Suministros Alimenticios H2, SA de CV

11/06/2026

02/06/2026

Pollo Marsala con Salsa Cremosa de Champiñones y Vino

_____Ingredientes:_____

- 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de champiñones frescos, rebanados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/2 taza de vino Marsala (puedes usar vino sin alcohol o caldo adicional si prefieres evitarlo)
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto

_____Instrucciones:_____

1️⃣ **Preparar el Pollo:**
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Pásalas por la harina, cubriéndolas bien por ambos lados.

2️⃣ **Cocinar el Pollo:**
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocínelas durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.

3️⃣ **Preparar la Salsa:**
En la misma sartén, añade los champiñones y cocina durante 3-4 minutos, hasta que estén suaves. Agrega el caldo de pollo y el vino Marsala, raspando el fondo de la sartén para soltar los restos de sabor. Cocina durante 5 minutos hasta que la salsa se reduzca un poco.

4️⃣ **Hacer la Salsa Cremosa:**
Agrega la crema espesa, el comino, el tomillo y la mantequilla. Cocina por 2-3 minutos hasta que la salsa se espese. Ajusta la sal y pimienta al gusto.

5️⃣ **Servir:**
Vuelve a agregar las pechugas de pollo a la sartén y cubre con la salsa cremosa de champiñones. Cocina durante 2 minutos para que el pollo absorba los sabores. Sirve caliente, acompañado de arroz o puré de papas.

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 30 minutos

Kcal: 330 kcal | Porciones: 4 porciones

15/05/2026

02/05/2026

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