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⚠你是否看到周围很多餐厅一间间倒闭❓却不知道为什么❓❓ 这里为老板们讲解⚠️餐饮创业的6种“死法”⚠️❗❗ 1⃣️选址法 常见的选址错误： 1、盲目入场不熟悉的不成熟商圈，这种大多是经验不足被开发商忽悠住了😱。 2、贪便宜租住位置偏人流少...
29/07/2022

⚠你是否看到周围很多餐厅一间间倒闭❓却不知道为什么❓❓

这里为老板们讲解⚠️餐饮创业的6种“死法”⚠️❗❗


1⃣️选址法

常见的选址错误：

1、盲目入场不熟悉的不成熟商圈，这种大多是经验不足被开发商忽悠住了😱。

2、贪便宜租住位置偏人流少的地段，这种老板带着“薄利多销、多做活动、酒香不怕巷子深……”等天真的思维模式，却没想到别的门店🏪也不比你差多少。

3、选择了竞争激烈的商圈，一条街上几家十几家同样的店，你有什么竞争优势能抢得过别的门店？

2⃣️盲从跟风法

人们都说站在风口上猪都能飞起来，但是飞起来的猪多了天上还有位置吗？流量时代什么都火🔥得快，但人们的热情也退得快，前瞻思维比盲从跟风更有用。

3⃣️定位错误法

比如面馆就不要走高端精致路线，县城乡镇就不要开高级餐厅，清楚自己的产品定位📍和主要消费群体，而不是脑子一热就去另辟蹊径。

4⃣️用人失败法

一方面合伙人错误意见不合就容易失败；另一方面员工👷‍♀👷没选好大大降低服务质量和出餐质量也会导致客流流失。

5⃣️选错品类法

开餐厅选对品类📍📍很重要。比如喜欢吃甜的地区不要开重油重辣的店，即使要开也要改良配方。选择适合当地大众消费观念的产品才更稳妥。

6⃣️定价错误法

菜品=🍲的价格对餐饮店来说很重要，太高了没人吃太低了会亏本。

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27/07/2022

⚠⚠餐饮业的老板们，你是否想要让你的餐厅吸引到更多的顾客，好赚更多的钱❓❓
🔥那这餐饮引流的6种营销方式💖，你一定要了解❗❗

1、老带新引流，这里也有很多种方式，比如邀请有礼，老顾客带顾客来送礼品🎁。

2、朋友圈引流👱‍♀️👨‍🦰，营销推广这件事，其中的技巧细节很重要，Facebook/Instagram都可以，做的好了裂变很快。

3、短视频引流，把自己的产品制作成短视频📽，一定要做到有特点特色，要抓住客户的心理💕。

4、团购引流，相信大家对此并不陌生，最有代表性的可以说是拼多多了。拼团的模式大概就是客户在购买商品的时候，你鼓励客户去拉更多的的人来买,这样会有优惠或者折扣,可以说是团购价👯。


5、免费体验引流🆓，借助免费试用模式来提升用户体验，从而提升店铺销量🏪，增加人气，通过免费试用活动，为商品打开销路，同时挖掘潜在消费者，提升品牌价值与影响力。

6、积分引流💳，你可以在店铺最明显位置写：进店送积分，购物送积分，推荐送积分💯。进店送积分可以让犹豫的顾客立即成为你的会员。推荐送积分把你的老顾客变成你的推销员，帮你推荐新顾客。


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12/07/2022

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配合丽泽三校创校1️⃣0️⃣0️⃣周年纪念及培育体育人才🏃⛹️，通过体育中心计划鼓励孩子们参与课外活动， 让孩子身心获得全面发展。

商道秉持着为企业社会和国家做贡献的理念，有幸获得 槟州华人大会堂慈善教育基金 主催，联合数个团体单位联办与支持，共同发起这一个富有意义的公益活动，诚意邀请所有北马企业参与其盛，一同贡献爱心与支持，

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老板们是否知道❓❓为什么有人开餐饮店能发家致富💰，有人开餐饮店只能勉强维持？餐饮店能否赚钱，在于你是否能看出顾客🙎‍♀️🙎的需求。不会赚钱的人认为顾客只是来吃，只想着如何让菜品好吃，而会赚钱的人则会考虑更多。看过来就对了❗❗这里为大家介绍几...
07/07/2022

老板们是否知道❓❓为什么有人开餐饮店能发家致富💰，有人开餐饮店只能勉强维持？餐饮店能否赚钱，在于你是否能看出顾客🙎‍♀️🙎的需求。不会赚钱的人认为顾客只是来吃，只想着如何让菜品好吃，而会赚钱的人则会考虑更多。

