20/05/2026
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La producción lechera en Campeche tiene potencial, pero también enfrenta retos estructurales que no deben minimizarse: productividad por vaca, calidad de la leche, sanidad, alimentación, genética adaptada al trópico, infraestructura de acopio y certidumbre comercial para el productor.
Los datos del SIAP muestran que Campeche ya cuenta con una base productiva; sin embargo, alcanzar las metas del Plan Campeche exigirá algo más que infraestructura: se requiere organización, asistencia técnica, financiamiento accesible, centros de acopio eficientes y reglas claras para que el beneficio llegue realmente al pequeño y mediano ganadero.
Desde la AACC consideramos que el fortalecimiento del sector lechero debe construirse con visión regional, transparencia y acompañamiento técnico permanente. Producir más leche en Campeche es posible, pero debe hacerse con rentabilidad, calidad e inclusión productiva.
¡Impulsamos el campo, impulsamos Campeche!
