Barismo en Yucatán

14/05/2026

Info completa aqui: https://wa.link/wb75p8

☕✨ CONVOCATORIA OFICIAL DE VOLUNTARIADO | BREW BAR 2026
Forma parte del equipo oficial que hará posible una de las experiencias más importantes del café de especialidad en el sureste de México durante.

Info completa aqui: https://wa.link/wb75p8

Buscamos personas comprometidas, responsables y con actitud profesional para integrarse como voluntarios oficiales de la Competencia Brew Bar 2026.

No importa si tienes experiencia previa o si es tu primer acercamiento a una competencia oficial; lo más importante es tu disposición, compromiso, energía y responsabilidad para vivir esta experiencia al máximo. ☕🔥

✨ Como parte del equipo oficial recibirás:
🏆 Reconocimiento oficial por parte de la
☕ Acceso cercano a la operación y dinámica de una competencia oficial
🤝 Conexión con profesionales, barras y referentes del café de especialidad
🔥 La oportunidad de vivir desde adentro la emoción, precisión y energía de Brew Bar.

📍 Segunda junta informativa:
🗓 16 de mayo
⏰ 5:00 pm
Lugar por confirmar.

Sé parte del equipo que hará historia en la primera Competencia Regional Brew Bar realizada en Mérida. ☕✨

13/05/2026

SPECIALTY COFFEE SURESTE ☕✨ CUMBRE DEL SABOR.

El café de especialidad en el sureste vive un momento histórico… y tú estás a punto de ser parte.
📍 29, 30 y 31 de mayo
📍 Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI | Salón Ek Balam.

Prepárate para una experiencia que conecta origen, conocimiento y comunidad:
🔥 COMPETENCIA REGIONAL BREW BAR – ZONA SURESTE
Donde el talento, la técnica y la precisión elevan cada taza a otro nivel.

🌎 PRESENCIA OFICIAL DE LA AMCCE
Impulsando el crecimiento y la profesionalización del café de especialidad en México.

🎓 PLÁTICA MAGISTRAL
Con un representante oficial de la Specialty Coffee Association (SCA), compartiendo visión, estándares internacionales y el futuro del café.

✨ Más de 70 expositores
🌱 Fincas, tostadores y marcas que están transformando la industria.
🧠 Talleres especializados y experiencias sensoriales
🤝 Espacios de conexión real para profesionales y entusiastas
🎟️ ENTRADA LIBRE CON REGISTRO PREVIO

Este encuentro reúne pasión, conocimiento y oportunidad en un solo lugar… y sigue creciendo contigo.

🙏 Gracias a nuestros patrocinadores por creer, impulsar y hacer posible esta experiencia que proyecta al café de especialidad del sureste al siguiente nivel.

Nos vemos donde el café se convierte en experiencia. ☕

• Lo Mejor del Café La Revista
•arta cerámica Kavia Hoteles
· Laak Kapé
· Café Etrusca
· Barismo en Yucatán
· Márago Coffee
· Aeroméxico
· Santa Clara
· Galletas Dondé
· Agua Cristal
· Comall app
· Atenea Bakery & Coffee
· Turismo Transportación VIP
· Dorato Café
· Cyn Arias
•Café Ictze

✨ Aliados que impulsan, conectan y elevan el café de especialidad en el su

13/05/2026

☕✨ EL REGISTRO YA ESTÁ ABIERTO ✨☕
https://expocafemid.comall.app
La experiencia cafetera más importante del sureste comienza a tomar forma y tú puedes ser parte desde hoy.
📍 Expo Specialty Coffee Sureste 2026
🗓️ Del 29 al 31 de mayo
📌 Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI
Salón Ek Balam
🎟️ Entrada libre con registro previo
Registrar tu acceso te permitirá vivir de cerca:
☕ Competencias oficiales y demostraciones en vivo
☕ Barras de café, métodos y experiencias sensoriales
☕ Talleres, conferencias y actividades especializadas
☕ Conexión con marcas, tostadores, baristas y amantes del café.
⏰ Horario de la Expo:
📅Viernes 29 de mayo | 10:00 AM – 8:00 PM
📅Sábado 30 de mayo | 10:00 AM – 8:00 PM
📅Domingo 31 de mayo | 10:00 AM – 8:00 PM
🚨 El registro es muy importante para asegurar tu acceso, agilizar tu entrada y mantenerte informado de todas las actividades especiales, talleres y experiencias que se estarán anunciando próximamente.
Yucatán vuelve a convertirse en el punto de encuentro del café de especialidad del sureste. 🌎☕

☕✨ EL REGISTRO YA ESTÁ ABIERTO ✨☕
https://expocafemid.comall.app
La experiencia cafetera más importante del sureste comienza a tomar forma y tú puedes ser parte desde hoy.
📍 Expo Specialty Coffee Sureste 2026
🗓️ Del 29 al 31 de mayo
📌 Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI
Salón Ek Balam

🎟️ Entrada libre con registro previo
Registrar tu acceso te permitirá vivir de cerca:
☕ Competencias oficiales y demostraciones en vivo
☕ Barras de café, métodos y experiencias sensoriales
☕ Talleres, conferencias y actividades especializadas
☕ Conexión con marcas, tostadores, baristas y amantes del café.