看过来就对了❗❗这里为大家介绍几种非常有效的营销手段，让您的餐饮店的生意长盛不衰，轻松提升 50% 客流🤩🤩！

1⃣解决顾客痛点
在一个写字楼附近，几乎同时开了两家烤肉大饼的店，它们相隔不远，口味相当，价格也相当。第一家店只是正常地卖烤肉大饼🥘，而第二家店则采购了大量的口香糖作为赠品。第一家店认为第二家店的做法没有必要，这样只会增加⤴成本。

但随着时间流逝，第二家店比第一家店的生意好很多很多，功臣就是这小小的口香糖。虽然这个口香糖作为赠品增加了成本，但却解决了白领吃完烤肉大饼后嘴中有味道的痛点，它让白领顾客更舒服，自然生意也就更好。

往往会赚钱的餐饮店，总是舍得付出，来换取顾客的舒服，从而提升复购率。

2⃣提升顾客体验
办公楼下有三个卖盒饭的，三者的盒饭质量真的差不多，但每天卖最多的都是那一个人，他和别人相比，最大的优势就是一次性筷子的质量更好👍。

虽然一次性筷子只要能用就好，但质量好的筷子能让人吃饭更舒服，并且还会给人带来一种品质高的感觉。无独有偶，有一家面馆，自从换用了高一厘米的碗后，生意就变得越来越好，因为这看似不必要的细节，能很好地提升顾客的用餐体验✅。

你比别人做得更好的细节，虽然看似不必要，但却能实实在在地反馈给顾客，让顾客用餐更为舒服。

3⃣加强顾客印象💯
生活中我们总能遇到这样的餐饮店，在点餐时，服务员总会好心地提醒你点得已经够吃了。这样的店看似赚得少，但却能开得很好，生意长盛不衰。相反，那种巴不得你往死里点的店，生意总是会越来越差。

这就是印象的重要性🌈，当你的店给人带来了“ 便宜 ”和“ 良心 ”的印象后，自然生意更好。而若留下了“ 价格贵 ”“ 不良心 ”的印象后，就已经注定了要输。往往赚的少一些，是为了能“ 细水长流 ”，餐饮业的核心就是顾客的客流量和复购率。

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⚠⚠餐饮业的老板们，你是否有要做 #连锁餐饮 品牌的想法❓❓🔥那么做 #连锁餐饮 品牌必须注意的这几点，你一定要知道❗❗ 1⃣坚持单品爆款策略🍀产品数量一定要精简，根据引流产品、补位产品、利润产品的合适搭配来设计菜单，且总数量一定不能多。因...
09/06/2022

⚠⚠餐饮业的老板们，你是否有要做 #连锁餐饮 品牌的想法❓❓
🔥那么做 #连锁餐饮 品牌必须注意的这几点，你一定要知道❗❗

1⃣坚持单品爆款策略🍀
产品数量一定要精简，根据引流产品、补位产品、利润产品的合适搭配来设计菜单，且总数量一定不能多。因为数量少，才容易保证品质。凡是能做大的，产品线一定是优化到极致的。再通过适当的菜品搭配，让消费者既点了引流产品还可以点到我们的利润产品，同时用利润产品保证收入。👈

2⃣坚持多渠道运营🍀
线下店铺，位置就是王道，因为以前靠的都是线下自然流量，所以大家都想开在商业区的中心位置。但是好的位置不光数量有限，而且租金昂贵。加之存在疫情，线下流量减少，消费者也更愿意点外卖，所以一定要坚持线上线下联动。另外私域流量的建设，虽然困难，但是一定要做，持续地积累粉丝。👈

3⃣设计以引客进店为目的🍀
我们当然都希望品牌设计很惊艳，但是当前情况下，设计美感不是第一追求。不管设计是否足够精彩，卖点一定要突出、菜品照片一定要有足够的食欲、进店指引一定要有、设计冲击力一定要强，所有设计围绕吸引消费者注意、加快消费者决策为目的。👈

4⃣围绕解决加盟商担忧来进行加盟体系的搭建🍀
这个是半年内能否开出更多连锁店的重要的因素。目前餐饮从业者对市场状况的担忧，决定了他们不敢轻易地去投入大笔资金去加盟开店。同时，经过近几年餐饮连锁品牌的无序扩张，很多老板也有被欺骗的经验。所以在加盟体系搭建时一定要站在他们的立场去考虑，先利他再利己，只有双赢，才是长久生存之道。👈

