Finca Don Guillermo

27/08/2026

☕ ¿Taza o vaso desechable? Sí, puede cambiar tu café.

La temperatura, los aromas e incluso la sensación al beber pueden verse afectados por el recipiente que utilizamos.

Y ojo: no significa que servir en vaso desechable esté mal. El problema aparece cuando usamos vasos de mala calidad que pierden temperatura rápido, se deforman o incluso pueden aportar olores y sabores no deseados.

Un pequeño detalle que puede cambiar la experiencia completa de tu cliente.

¿Tú notas diferencia entre tomar café en taza y en vaso? 👇

21/08/2026

Fuimos hasta Totomoxtla, Puebla, por un café muy especial. ☕🌱

Ahí conocimos a Don Enrique, productor de un lote de café Geisha que decidimos llevar con nosotros hasta CDMX.

Pero este café tiene un destino especial: Expo Café 2026.

Ahora viene uno de nuestros trabajos favoritos: encontrar el perfil de tueste que mejor exprese todo lo que este Geisha tiene para ofrecer.

Del productor → al tostador → a tu taza.

Nos vemos en Expo Café para probarlo. 👀

¿Tú cómo lo prepararías: espresso o filtrado?

25/07/2026

17/07/2026

☕ El mejor café para una cafetería no siempre es el más caro… ni el que tiene las notas de sabor más exóticas.

Antes de elegir un grano para tu barra, pregúntate esto:
¿Tus clientes realmente lo van a disfrutar y volverán por otra taza? 👀

Mi recomendación siempre es la misma:
✅ Pruébalo en espresso.
✅ Pruébalo en capuchino.
✅ Pruébalo en latte.

Si funciona bien en las tres preparaciones, probablemente encontraste un café que sí se va a vender.

📈 Recuerda: una cafetería vive de los clientes que regresan, no de impresionar a otros baristas.

¿Tú qué prefieres para tu barra: perfiles clásicos de chocolate y nuez o cafés más frutales y exóticos? 👇☕

15/07/2026

🚨 ¡CURSO LLENO! 🚨

¡Muchas gracias por la increíble respuesta! 🙌💚

Los lugares para nuestro Micro Taller de Bubble Tea y Bebidas Frías en Puebla se han agotado.

Agradecemos a todas las personas que apartaron su lugar. Nos vemos muy pronto para una capacitación 100% práctica. 🧋✨

📩 Si te quedaste fuera, envíanos un mensaje por WhatsApp para anotarte en la lista de espera y ser de los primeros en enterarte de la próxima fecha.

¡Nos vemos en Puebla! 🚀

13/07/2026

🚨 ¡ÚLTIMOS LUGARES DISPONIBLES CIUDAD DE PUEBLA! 🚨

🧋 Micro Taller de Bubble Tea y Bebidas Frías de Alta Venta

📍 OVANNDO CAFÉ | Puebla, Puebla
🗓️ Sábado 18 de julio
🕙 10:00 a 13:00 hrs.

Si quieres emprender, abrir una cafetería o aumentar las ventas de tu negocio con bebidas de alta demanda, esta es tu oportunidad.

✨ Aprenderás de forma 100% práctica:
✔️ Bubble Tea desde cero
✔️ Frappés comerciales de alta rotación
✔️ Bebidas frías en tendencia
✔️ Costeo y estandarización de recetas
✔️ Técnicas de preparación y presentación profesional

💰 Inversión: $999
✅ Aparta tu lugar con solo $500.

👨🏽‍🏫 Taller práctico con atención personalizada.
👥 Quedan muy pocos lugares disponibles.

📈 Saldrás con recetas probadas en cafeterías reales y listas para vender desde el primer día.

12/07/2026

¿Estás usando la canastilla correcta? Porque eso puede cambiar por completo tu extracción. 👀

📌 Guía rápida:
✅ Canastilla sencilla: 7–9 g
✅ Canastilla doble: 14–18 g
✅ Canastilla desnuda (triple): 18–22 g

Ojo: estos rangos pueden variar ligeramente según el fabricante, pero son un excelente punto de partida para calibrar tu espresso.

💬 ¿Qué gramaje utilizas tú en tu cafetería? Te leo en los comentarios.

04/07/2026

❤️

02/07/2026

📅 NUEVA FECHA ABIERTA | PUEBLA

🧋 Micro Taller de Bubble Tea y Bebidas Frías de Alta Venta

📍 OVANNDO CAFÉ | Puebla, Puebla
🗓️ 18 de julio
🕙 10:00 a 13:00 hrs.

🚀 Si estás por emprender, abrir una cafetería o quieres renovar tu menú con bebidas que realmente generan ventas, este micro taller es para ti.

Aprenderás:
✔️ Bubble Tea desde cero
✔️ Frappés comerciales de alta rotación
✔️ Bebidas frías en tendencia
✔️ Costeo y estandarización de recetas
✔️ Técnicas de preparación y presentación profesional

🎁 Incluye una Base FRIXA BREW de regalo

💰 Inversión: $999.00
✅ Aparta tu lugar con solo $500

👨🏽‍🏫 Taller 100% práctico
👥 Cupo limitado para brindar atención personalizada

📈 Lleva recetas probadas en cafeterías reales y agrega nuevas opciones rentables a tu negocio.

📲 Solicita más información y asegura tu lugar antes de que se agoten los espacios.