13/09/2024
No te lo puedes perder!
📅 24 de septiembre
⌚️ 9:00 am a 3:00 pm (hora centro de México)
📈 Taller Administración de restaurantes y costeo de Alimentos y Bebidas
💻ONLINE!
De cualquier lugar donde estés conéctate y capacitate, en este aprenderás temas como:
-Establecer diferencias entre merma y desperdicio
-Diferentes tipos de mermas
-Determinar, controlar y minimizar mermas
-Liderazgo y su importancia en el control de costos
-Procesos operativos de realización de fichas técnicas de recetas y sub recetas
-Correcta elaboración de Costeo de recetas y sub recetas en base a fichas técnicas
-Establecer puntos críticos de control de materia prima, dentro de la cadena de abastecimiento
-Determinar los precios de venta al público, asegurando la recuperación de inversión
-Lectura y análisis de indicadores para el control de tu estado financiero
Se entregará:
- Formato dinámico para fichas técnicas de recetas
- Tablas para costeo de recetas
- Formato de control de mermas
- Manual de información
Reserva tu lugar al teléfono 📞 3318270531 o comenta este post para que me comunique contigo
Y aprovecha el precio por lanzamiento 💸