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餐饮业老板们看过来❗您是否一直都有做 #连锁 的想法？🤔看着同行越做越大，自己却不知道该怎么做才能继续扩展自己的事业❓那就来了解一下老板们需知的🔥🔥6种餐饮店的连锁经营模式🔥🔥吧！在餐饮行业,一家普通的企业以好的经营模式杀入市场并得到消费...
03/06/2022

餐饮业老板们看过来❗您是否一直都有做 #连锁 的想法？🤔
看着同行越做越大，自己却不知道该怎么做才能继续扩展自己的事业❓

那就来了解一下老板们需知的🔥🔥6种餐饮店的连锁经营模式🔥🔥吧！

在餐饮行业,一家普通的企业以好的经营模式杀入市场并得到消费者的认可💯后，会进入分店扩张的过程，而这个阶段，就是连锁店🏢的发展前期。

如何连锁经营，连文化、连标准，连品牌🛍。当连锁店发展到一定规模时,就会经历由连锁店向品牌店的转变。那么餐饮行业在经营的过程中有哪些要点🤔?

1⃣口碑经营
要想赢得良好的口碑👍,就必须在餐厅服务👨‍🍳、上菜速度、菜品质量、客户沟通、结算管理、原料储藏等环节做好充足的准备。在网络发达的时代，供食客品评餐厅的网站是食客获得餐厅信息的重要渠道。

2⃣情感经营
情感❤️营销能够获得更多的忠实客户👩👨。大家常见的“免费赠送”就是餐厅情感投资最常见的方法之一，“免费赠送”的菜品一般都是小菜🍢或饮料🥤，成本💰相对来说较低，却能最大限度的提升消费者对餐厅的好感与认可度，增加再次“回头”的频率。

3⃣口味经营
部分餐饮企业的忠实顾客👩👨非常多，其根本原因肯定是这家餐厅的饭菜🥘味道好，”好吃”😋作为评判餐厅的最高标准，也是餐饮店进行对外宣传和推广的最有利的前提条件。

4⃣菜单经营
通过各种形式的菜单📜向前来餐厅就餐消费的宾客进行推荐。可通过各种形式各异、风格独特的固定菜单、厨师特选、每周特选、本月新菜、儿童菜单、情侣菜单等，来进行宣传和营销。

5⃣网络经营
可以在团购订餐网站、、社交媒体上进行宣传，来扩大餐饮店🏢的知名度，增加就餐人数🙎‍♀️🙎。经营者在选择营销模式的时候，要根据餐饮店的实际情况,找一种最合适的营销模式，这样才能起到事半功倍的效果。

6⃣体验式经营
体验式经营可以说是一种全新的营销方式，其主要就是为用户提供亲身体验的方式来达到一定的营销效果，这样不但加快产品的销售效率，而且更加有利于获得好👍的用户口碑，利于餐饮企业形象的树立💯。

其实，只要掌握当中的秘诀与策略 ，你也可以快速扩展你的 #餐饮品牌 ！

3位餐饮实战老师将在现场和大家分享应对战略！

💡 餐饮盈利模式
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💡 餐饮经营战略
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💡 餐饮连锁战略
在疫情波动的环境下，利用 连锁加盟 快速低风险地扩大市场

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02/06/2022

⚠ #餐饮老板 看过来，你是否还在为自己的餐饮业生意感到迷茫，想要拓展事业、增加客户流量，却不懂怎样开始？

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⚠身为餐饮业老板，你是否面临以下问题❓🚨看着其他同行越做越大，自己却找不到突破点，陷入困局🚨办了各种promotion，活动的时候人气很旺，可一结束就打回原形🚨餐厅的回头客和别的老板相比不是很多。你知道吗？一家餐厅没有回头客=慢性自杀！！🤔...
25/05/2022

⚠身为餐饮业老板，你是否面临以下问题❓

🚨看着其他同行越做越大，自己却找不到突破点，陷入困局
🚨办了各种promotion，活动的时候人气很旺，可一结束就打回原形
🚨餐厅的回头客和别的老板相比不是很多。你知道吗？一家餐厅没有回头客=慢性自杀！！

