14/10/2026
Pilihan sedia ada bulan ini :
Ethiopia Beshasha, Natural Proses.
Berdasarkan info kopi dari pembekal, kami kira pilihan Ethiopia ini datang dengan karakter rasa yang mungkin sedikit berbeza dari selera kami. Kami kira kopi ini pasti akan datang dengan body yang agak tebal kerana proses nya natural dan acidity yang tajam seakan buah yang belum matang.
Namun setelah beberapa sample roast dibuat, ia lari jauh dari sangkaan kami, dengan pendekatan development time yang lebih pendek berbanding sample yang lain, body jadi lebih seimbang atau tepat seperti apa yang kami mahukan dan ternyata acidity jauh dari sangkaan kami, hasilnya lebih kurang di semua sample. Acidty datang dengan rasa buah matang seperti beri dan plum.
