Cerveza Artesanal Pachuca

22/10/2020

Co2 forzado para carbonatar una New England IPA, como saber cuando dejar de carbonatar? Envíanos un mensaje para cursos personalizados 🍺

17/07/2020

Sour IPA de Trap Haus Brew CO. : Una explosión de guayaba y durazno con acidez perfectamente balanceada, haciéndola una bebida perfecta para los días calurosos de verano. Los sabores frutales de esta cerveza vienen meramente de las variedades de lúpulo Americano usados para su elaboración. Ya la probaste? 🤤🔥🍑🔥🍑

11/10/2019

MLF turns harsh/tarter tasting malic acid into softer lactic acid. Una explicación de la fermentación malolactica, que también aplica para cervezas ácidas afrutadas.

Malolactic fermentation (also known as malolactic conversion or MLF) is a process in winemaking in which tart-tasting malic acid, naturally present in grape must, is converted to softer-tasting lactic acid. Malolactic fermentation is most often performed as a secondary fermentation shortly after the...

13/05/2019

Macerado de infusión simple para una hazy IPA ❤️🍺

17/07/2018

Sour Saison reposada en dos kilos de guayaba y zarzamora ❤️ Disponible en 1812 Restaurant Bar

11/07/2018

Lo bonito de la cerveza artesanal es crear una fórmula como a ti te gusta, parecido a cualquier platillo Gourmet. La elección de ingredientes es tan importante como su elaboración.

17/05/2018

La maceracion es el termino utilizado para describir el remojo de la cebada malteada u otros fermentables en agua a diferentes temperaturas para activar las enzimas de la malta y convertir almidones en azucares fermentables. Las temperaturas y tiempos pueden cambiar segun el estilo y experiencia del Cervecero a cargo de la coccion 🍺