19/11/2019
๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐ "๐๐๐๐๐๐
๐๐๐" ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐?
Selalunya KURMA dimakan pada bulan Ramadan sebagai mengikut sunnah Nabi ketika bersahur dan berbuka puasa. Namun kurma juga dikatakan sebagai โSUPERFOODโ makanan terbaik di dunia. Sejauh manakah kebenarannya?
Adakah khasiat dalam kurma mampu menjadikannya sebagai โSuperfoodโ makanan terbaik yang dapat mencegah dan merawat pelbagai penyakit?
Apakah itu โSUPERFOODโ?
SUPERFOOD ini adalah MAKANAN yang selalunya berasaskan daripada TUMBUH-TUMBUHAN tetapi ada juga yang terdiri daripada IKAN dan TENUSU. Makanan dalam kategori superfood ini juga mempunyai NUTRISI YANG PADAT dan dengan itu baik untuk kesihatan seseorang.
KURMA ialah sejenis tumbuhan SPESIS PALMA dan istilah saintifiknya ialah PHOENIX DACTYLIFERA, yang berbuah dan boleh dimakan sama ada yang masak atau yang mentah. Kebanyakan pokok kurma tumbuh di negara-negara Arab dan mempunyai pelbagai jenis.
Kajian yang dijalankan pada tahun 2014 oleh Universiti Qassim, Arab Saudi dan Universiti Suez Canal, Mesir mengatakan kurma mempunyai kesan dan bertindak sebagai ANTIRADANG, ANTIOKSIDAN dan ANTITUMOR.
The Institude of Medicine menyarankan pengambilan 25-38 gram serat diperlukan dalam sehari seperti yang terdapat dalam buah kurma yang mempunyai SERAT YANG TINGGI. Selain itu kurma membantu meningkatkan KESIHATAN MATA dan berkesan dalam menghalang masalah penglihatan seperti rabun malam.
Menurut United States Department Of Agriculture (USDA), buah kurma kaya dengan kandungan ZAT BESI, KALSIUM, FOSFORUS, SODIUM, POTASSIUM, MAGNESIUM, SULFUR, ZINK dan MINERAL semula jadi. Malahan buah kurma mempunyai vitamin yang penting seperti VITAMIN B1, VITAMIN B2, VITAMIN B3, VITAMIN B6, VITAMIN B9, VITAMIN A dan VITAMIN K.
Kandungan PROTEIN di dalam kurma lebih kurang 2 %, serat hampir 4 %, manakala kandungan gulanya 50% hingga 57 % glukosa. Ini bermakna kandungan gula di dalamnya telah ditukar secara semulajadi dan apabila kita memakan kurma, tenaga segera akan diserap ke dalam badan dengan serta merta.
Antara khasiat kurma adalah seperti :
๐๐ป SUMBER TENAGA YANG BAIK โ Kajian yang telah diterbitkan oleh International Journal of Food Science and Nutrition mengatakan kurma kaya dengan gula semulajadi seperti glukosa, fruktosa dan sukrosa yang membantu meningkatkan tenaga dengan segera.
๐๐ป MEMPERBAIKI SISTEM SARAF โ Kurma mengandungi potasium dan sodium yang memperbaiki sistem saraf. Potasium diperlukan untuk mengekalkan imbangan cecair badan, menghantar isyarat saraf, pelepasan insulin dan kontraksi otot.
๐๐ป MEMPERTINGKATKAN KESIHATAN OTAK โ Sebatian polifenol yang terdapat dalam kurma membantu melambatkan penyakit Alzheimer (daya ingatan merosot) dan Dimensia (kematian sel-sel otak).
๐๐ป MEMBANTU MASALAH SEMBELIT โ Kurma kaya dengan serat yang membantu melancarkan pergerakan usus serta mengalakkan proses pencernaan yang sihat dengan menyingkirkan kotoran dalam usus.
๐๐ป MENGATASI MASALAH GANGGUAN USUS - Kurma mengandungi serat yang larut dan tidak larut serta mempunyai asid amino yang bermanfaat yang dapat mengalakkan proses pencernaan makanan. Malahan, dapat merawat penyakit seperti Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) , Divertikulitis (keradangan seluruh usus besar) dan buasir.
๐๐ป MEMBERI KELEGAAN DARI ANEMIA - Kekurangan zat besi boleh menyumbang faktor kepada penyakit Anemia. Kurma kaya dengan zat besi yang boleh mengatasi gejala tersebut.
๐๐ป MENCEGAH PENYAKIT JANTUNG โ Kurma mengandungi kandungan potasium yang tinggi lantas dapat membantu menurunkan kadar kolestrol yang menyumbang ke arah strok dan serangan jantung.
๐๐ป MENGATASI RABUN MALAM โ Kurma kaya dengan karotenoid yang dapat membantu mencegah rabun malam dan mengekalkan penglihatan yang sihat.
๐๐ป MERAWAT CIRIT BIRIT YANG KRONIK โ Artikel yang diterbitkan oleh Pusat Rawatan Universiti Columbia mengatakan kurma mempunyai kalium boleh membantu menggantikan dan mengisi elektrolit yang telah hilang akibat cirit-birit.
๐๐ป BAIK UNTUK KESIHATAN TULANG โ Kandungan mineral yang tinggi di dalam kurma menjadikan ia sumber yang baik untuk kekuatan tulang dan masalah osteoporosis dalam kalangan orang dewasa juga dapat dibendung. Jumlah magnesium yang tinggi dalam kurma juga membantu pertumbuhan tulang.
Kesimp**annya, kurma terbukti adalah โSuperfoodโ makanan yang terbaik yang sangat kaya dengan nutrien, vitamin dan mineral. Antara nutrien, vitamin dan mineral yang terdapat dalam kurma ialah serat, karbohidrat, kalori, protein, kalsium, zat besi, kalium, potasium, fosforus, sodium, magnesium, sulfur, zink, vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9 dan vitamin K.
Selain itu, kurma juga mengandungi asid amino, glukosa dan sukrosa serta mengandungi unsur bebas lemak dan bebas kolestrol. Khasiat kurma mempunyai nilai kesihatan yang tinggi dan mampu mencegah dan merawat pelbagai jenis penyakit.
MAKANLAH KURMA SETIAP HARI agar kita dapat menikmati khasiat kurma yang dikatakan sebagai โSUPERFOODโ MAKANAN TERBAIK terhadap KESIHATAN tubuh badan kita.