Centro Empresarial Gastronómico Hotelero

10/08/2026

https://gastronomia360.bculinary.com/las-nuevas-cartas-de-bebidas-desafian-el-orden-establecido-mas-libertad-en-favor-del-placer/

La ampliación de las opciones líquidas modifica las jerarquías, amplía el espectro de maridajes, ofrece nuevas formas de expresar los territorios y emborrona las fronteras entre cocina y coctelería.

08/08/2026

https://workshop.cegaho.com/
✅ Aplica un modelo inédito de planificación, gestión y dirección gastronómica sostenible.
✅ Diseña experiencias, tours y rutas con Innovación de empresas turísticas.
✅ Casos prácticos en Cholula.
✅ Worklab experiencias inmersivas.
✅ Presencia digital con IA.
✅ Construcción plan estratégico.

*¡Obtén antes del 17 de agosto!*
🎁 Dos pagos del 50%
🎁 Garantía de cancelación y reembolso antes 4 de septiembre.
🎁Acceso físico, online o mixto.
🎁 Reconocimiento Académico.
🎁 Uno de los 20 cupos.

✅ Precios y paquetes
🥇*Workshop participante presencial* $3,990 pesos (250 USA) y *Workshop participante online* $2,990 pesos (190 USA). Días 3 con 18 horas en aula:

🥈*Workshop con Worklab* $6,990 pesos (450 USA). Días 4, se agregan 15 horas de prácticas, actividades y alimentos incluidos.

🥉*Inversión Workshop con Worklab y alojamiento por 3 noches* 3 opciones desee $9,990 (650 USA).
*Pagos transferencia bancaria y con tarjetas por Mercado Pago*

📅 Septiembre – 18, 19, 20 y 21.
🕹️ Modalidad presencial y online.
🇲🇽 Pueblo Mágico de Cholula.
👩‍🏫🧑‍🎓Por expertos internacionales.
🌎 Dirigido a: directivos, dueños, profesionales del sector público, empresarial, académico, gestores, consultores y emprendedores.

*¡Inscríbete antes del 17 de agosto y obtén gratis!*
🎁 Libro del workshop Planificación de Destinos de Turismo Gastronómico Sostenible físico y online (valor $1300 mx).
🎁 Manual Negocios y Productos Gastronómicos y Turísticos en PDF (valor $450 mx).

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05/08/2026

*¿Listo para ser un referente gastronómico a nivel internacional y transformar empresas, experiencias, tours, rutas y destinos?*

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✅ Precios y paquetes
🥇*Workshop participante presencial* $3,990 pesos (250 USA) y *Workshop participante online* $2,990 pesos (190 USA). Días 3 con 18 horas en aula:

🥈*Workshop con Worklab* $6,990 pesos (450 USA). Días 4, se agregan 15 horas de prácticas, actividades y alimentos incluidos.

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Info: https://workshop.cegaho.com/

📅 Septiembre – 18, 19, 20 y 21.
🕹️ Modalidad presencial y online.
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🌎 Dirigido a: directivos, dueños, profesionales del sector público, empresarial, académico, gestores, consultores y emprendedores.

04/08/2026

"El turismo gastronómico seguirá creciendo al menos un 15 %, según las proyecciones de diferentes estudios económicos durante el periodo 2026-2035. Representa del 20 al 40 % de los visitantes internacionales y hasta el 50 % del mercado nacional para algunos países y regiones con vocación gastronómica. Les comparto mi nuevo articulo:

El turismo gastronómico impulsa la innovación y la diferenciación de destinos, fortaleciendo su competitividad, sostenibilidad y desarrollo territorial.

03/08/2026

https://www.jornada.com.mx/noticia/2026/07/08/estados/industria-vitivinicola-en-queretaro-plantea-reconversion-del-campo-para-salvar-economia-de-productores

Eugenio Parrodi Wiechers, presidente del clúster vitivinícola de Querétaro, detalló que el clúster representa al 90 por ciento de la industria del estado, tanto en uva como en vino.

31/07/2026

Taller Internacional Destinos de Turismo Gastronómico Sostenible
*¡obtén gratis antes del 17 de agosto*
🎁Garantía de cancelación y reembolso.
🎁Dos pagos del 50%.
🎁Paquetes y tarifas preferenciales en hotel
🎁 Acceso a sesiones físicas y online.
🎁 Reconocimiento CEyDT y CEGAHO.

