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Certificados por la Escuela Española de Sommelier Internacional y por la Academia Mexicana de Sommeliers.

Gastrosomm es una empresa de consultoría gastronómica enfocada en brindar herramientas creativas e innovadoras, para el buen desarrollo de tu negocio gastronómico. Somos especialistas en negocios gastronómicos, enfocados en procesos para la optimización de tiempos y recursos, capacitación de personal, estandarización de recetas, costeos, desarrollo de menú, control de inventarios, desarrollo y selección de carta de vinos y maridajes. Nuestros colaboradores cuentan con una amplia experiencia en el ramo gastronómico, con mas de 10 años de experiencia en los cuales han incursionado en restaurantes de cadena como Compañía Comercial Cimaco hasta llegar a trabajar en restaurantes con estrellas Michelin.

30/09/2026

Un restaurante crece cuando conoce y controla sus números.

Compartimos una capacitación en costos y estandarización gastronómica con empresarios restauranteros de Lerdo, Durango, en colaboración con caniracafiliadoslerdodgo

En Gastrosomm impulsamos restaurantes más ordenados, sólidos y rentables.

¿Te gustaría llevar esta capacitación a tu equipo? Envíanos un mensaje.

25/09/2026

Controlar es el primer paso para crecer. 📊

Cuando conoces el costo real de cada receta, puedes fijar precios con seguridad, reducir mermas y tomar decisiones basadas en información, no en suposiciones.

Con GastroSomm Costing System transforma tus recetas en una herramienta para mejorar la rentabilidad de tu restaurante.

Costos claros. Decisiones precisas.

¿Sabes cuánto ganas realmente con cada platillo?

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22/09/2026

Un platillo puede verse extraordinario. Pero ¿sabes cuánto te cuesta prepararlo y cuánto te deja realmente?

La rentabilidad comienza en la receta: ingredientes medidos, porciones estandarizadas y un precio de venta basado en tus costos.

Con Gastrosomm Costing System, transforma la información de cada platillo en decisiones más claras para tu restaurante.

De la receta a la rentabilidad.

19/09/2026

Las decisiones que hacen crecer un restaurante no deberían depender únicamente de la intuición.

Cuando conoces tus costos, márgenes y recetas más rentables, puedes comprar mejor, fijar precios con mayor precisión y detectar pérdidas antes de que afecten tu operación.

Gastrosomm Costing System transforma la información de tu restaurante en decisiones claras.

Conoce tus números.
Protege tus márgenes.
Mejora tus resultados.

15/04/2025

¡Estamos emocionados de anunciar que se une a la familia GastroSomm!

Bienvenidos a esta gran familia 😊

No te quedes fuera! Sé parte de la innovación, y acércate a GastroSomm.

¡La nueva era para costear tus recetas!

08/10/2024

Conoce más sobre Carlos Finck ! 🎧✨

Descubre su historia y experiencias en el segundo episodio de nuestro podcast, ya disponible en Spotify y YouTube.

¡No te lo pierdas!

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