Mellowlab Coffee

14/10/2026

12/10/2026

來檳城，除了吃美食，
也可以留三天，學一門帶得回家的手藝。☕️

從 Miri 飛過來，
留三天給自己喜歡的事。

磨豆、沖煮、打奶泡，
平時喝慣的那杯咖啡，
自己動手後才發現學問真不少。

感謝來自Sarawak Miri 的朋友
選擇相信我們
下次想喝咖啡自己來一杯
也可以了。

📆 最新課程時間表出爐啦～
名額有限，想學會沖出屬於你的那杯咖啡，
📩 快私訊我們哦！

》https://wa.me/60129373213
咖啡無罪，喝對萬歲！在這裡我們相信喜歡咖啡是一種可能，
讓咖啡成為生活的一部分

06/10/2026

咖啡也要閉關？🤫☕️
我們閉關想靜靜，它閉關忙發酵。

所謂厭氧處理，就是讓咖啡在低氧環境中發酵。
微生物忙著分解糖分，
也悄悄影響你杯裡的風味。

不過，關越久不代表越厲害。
時間、溫度、原料，都有學問。

🎓 豆子都進修了，你呢？
不要再「等我得空先」啦 😂

來 Mellowlab，
也把背後的原理學明白。

#檳城咖啡課程 #厭氧處理 #咖啡知識

06/10/2026

把喜歡，練成自己的本事。☕️

喜歡喝咖啡也可以慢慢學會親手做。

在 Mellowlab 的3天課程裡你將會自己沖，
自己打奶泡和自己試味道。我們就在旁邊陪你看問題，一次一次調整讓你知道這杯為什麼好喝，下一杯又可以怎樣做得更好。

不用一開始就很厲害，有興趣就可以開始。
想為自己學一門手藝，或為以後開店打好基礎，私訊我聊聊你想學咖啡的原因。🤎

》https://wa.me/60129373213
咖啡無罪，喝對萬歲！在這裡我們相信喜歡咖啡是一種可能，讓咖啡成為生活的一部分

#檳城咖啡課程 #拉花教學 #奶泡

02/10/2026

年假那麼少，還特地從 KL 來檳城學咖啡？☕️

影片中的這位朋友，來自 KL。
特地請了假，來到 Mellowlab 學咖啡。

「等我得空先啦。」
這句話，我們說過太多次。

等工作告一段落，等生活沒那麼忙，
等一個剛剛好的時間。
結果一等，就是一年又一年。

而這次，這位朋友真的把時間空出來了。
讓想學咖啡這件事，
有了一個出發的日期。🤎

留幾天，離開熟悉的工作節奏，
聽磨豆機轉動，聞剛磨好的咖啡香。
親手調整萃取，
練習把奶泡打得綿密、滑順。

學咖啡的過程，難免會手忙腳亂。
咖啡太苦了、奶泡不夠細，
我們就一起找原因，再試一次。
慢慢知道，每一次調整，如何改變杯裡的味道。

從 KL 到檳城，
這趟帶回去的，可以是一份繼續練習的本事，
也是往後的日子裡，
親手為自己做一杯好咖啡的期待。

特地請假，值得嗎？
願意為自己的喜歡，認真留幾天，
本身就是一件很美好的事。

📍Mellowlab Coffee｜檳城
你說了很久的「有空再學」，
我們陪你，從第一杯開始。

課程詢問：https://wa.me/60129373213

咖啡無罪，喝對萬歲！
讓喜歡，慢慢成為生活的一部分。

#檳城咖啡課程 #拉花教學

01/10/2026

早上 Kopi，下午 Latte你喝懂了嗎？

在馬來西亞，
我們可以早上坐 Kopitiam 喊：”Kopi O 一杯”！
下午去 Café 點 Caffè Latte。
兩邊都喝到很熟，差別卻未必講得出來 😂

你以為只是換個杯，換個名字？
從炒豆、沖法到加的奶其實都有不同。

這 6 張，Mellowlab 帶你一次看懂。
下次喝咖啡，除了很 kaw，
還能多講兩句 😏

喝南洋有情懷，喝意式有樂趣。
兩個都喜歡，也完全可以啦。

想從會點咖啡進步到「自己會沖」？
來檳城 Mellowlab，親手練，慢慢搞懂每一杯。

👇 你平時點 Kopi O、Kopi C，還是 Latte？

#檳城學咖啡 #南洋咖啡 #意式咖啡 #馬來西亞咖啡 咖啡知識

25/09/2026

今天不教你做咖啡，
讓咖啡教你做人。😂

#咖啡無罪喝對萬歲

24/09/2026

你們有沒有拿起咖啡豆，
先捏一下袋子再湊過去聞？

我懂你們想知道裡面香不香嘛！
不過袋子上那顆小圓鈕，叫單向排氣閥。
豆子烘好後還會慢慢釋放氣體，
它負責讓氣排出去，
也減少外面的空氣跑進來。

它自己會做工的不用我們幫它擠啦 😂

下次拿起咖啡豆，手下留情哦！
不要一直捏袋子，也不要亂按那顆閥。

想了解豆子的味道，可以問我們。
你們按不到答案的啦！哈哈！

23/09/2026

這杯咖啡，怎麼做出了考試的氣氛？😂

看大家低著頭，連淋個醬都那麼專注，
我都想說：可以呼吸，不要緊張啦！🤣

不過，認真是好事。
奶泡的質地倒注的速度，
看起來小小的細節，都會影響一杯咖啡。

在 Mellowlab，有笑聲也有紮實的練習。
慢慢把老師，你幫我看一下，
練成 Aha 我做到了！🥳

你們做咖啡時，是淡定派還是屏住呼吸派？🤭

23/09/2026

有些咖啡還沒入口，
就先被名字誤會了。

酸，被當成壞掉。
果香，被當成加料。
冰滴，被當成一杯放了冰的咖啡。

我們把這些誤會畫下來。
至於杯子裡真正的答案，
想邀請你親手找。

Mellowlab 3天咖啡師課程。
私訊【咖啡】下一杯換你做做看！