⏰ Horario de la Expo:
📅Viernes 29 de mayo | 10:00 AM – 8:00 PM
📅Sábado 30 de mayo | 10:00 AM – 8:00 PM
📅Domingo 31 de mayo | 10:00 AM – 8:00 PM

🚨 El registro es muy importante para asegurar tu acceso, agilizar tu entrada y mantenerte informado de todas las actividades especiales, talleres y experiencias que se estarán anunciando próximamente.

Yucatán vuelve a convertirse en el punto de encuentro del café de especialidad del sureste. 🌎☕

12/05/2026

Cafetería Villalicia abre proceso de selección.
En Villalicia estamos buscando personas para formar parte de nuestro primer equipo en Mérida, Yucatán 🤍

Se buscan:
Personas con actitud positiva, energía, compromiso y pasión por la gastronomía, el café y la atención al cliente ☕️

Vacantes abiertas para cualquier s**o.

Si te interesa formar parte de un proyecto en crecimiento desde sus inicios, nos encantará conocerte.

📩 Envío de currículums únicamente por correo electrónico:

[email protected]

📱 Para conocer más sobre nuestro concepto, valores y seguir el proceso de apertura, puedes seguirnos en Instagram y TikTok:

Si conoces a alguien a quien le pueda interesar, comparte esta publicación 💌

¡Te esperamos!

25/04/2026

PRINCIPIOS BASICOS DE UN BARISTA. ✨
Info completa: 💻 Inscripciones: https://wa.link/xcf7j6
Tu primer gran paso para abrir tu barra de café o llevar tus habilidades al siguiente nivel.
📆 Fechas: 2 - 3 de Mayo 2026
🕘 Horario: 9:00 am – 1:00 pm
📍 Lugar: Atenea Café – MÉRIDA

☕ ¿Qué vas a dominar en serio? Habilidad REAL

✅Máquinas de espresso.
Aprende a controlarlas y entenderlas: presión, temperatura y estabilidad.
✅ Tostado y calibración – evita errores que arruinan el sabor.
✅ Molienda y extracción
Consigue consistencia absoluta, ratios adecuados - tazas equilibradas
✅Arte Latte y texturizado de leche
Leche bien cremada, principios de base de figuras.
✅ Montaje de bebidas icónicas – cappuccino, latte, macchiato ¡y más!
👨‍🏫 Instructor experto
Barista y tostador profesional con más de 15 años de experiencia en el sector del café de especialidad, formando talento y elevando estándares en barra y tostado.
🎓 Certificado por la Specialty Coffee Association (SCA) en el Coffee Skills Program, con acreditaciones oficiales en:
✅ Barista Skills – Foundation
✅ Barista Skills – Intermediate
✅ Brewing – Foundation
🌟 Beneficios para ti:
✔ Conocimientos prácticos para abrir tu cafetería.
✔ Técnicas de barismo que te harán destacar en cualquier barra.
✔ Servicio profesional para crear experiencias memorables en cada taza.
Cupo limitado – asegura tu lugar hoy mismo.

23/04/2026

¡Ya alta poco! 😀

SPECIALTY COFFEE SURESTE ☕✨ CUMBRE DEL SABOR.

El café de especialidad en el sureste vive un momento histórico… y tú estás a punto de ser parte.
📍 29, 30 y 31 de mayo
📍 Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI | Salón Ek Balam.

Prepárate para una experiencia que conecta origen, conocimiento y comunidad:
🔥 COMPETENCIA REGIONAL BREW BAR – ZONA SURESTE
Donde el talento, la técnica y la precisión elevan cada taza a otro nivel.

🌎 PRESENCIA OFICIAL DE LA AMCCE
Impulsando el crecimiento y la profesionalización del café de especialidad en México.

🎓 PLÁTICA MAGISTRAL
Con un representante oficial de la Specialty Coffee Association (SCA), compartiendo visión, estándares internacionales y el futuro del café.

