15/07/2022
Libro : Coordinar es un Arte ✨
Hace un par de días tuvimos el gusto de asistir a la presentación de un gran libro escrito por una de las Organizadoras más emblemáticas de nuestro Gremio, la Lic. Sonia Díaz Rodríguez, Directora General de Consultoría Especializada en Eventos, Congresos y Convenciones.
Sonia Díaz, con más de 30 años de trayectoria, ha coordinado eventos para cámaras industriales, asociaciones, comités organizadores, la visita a México del SRM Rey Felipe de Bélgica, las 2 Cumbres de Presidentes y Jefes de Estado, durante el sexenio de Carlos Salinas de Gortari y Vicente Fox, además de realizar eventos a importantes corporativos de talla internacional, dejando huella también como Wedding Planner y productora de eventos.
Fue una deliciosa velada entre amigos, miembros del gremio, proveedores y familia, en donde Sonia nos compartió el motivo que la llevó a escribir esta gran herramienta de consulta para todos los que hacemos eventos:
“Organizar un evento, requiere de conocimientos para optimizar los recursos” y este manual ofrece información, tips y recomendaciones que serán de gran utilidad para quien organiza una fiesta, para quien coordina o asesora a un cliente en la organización de un evento.
Los grandes temas que aborda este libro, son:
1. Planeación y administración del evento.
Somos los responsables ante el cliente del uso adecuado de los recursos económicos, se pone en juego nuestra experiencia y habilidad para seleccionar proveedores y negociar con ellos.
2. Diseño, acondicionamiento y trasformación de los espacios
El recinto en que se lleva a cabo el evento juega un papel protagónico, a través del espacio físico, el anfitrión expresa lo que es.
3. Montajes de salón para sesiones de trabajo
Existe una gran variedad de montajes de espacios para diferentes tipos de eventos, depende de las necesidades de la reunión o junta que se llevará a cabo el montaje de una mesa, mesa de honor, pódium en eventos.
4. Asesoría en el menú
Es primordial tener en cuenta al cliente, sus preferencias y gustos. Observar detenidamente para identificar sus inclinaciones.
5. Cálculo de bebidas
6. Invitaciones
7. Servicio en banquetes corporativos y sociales
8. Protocolo en banquetes corporativos y empresariales
Cada sociedad tiene sus normas y reglas, las cuales orientan las maneras en que debemos comportarnos en actos y ceremonias oficiales o sociales.
9. Etiqueta social
Cuando compartimos los alimentos es un momento importante, ya que regularmente lo hacemos con personas a quienes conocemos, apreciamos y compartiremos ciertas cosas.
10. Hablemos de vinos
Para los clientes es muy importante la compra del vino de mesa, ya que evidencia su personalidad y clase. El vino se hizo para disfrutarlo y saborearlo: esa es la regla más valiosa.
11. Conocimientos básicos de alimentos
12. Vajilla
13. El cambio después del Covid
Sonia, cerró con dos extraordinarias reflexiones de lo que es el mundo de la organización de eventos:
“La esencia de nuestro oficio está en la convivencia, las normas y medidas que privilegien la salud de los asistentes. Este nuevo escenario ha abierto formas distintas de comunicarnos, de relacionarnos, de aprender, estamos iniciando un nuevo camino con estructura y dinámicas diferentes”.
“Para estar en esta profesión se necesita conocimiento, pasión y entusiasmo, así como un gran espíritu de servicio”.
El libro de Coordinar es un Arte, se puede adquirir de manera digital mediante Amazon y Google Libros, también lo puedes solicitar en físico por medio de WhatsApp o escaneando el QR
Número de WhatsApp: 33 301 813 70. También el siguiente link da acceso directo al WhatsApp.
https://walink.co/427ba5
