infectados con tembladera, una enfermedad que conduce a una disfunción mitocondrial en el cerebro [34, 35].
• Previno la muerte de las neuronas causadas por las placas β- amiloides, que están involucradas en la Enfermedad de Alzheimer [36].
• Previno la sobre activación de la microglía que puede conducir a la neuro- degeneración [37].
• El tratamiento con fucoidán reduce la respuesta encefalitogénica (inflamación del cerebro e inflamación de la médula espinal) en la encefalomielitis [38].

6) PUEDE PROTEGER CONTRA la RADIACIÓN
• Proporcionó protección contra la radiación en células y ratones [39].

7) PUEDE PROTEGER CONTRA LA QUIMIOTERAPIA
• Previno la inflamación intestinal y aumentó la longitud de las vellosidades en el intestino [40].

8) PUEDE PROTEGER EL ESTÓMAGO
• Inhibió las infecciones por Helicobacter al evitar que las bacterias se adhieran a las paredes [41].
• Impidió que se desarrollaran las úlceras provocadas por aspirinas [42].

9) PROTEGE EL HÍGADO
• Protege contra el exceso de cicatrización hepática inducida químicamente [43, 44].
• Redujo la Enfermedad del Hígado Graso inducida por el alcohol [45].

10) PUEDE COMBATIR LA MALARIA
• Ayudó a combatir la infección en estudios celulares y en ratones [46].

11) AYUDA A PREVENIR LOS CÁLCULOS RENALES
• Normalizó los niveles de oxalato, mejoraron el estado antioxidante y redujeron el riesgo de desarrollar cálculos [47].

12) PUEDE PREVENIR LA OBESIDAD
• Incrementó la actividad de la enzima que descompone la grasa (lipasa). También bloquea la captación de glucosa en las células grasas, lo que ayuda con la pérdida de adiposidad [48].
• Los ratones expuestos a una dieta alta en grasas ganaron menos peso cuando se incluyó el fucoidán en su dieta [49].

EFECTOS SECUNDARIOS
Fucoidan parece ser muy bien tolerado, sin efectos secundarios reportados, excepto por la carotenodermia o coloración amarillenta (síntoma totalmente inocuo) debida a una ingesta excesiva de algas en la dieta [50].

LIMITACIONES Y ADVERTENCIAS
Faltan más ensayos clínicos para apoyar la investigación existente.

INTERACCIONES CON MEDICAMENTOS
Debido a que puede ser un anticoagulante (coágulo-preventivo), debe cuidarse la dosis de anticoagulantes como la warfarina o la heparina [25, 26].

DOSIS RECOMENDADAS DE FUCOIDAN Y SUPLEMENTOS RICOS EN FUCOIDÁN
La dosis para el fucoidán varía de 100 mg a 4,000 mg dos veces al día. La dosificación hacia el extremo inferior de ese rango puede ser efectiva para los síntomas de la osteoartritis [12].

La dosificación hacia el extremo superior puede ser más efectiva como adyuvante para el cáncer.

Referencias proporcionadas por: Rafa Montes - 20 Junio, 2019

11/06/2021

CATALOGO TEMÁTICO BAJA KELP

01/06/2021

DIA INTERNACIONAL DE LA TIROIDES

DIEZ SEÑALES y SINTOMAS por DEFICIENCIA de YODO

EL YODO ES UN MINERAL ESENCIAL, ABUNDANTE EN LAS ALGAS MARINAS.

La glándula tiroides lo usa para crear hormonas que permiten un METABOLISMO SALUDABLE, REPARAR CÉLULAS DAÑADAS y FORTALECER EL CRECIMIENTO.

Desafortunadamente ALREDEDOR de UN TERCIO de LA POBLACIÓN MUNDIAL ESTÁ EN RIESGO de DEFICIENCIA de YODO. Los que están en mayor riesgo son:

• Embarazadas.
• Bebés sin lactancia materna.
• Habitantes de países con suelos pobres en yodo
• Quienes siguen dietas veganas o lacto-vegetarianas

LA DEFICIENCIA de YODO PRODUCE SÍNTOMAS desde incómodos hasta severos:

• hinchazón frontal del cuello,
• problemas durante el embarazo y el parto,
• alteraciones de la menstruación,
• aumento de peso,
• problemas de aprendizaje, y memoria,
• mala circulación venosa,
• cansancio, debilidad, aletargamiento,
• sensibilidad al frío,
• entre otros.