✨ Más de 70 expositores
🌱 Fincas, tostadores y marcas que están transformando la industria.
🧠 Talleres especializados y experiencias sensoriales
🤝 Espacios de conexión real para profesionales y entusiastas
🎟️ ENTRADA LIBRE CON REGISTRO PREVIO

Este encuentro reúne pasión, conocimiento y oportunidad en un solo lugar… y sigue creciendo contigo.

🙏 Gracias a nuestros patrocinadores por creer, impulsar y hacer posible esta experiencia que proyecta al café de especialidad del sureste al siguiente nivel.

Nos vemos donde el café se convierte en experiencia. ☕
Kavia Hoteles
· Laak Kapé
· Café Etrusca
· Barismo en Yucatán
· Márago Coffee
· Aeroméxico
· Santa Clara
· Galletas Dondé
· Cristal · Comall
· Atenea Bakery & Coffee
· Turismo Transportación VIP
· Dorato Café
· Cyn Arias
· Lo Mejor del Café

✨ Aliados que impulsan, conectan y elevan el café de especialidad en el su

21/04/2026

Curso: BEBIDAS FRÍAS Y EN TENDENCIA A BASE DE CAFÉ. ✨
El menú de bebidas frías representan una de las mayores oportunidades dentro del café de especialidad. 👌🏻
Dominar su preparación abre nuevas posibilidades en tu menú y en tu negocio.

☕ Durante este curso de 2 días, desarrollarás habilidades para crear bebidas atractivas, consistentes y altamente vendibles.

🔸 Incluye:
✔ Recetas equilibradas y estandarizadas para que uses y puedas innovar. Aprende a hacer COALD FOAM de manera profesional 👌🏻
✔ Ajuste de ratios y perfiles para bebidas frías
✔ Técnicas prácticas de preparación aplicables desde el primer día
✔ Uso estratégico de insumos y toppings
✔ Desarrollo de bebidas de temporada con alta rotación

¿Cómo te beneficia? 👌🏻
• Incremento del ticket promedio
• Mayor dinamismo en tu menú
• Diferenciación de tu propuesta
• Experiencias más atractivas para tus clientes

📅 25 y 26 de abril
📍 Cupo limitado

Una experiencia que suma valor a tu café y potencia cada bebida que sirves.

19/04/2026

Hay momentos en el café que marcan un antes y un después.
Este es uno de ellos. 👌🏻

El CAFEC Brewer’s Cup México llega para reunir a quienes entienden que preparar café no es solo técnica…
es precisión, es sensibilidad, es conexión con el origen.

CAFEC es más que un método, es filosofía de extracción donde cada variable importa:
el flujo, el papel, la caída del agua, la intención detrás de cada vertido. 🔥

Aquí, cada taza cuenta una historia…
y cada barista se convierte en el intérprete de todo un proceso.

Porque el café de especialidad no se construye solo.
Se construye en conjunto. ✨

Este encuentro es el punto donde el talento del sureste se conecta con una comunidad que está creciendo, evolucionando y posicionándose.

☕ Ser parte es estar dentro del movimiento que está transformando el café en la región.

Espera las bases MUY PRONTO.

Gracias por hacerlo posible:

jusnco_sa_de_cv
cafelococoffee
Mercado Pago
atenea.coffee
barismoenyucatan
turismotransportevip
cynarias.crea

17/04/2026

11/04/2026

CONVOCATORIA ABIERTA | CONCURSO REGIONAL DE CAFÉ TOSTADO DEL SURESTE

A partir de hoy 4 de abril, queda oficialmente abierta la convocatoria para participar en la Distinción a la Calidad del Café Tostado, en el marco de la Expo Specialty Coffee Sureste.

Este reconocimiento está dirigido a las marcas que, a través del tueste, logran expresar con precisión el perfil sensorial del café: desde su origen hasta la taza final.

☕ ¿Quiénes pueden participar?
Marcas de café tostado 100% mexicano, cuyas casas tostadoras operen en:
📍 Yucatán
📍 Campeche
📍 Quintana Roo

🏆 ¿Qué incluye la participación?
• Evaluación técnica por catadores Q certificados
• Protocolo profesional de análisis sensorial
• Resultados definidos por puntaje técnico
• Reporte sensorial detallado para cada participante

⚠️ Importante:
El concurso reconoce a la marca de café tostado, evaluando el producto que comercializa.

🚨 CUPO LIMITADO
La convocatoria permanecerá abierta hasta alcanzar el cupo máximo de 30 marcas participantes.

📩 Proceso de inscripción
Una vez inscrito:
• Recibirás un formulario de registro
• Se te indicarán fechas de envío, requisitos y proceso completo

📲 Información e inscripción vía WhatsApp:
99 93 684967
(Solicita bases, proceso de inscripción y resuelve tus dudas directamente)