19/01/2026
🧑🏽🍳 Comparto Receta 🦐🐟 filete de pescado con camarones en crema chipotle
Filete de pescado en crema de chipotle con camarones! Una Delicia 😋🍝🍝🍝🍝
para los camarones:
20 camarones limpios con corte mariposa
1 cda. aceite de oliva
2 dientes de ajo finamente picados
2 cdas. cebolla blanca finamente picada
1 cdita. de paprika
1 cdita. de pimienta
1 cdita. sal
para el pescado:
2-3 filetes de tilapia
1 cdita. paprika
1 cdita. pimienta
1 cdita. sal
para la crema:
1/2 cda. mantequilla
250 ml. de media crema
1/2 taza de leche
1 cdita. pimienta
1/2 cda. consomé vegetal
3 chiles chipotle
agua al gusto
sal al gusto
queso monterrey al gusto
arroz a la mantequilla para acompañar
Procedimiento:
Comienza sofriendo el ajo y la cebolla en el aceite de oliva por un par de minutos. agrega los camarones limpios y sazona con la paprika, pimienta y sal. cocina por 3 minutos aproximadamente, después retíralos del sartén y reserva.
en el mismo sartén cocina por ambos lados los filetes de pescado previamente sazonados con la paprika, pimienta y sal. cuando estén listos retíralos del sartén y reserva.
licua la media crema con la leche, los chiles chipotle, el consomé, y la pimienta. añádela al sartén, prueba y rectifica la sal (si te gusta menos espesa la crema agrega agua al gusto) y enseguida integra los camarones. cuando suelte el primer hervor agrega el queso rallado y apaga el fuego, espera a que se gratine.
sirve el filete en un plato y encima agrega los camarones en crema de chipotle. acompaña con arroz a la mantequilla y ahora si ¡a disfrutar!