SUS SÍNTOMAS SON SIMILARES A LOS DEL HIPOTIROIDISMO, ya que el yodo se usa para producir sus hormonas.

1. HINCHAZON del CUELLO

Se le llama BOCIO, y se presenta cuando la glándula tiroides se agranda.

Para compensar la escasez de yodo LA TIROIDES TRABAJA MÁS y TERMINA CRECIENDO y MULTIPLICANDO SUS CÉLULAS. Casi siempre, CON SOLO INGERIR MÁS YODO ORGÁNICO SE RECUPERA y NORMALIZA, pero si prevalece sin ser tratado, se puede dañar la tiroides de forma permanente.

2. AUMENTO de PESO INEXPLICABLE

Si no hay yodo suficiente para hacer hormonas tiroideas, SE DESACELERA EL METABOLISMO, y entonces SE QUEMAN MENOS CALORÍAS DURANTE EL REPOSO, generando su almacenamiento.

El AGREGAR YODO ORGÁNICO A LA DIETA aumenta la producción de hormonas tiroideas y REVIERTE EL METABOLISMO LENTO.
3. DEBILIDAD y FATIGA

EL 80% de PERSONAS DEFICIENTES TIROIDEA por DEFICIENCIA de YODO, SE SIENTEN CANSADAS, ALETARGADAS y DÉBILES.

4. CAÍDA o PÉRDIDA de CABELLO

LAS HORMONAS TIROIDEAS AYUDAN A CONTROLAR EL CRECIMIENTO de LOS FOLÍCULOS PILOSOS, y cuando bajan, dejan de regenerarse, lo que resulta en pérdida del cabello.

EL 30% de PERSONAS DEFICIENTES EXPERIMENTAN PÉRDIDA del CABELLO, y esto afecta más a quienes tienen historia familiar.

5. PIEL SECA y ESCAMOSA

SE HA ENCONTRADO QUE HASTA EL 77% de LOS DEFICIENTES EXPERIMENTAN ESTOS SÍNTOMAS.

LAS HORMONAS TIROIDEAS AYUDAN A REGENERAR LAS CÉLULAS de LA PIEL. Cuando sus niveles bajan, se reduce la reposición de la piel. Además, REGULAN LA TRANSPIRACIÓN y EL SUDOR. Con niveles bajos se suda menos y LA PIEL SE DESHIDRATA.
6. MAYOR SENSIBILIDAD al FRÍO

Es un síntoma común de la deficiencia de yodo. EL 80% de DEFICIENTES PUEDEN SENTIRSE MÁS SENSIBLES AL FRÍO porque LAS HORMONAS TIROIDEAS CONTROLAN EL METABOLISMO, que al hacerse más lento GENERA MENOS CALOR.

COMO TAMBIÉN ESTIMULAN LA ACTIVIDAD de LA GRASA OSCURA QUE SE ESPECIALIZA EN GENERAR CALOR, se impide que esta grasa desempeñe su labor.
7. CAMBIOS en LA TASA CARDÍACA

La tasa cardíaca -CUÁNTAS VECES LATE EL CORAZÓN POR MINUTO- puede ser afectada por deficiencia de yodo y ocasionar que lata más lento; su exceso lo hace latir más rápido.

UNA DEFICIENCIA SEVERA PUEDE OCASIONAR UNA TASA CARDÍACA MUY BAJA y PROVOCAR DEBILIDAD, FATIGA, MAREOS y HASTA DESMAYO.
8. DIFICULTAD PARA APRENDER y RECORDAR

La deficiencia afecta la capacidad de aprender y recordar.

Los que tienen más elevadas las hormonas tiroideas SE DESEMPEÑAN MEJOR EN LAS PRUEBAS de APRENDIZAJE y MEMORIA que los deficientes.

