25/02/2025
El Consejo Coordinador Empresarial de Valladolid participa en la visita del Consejo de Votantes para la Guía Gastronómica Mexicana
Valladolid, Yucatán – Con el objetivo de fortalecer el posicionamiento de Valladolid como un destino gastronómico de excelencia, el Consejo Coordinador Empresarial de Valladolid participó activamente en la recepción del Consejo de Votantes para la Guía Gastronómica Mexicana, un evento de gran relevancia para la promoción de la gastronomía local.
La visita, organizada por el reconocido Chef Claudio Poblete en colaboración con la Universidad de Valladolid, Grupo Mesones y Hotel WAYE, reunió a 45 expertos gastronómicos encargados de seleccionar los 250 mejores restaurantes de México. Durante su estancia en Valladolid, el Consejo de Votantes reafirmó el valor de la cocina regional y destacó el crecimiento del municipio como un referente culinario en el país.
En este marco, los restaurantes Hostería del Marqués y Aldea Xbatún fueron distinguidos como parte de los 250 mejores restaurantes de México, un reconocimiento que resalta la autenticidad y calidad de la propuesta gastronómica vallisoletana.
El evento contó con la presencia del Mtro. Homero Novelo Burgos, alcalde de Valladolid Manolo Castro Mendoza secretario de la comuna. así como de representantes del sector empresarial, entre ellos el Lic. Alfonso Rivero Flores, Presidente del CCEV, el Mtro. Jesús Manuel Miranda Rosado, Presidente de COPARMEX Valladolid, el Lic. Juan Pablo Correa Ceballos, Presidente de ARVAY A.C., el Ing. Manuel Navarrete Correa, Presidente CANACO Valladolid y el Lic. Héctor Bustos Sosa, Presidente de la Asociación de Hoteles y Hostales de Valladolid.
La visita culminó con una cena de gala organizada por Grupo Mesones, donde los miembros del Consejo Coordinador Empresarial fueron reconocidos por su labor en la promoción y preservación de la identidad gastronómica del destino. En este espacio de diálogo, los empresarios y organizadores, incluyendo al Mtro. Rodrígo Escalante Escalante, Director General de Grupo Mesones, discutieron estrategias y futuras alianzas para continuar posicionando a Valladolid como un referente culinario a nivel nacional e internacional.
El Consejo Coordinador Empresarial de Valladolid reafirma su compromiso con el impulso del sector turístico y gastronómico, promoviendo iniciativas que fortalezcan la identidad cultural de la región y contribuyan a su proyección en el panorama gastronómico de México.