🤔想知道餐厅是如何积累回头客，就接着看下去吧❗❗

1⃣好的菜品=10%回头客🙎‍♂️🙍‍♀️
餐饮经营的核心是菜品🥘。好的菜品一方面表现在用一些经典菜开发新客户，另一方面
则要不断推出新的菜品留住老客户，以创造更多的回头客。对于头回客可以推荐新菜
和招牌菜，餐厅要充分了解回头客的消费习惯，以其喜欢的菜品作为基础，同时以不断推出的创新菜创造新鲜感✨。

2⃣针对性服务=10%回头客🙎‍♂️🙍‍♀️
针对性服务就需要察言观色，以及善于询问，然后采取针对性的措施，当发展成回头客后，要按照回头客的喜好，定制菜品，减少沟通成本。此外，餐厅需要培养相对固定的服务人员，让其了解回头客的喜好💕和就餐习惯，比较容易地提供针对性的服务。

3⃣四个要求=20%回头客🙎‍♂️🙍‍♀️
美味(5%)：这是每个餐厅最基本的要求，民以食为天，美食佳饮是重中之重要。
实惠(5%)：应该通过保证盘中菜肴美味且有一定供应量和份量的基础上售卖。
艺术感(5%)：通过摆盘与餐厅环境设计展现。
温馨(5%)：灯光💡选择暖色创造温馨的就餐环境，菜单符合各阶段年龄要求。

4⃣细节=30%回头客🙎‍♂️🙍‍♀️
热情的笑颜😄(10%)：是餐厅展现品牌形象的开始，带动顾客情绪，使其保持一个愉快的
用餐心情。
耐心😊(10%)：餐厅经营中经常会遇到一些"难缠"的顾客，这时耐心是最好的解决方法。
要着重听取这部分顾客的意见，并在此基础上不断改进。
积极🤗(10%)：积极表现在对待顾客时候的积极主动。顾客用餐时最忌讳的就是呼叫服
务员多次都得不到响应，积极主动的服务会让顾客对餐厅的好感直线上升。

5⃣建立顾客档案=10%回头客🙎‍♂️🙍‍♀️
想要获得更多回头客，就必须和顾客建立良好的关系，而建立顾客档案就是与顾客良
好合作的方式之一。如果条件允许，餐厅应该把顾客每次到店消费记录(点了什么菜，口味是什么，价目是多少等等)保留好，以此建立档案📁，实行数据库的营销， 加深顾客
对自己餐厅的印象。

6⃣优惠促销=20%回头客🙎‍♂️🙍‍♀️
这里的优惠和促销活动指的是只针对回头客的优惠和促销📢。方式可以是多样化的，打
折、减免、赠送等等。得到优惠是一方面，关键在于让回头客感受不一样的待遇。

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【这些决定自己的餐厅的生意是否兴旺的四个定位细节，你知道吗？🤔】 很多人没有找到自己餐厅的定位📌，总是一开始就很快失败，又有很多定位不精准的餐厅，什么都想要，最后陷入困局😭。 定位是为了餐厅更好的发展，其实是没有标准公式的，餐饮人要在不断变...
23/05/2022

【这些决定自己的餐厅的生意是否兴旺的四个定位细节，你知道吗？🤔】

很多人没有找到自己餐厅的定位📌，总是一开始就很快失败，又有很多定位不精准的餐厅，什么都想要，最后陷入困局😭。

定位是为了餐厅更好的发展，其实是没有标准公式的，餐饮人要在不断变化中慢慢寻找到适合自己餐厅的定位，适合自己的才是最好的，定位上如果能换个角度，想想消费者需要什么，相信你会得到不一样的收获。

1⃣好的选址定位是做好餐厅的第一步
餐饮人可能还不知，其实选址也是餐厅定位的重要考虑因素，甚至和餐厅的品牌定位、类型定位等息息相关，这些其他定位都是建立在选址定位的基础上去建立的。

先了解选址周围的用户主人群🙎‍♂️🙍‍♀️，是年轻人较多还是老年人居多，这类人群是否符合自己的产品调性，也要了解选址周围人的生活习性，与自己主打的产品营业时间⏲是否符合。

2⃣主题定位是餐厅运营的核心
餐厅的主要经营品类，确定好了餐厅的品类主题定位，基本就能看到餐厅的雏形，因为一切都是按着这一个定位去做日常经🈺的。

3⃣文化定位决定了餐厅的氛围
不论大小餐厅都可以拥有自己的文化，不管是员工还是品牌，还是产品，其中都有值得你去品味的文化韵味，它也是餐厅定位中的重要一部分。当用户在能感受到餐厅里浓厚的文化气息时，可以说，这家餐厅的文化定位就算做成功了💯。

