28/02/2026
✨🍷 Cuando hablamos del brillo en un vino, usualmente refiere a una buena elaboración. Dentro de la cata, observar el brillo es parte fundamental, un vino brillante es un vino que no tiene materias en suspensión; este brillo se da por una buena filtración dentro de los últimos procesos de elaboración.
Para evaluar el brillo de tu vino, contrasta tu copa contra el fondo (blanco de preferencia) y verás qué tan brillante es. Un vino opaco, usualmente es poco expresivo o incluso algunos lo llegan a llamar "apagado", pues tradicionalmente, el brillo se relaciona con características de acidez y frescura.
¿Alguna vez has hecho esta prueba?
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