LAS HORMONAS TIROIDEAS AYUDAN AL CEREBRO A CRECER y DESARROLLARSE. Es por ello que LA DEFICIENCIA de YODO REDUCE EL DESARROLLO CEREBRAL.

EL HIPOCAMPO, la zona del cerebro que controla la memoria a largo plazo, ES MÁS PEQUEÑO EN PERSONAS DEFICIENTES.
9. PROBLEMAS DURANTE el EMBARAZO

Las mujeres embarazadas están en mayor riesgo de deficiencia porque requieren consumir más para ellas y el bebé. Esta demanda continúa en la lactancia PORQUE LOS BEBÉS REQUIEREN SEGUIRLO ADQUIRIENDO de LECHE MATERNA.

El no ingerir yodo suficiente durante el embarazo y la lactancia afecta a ambos. LAS MADRES PUEDEN EXPERIMENTAR BOCIO, DEBILIDAD, FATIGA, y SENSIBILIDAD AL FRÍO. EN LOS INFANTES SE RETRASA o SE IMPIDE EL DESARROLLO FÍSICO y CEREBRAL.
Además, UNA DEFICIENCIA SEVERA AUMENTA EL RIESGO de MUERTE FETAL o de PARTO MORTINATO.
10. PERÍODOS MENSTRUALES ABUNDANTES o IRREGULARES

El sangrado menstrual abundante o irregular puede presentarse como resultado de la deficiencia. Como la mayoría de síntomas están relacionados con las hormonas tiroideas, el 68% de MUJERES CON BAJOS NIVELES de HORMONA TIROIDEA EXPERIMENTAN CICLOS MENSTRUALES IRREGULARES, comparadas con el 12% de mujeres con niveles normales.

LAS MUJERES DEFICIENTES EXPERIMENTAN CICLOS MENSTRUALES ABUNDANTES CON MAYOR FRECUENCIA.
FUENTES DE YODO
Existen muy pocas fuentes óptimas de yodo en la dieta, y por ello es que ESTA DEFICIENCIA ES COMÚN EN TODO EL MUNDO.
La ingesta diaria recomendada (IDR) es de 150 mcg al día para adultos normales. Las mujeres embarazadas requieren 220 mcg, y los lactantes 290 mcg.

LOS ALIMENTOS QUE SON FUENTE EXCELENTE de YODO SON:

• ALGAS MARINAS, 1 fronda seca: 11%–1,989% de la IDR
• Pescado Graso, 85 g: 66% de la IDR
• Yogurt, natural, 1 taza: 50% de la IDR
• Sal Yodurada, ¼ cucharadita (1.5 g): 47% de la IDR
• Camarón, 85 g: 23% de la IDR
• Huevo, 1 grande: 16% de la IDR
• Atún, enlatado, 85 g: 11% de la IDR
• Ciruela Pasa, 5 piezas: 9% de la IDR
LAS ALGAS MARINAS SON LA MEJOR y MÁS CONCENTRADA FUENTE de YODO. Su concentración depende su procedencia. [En México las únicas aguas frías son las del Noroeste de BC que concentran cantidades moderadas de yodo].

Hay yodo en todos los alimentos marinos (pescado y marisco), vísceras de animales, frijoles, berros, y rábanos.
Pero es un problema fácil de resolver con tan solo 4-5 g diarios de algas pardas.

REFERENCIAS:

2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3596953/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5372892/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3074887/
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12748410
7. https://pediatrics.aappublications.org/content/137/6/e20154003
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK278958/
10.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18279014
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6391756
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2895281/
13. http://www.thetrp.net/article.asp?issn=0973-0354;year=2017;volume=14;issue=2;spage=63;epage=70;aulast=Mahanta
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15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2634852/
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25305308
17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3219173/
18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3616354/
19. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0026049572900078
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24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279005/
25. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4318631/
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27. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9670226/
28. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9665349/
29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12587187/
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32. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24205791
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34. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10826578
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37. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9238278
38. https://www.msjonline.org/index.php/ijrms/article/viewFile/1891/1796
39. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/
40. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19460960?dopt=Abstract
41.https://www.who.int/nutrition/publications/VMNIS_Iodine_deficiency_in_Europe.pdf

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