4⃣价格定位决定了餐厅的面向群体
不管是西餐、中餐，还是火锅，自助餐🥘，品尝过的人们其实都能感受到其中的价格💰差异，如高质量的西餐价格往往会比较贵，而自助餐不管是什么品牌，其价格都不会高到哪里去，因此，不同的人群去不同类型的餐厅频率也会不一样。

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【成功餐饮老板都懂的八个“不要” 🚫🚫 】下面这八个餐厅经营的“不要”，你们都做到了吗？1⃣不要只会做事,不懂做人🕴一流领导不做事,二流领导做人又做事,三流领导不做人只做事。2⃣不要做头羊🐑,而要做头狼🐺再优秀的羊也带不出最平庸的狼。3⃣...
13/05/2022

【成功餐饮老板都懂的八个“不要” 🚫🚫 】
下面这八个餐厅经营的“不要”，你们都做到了吗？

1⃣不要只会做事,不懂做人🕴
一流领导不做事,
二流领导做人又做事,
三流领导不做人只做事。

2⃣不要做头羊🐑,而要做头狼🐺
再优秀的羊也带不出最平庸的狼。

3⃣不要当老大,而要当裁判👨‍⚖
绝情的制度+ 无情的管理+有情的领导。

4⃣不要管手脚🤲,而要管人心❤️
·解放手脚:管理重在管人,带入先要带心。
·心灵医生:要经常了解员工的内心需求。
·感情投资:花费少💰,回报率高的投资。

5⃣不要抓权利而要抓目标🎯
任正非说:授权不是分权,授出去的是决策
权,保留下来的是监督权。

6⃣不做牧羊人,要做布道者
队伍不能赶着跑,主动走起才是王道,是猴子🐵就给一颗树🌳,是老虎🐯就给一座山⛰。

7⃣不要先修路,而要先推墙🧱
要推倒影响沟通的五堵墙:高高在上、自以为是、傲慢偏见、拒绝倾听、缺乏信任。

8⃣不要盯缺点,而要看优点💪
争强好胜的,用方向引导;
性格孤僻的,靠感情交流;
夸夸其谈的,靠挫折打磨;
鲁莽冲动的,用细节培养;
消极被动的,靠信心鼓励;
靠老卖老的,靠尊重感化。

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⚠⚠餐饮业的老板们，你是否想要让更多顾客成为你的回头客，好赚更多的钱❓❓🔥那这10种顾客 # 消费心理💖，你必须要注意❗❗如今，消费行业已由卖方市场转向买方市场。在这个信息过剩的时代，不管内容本身、产品形态，还是运营策略，想要有好的传播效果...
11/05/2022

⚠⚠餐饮业的老板们，你是否想要让更多顾客成为你的回头客，好赚更多的钱❓❓
🔥那这10种顾客 # 消费心理💖，你必须要注意❗❗

如今，消费行业已由卖方市场转向买方市场。

在这个信息过剩的时代，不管内容本身、产品形态，还是运营策略，想要有好的传播效果，“深谙用户心理”都是关键。

1⃣ 面子心理:
国人有句俗语给别人面子就是给自己面子。就是在于你的店🏪的整体布局、整体风格，是不是能够跟顾客的整体形象搭配、菜品服务🥘等等这些都是的你面子。

2⃣从众心理:
比如知名餐饮品牌🏬为什么每家店都要做爆款🛍,就是要引起顾客的从众心理。

3⃣权威心理。
先是权威鉴定，权威不权威，肯定往下看👀，那就是机会。

4⃣占便宜心理
占便宜心理并不是把东西卖得价格低廉的意思。产品卖点💰的挖掘，再怎么没有附加值,炒作也是在增加附加值。

5⃣后悔心理
买过之后感觉不值怎么办?主要能增值服务👩‍💼。

6⃣价位心理
要注意以中间线为基准线，上可开下可降。上升价格要突出一份价钱一分货，好货不便宜👍。在产品同质化的情况下，其附加值的确是销售的重点。

7⃣炫耀心理
你炫耀的资本也就是顾客炫耀的资本，顾客不知道炫耀的点在哪里,你就要教👩‍🏫给顾客。

8⃣草根心理
怎么让人消费还成为其他人关注的焦点，两个字：分享👥，比如鼓励发朋友圈等。

9⃣攀比心理
大部分顾客都是想花同样的钱同时可以享受更好💯的服务和产品。

🔟懒人心理
每个人👨👩都很懒，对于餐饮行业也要简单，支付要简单，点餐也要简单。

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