INSCRIPCIÓN PAQUETES DEL WORKSHOP
🥇*Workshop participante presencial* $3,990 pesos (250 USA) y *Workshop participante online* $2,990 pesos (190 USA). Sesiones 3 con 18 horas en aula: viernes 18 (16:00 a 20:45), sábado 19 (9:00 a 19:30) y lunes 21 (9:00 a 14:00).

🥈*Workshop con Worklab* $6,990 pesos (450 USA), se agrega un itinerario en 3 sesiones y 15 horas de práctica en campo: Itinerario viernes 18 (2 horas), sábado 19 (3 horas) y domingo 20 (10 horas).

🥉Inversión Workshop con Worklab y alojamiento por 3 noches con opciones 3 de establecimientos desde $9,990 (650 USA)
*No incluye: bebidas adicionales o alcohólicas no mencionadas, propinas, IVA o impuestos de otros países.

*Cupo solo 20 líderes de Latinoamérica*

📅 Septiembre 2026 – 18, 19, 20 y 21.
🇲🇽 Pueblo Mágico de Cholula en Puebla.
👉 Conoce el programa, inversión y paquetes en: https://workshop.cegaho.com

¡El único taller de dirección y gestión de empresas turísticas con laboratorio de inmersión práctica, que te enseñará a diseñar destinos gastronómicos sostenibles con rediseño digital e IA en el ciclo del viaje en solo 4 días!

29/07/2026

«Si no hay un plan estratégico, no hay políticas, y si no hay políticas, no hay presupuestos,» una cita del Dr. Antonio Montecinos que encapsula su llamado a la acción. Un plan efectivo debe identificar los recursos gastronómicos distintivos del destino, fortalecer las capacidades de los actores locales y crear una narrativa coherente que comunique el valor único de la oferta culinaria. Ver mas pincha: https://grupogestoresantigua.org/la-gastronomia-como-motor-de-transformacion-una-perspectiva-de-antonio-montesinos/

26/07/2026

¡El único taller de dirección y gestión de empresas turísticas con laboratorio de inmersión práctica, que te enseñará a diseñar destinos gastronómicos sostenibles con rediseño digital e IA en el ciclo del viaje en solo 4 días!

*¡Inscríbete y obtén gratis!*
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*Cupo solo 20 líderes de Latinoamérica*

🏵️ ¡Componentes clave!
✅Networking, diálogo e intercambio de experiencias internacionales.
✅Workshop: sesiones en aula por expertos de gran prestigio.
✅Worklab: recorridos y experiencias de aprendizaje inmersivo.
✅Alta dirección y competitividad de negocios.
✅Diseño de experiencias, rutas, itinerarios.
✅Estrategia plan de destinos de turismo gastronómico.
✅Metodologías y herramientas de gestión comprobadas.

Workshop Internacional Destinos de Turismo Gastronómico Sostenible.
📅 Septiembre 2026 – 18, 19, 20 y 21.
🇲🇽 Pueblo Mágico de Cholula en Puebla.
⏰ Sesiones: viernes 18 (16 a 21), sábado 19 (9 a 18), domingo 20 (9 a 19:30) y lunes 21 (9 a 14).
🌎 Participantes Región América Latina.
✳️ Expertos internacionales.

*¡No te quedes sin lugar en la mesa donde se diseñará el futuro del turismo gastronómico en Latinoamérica!*

👉 Conoce el programa, inversión y paquetes en: https://workshop.cegaho.com/

25/07/2026

“un turista se puede convertir en peregrino pero jamás un peregrino volverá a ser sólo turista”

Hoy 25 de julio celebrando al Apóstol Santiago, Santo de los peregrinos que inspiró la transmutación transmutación espiritual en el camino de Santiago del director del CEGAHO el Dr. Antonio Montecinos Torres

Pincha la liga: https://www.excelenciasgourmet.com/es/turismo-gastronomico/ruta-gastronomica-del-espiritu-el-camino-de-santiago?_gl=1*vqh8z3*_up*MQ..*_ga*MTc2MzEzNTczMi4xNzg0OTI3OTM2*_ga_ZFG64J0KBB*czE3ODQ5Mjc5MzUkbzEkZzEkdDE3ODQ5MjgzNDUkajQzJGwwJGgw

La gastronomía durante el trayecto del Camino de Santiago, es ya uno de los principales atractivos de los diversos itinerarios que atraviesan destinos y comunidades autónomas de gran prestigio y posicionamiento para el turismo gastronómico.