DARI DAPUR KU

25/08/2018

Tunggu kol 12 jp g dia kembang harum semerbak bau nye..

25/08/2018

Apam nie mmg sedappp x rugi mencuba..Admin dh cuba buat mmg sedap kaw2..X sempat admin nk ambil pic dh lincinnn😋😋😋👍👍👍

25/08/2018

25/08/2018

25/08/2018

25/08/2018

25/08/2018

24/08/2018

24/08/2018

Resepi Biskut Bangkit Cheese

250g mentega
180g gula aising
2 biji kuning telur
250g tepung ubi - Sangai 10 minit
225g tepung jagung
1/2 sd teh baking powder
70g keju cheddar yg diparut - utk letak dlm adunan.

Hiasan
Kuning telur
Keju cheddar - diparut

Cara-cara
- Pukul mentega dan gula aising hingga sebati.
- Masukkan kuning telur dan pukul lagi sampai sebati.
- Masukkan semua bahan lain. Gaul sampai jadi doh..
- Canai dan terap guna acuan pilihan.
- Sapukan sedikit kuning telur dan tabur parutan keju cheddar.
- Bakar pd suhu 160'c, 15-20 minit.

* Adunan mula2 nampak lembik..
Makin uli baru ok..x payah tmbah tepung dh..
* Masa nk canai n terap jgn ambil doh bnyk2..buat sikit2 je,sbb ada msa snang kita nk angkt letak dlm dulang,ada msa ssah..
* Celup acuan dlm tepung sbelum terap n msa terap tu ginjak2 sikit bg longgar..tkot doh tu melekap kuat ats ppan canai ssh nk angkat..
* Nak lg senang tekap, canai doh ats baking paper.

:

24/08/2018

Xsusah nk buat mashed potato sendiri kt rmh..
Ala2 beli kat kfc gitu..
Ni klu jual singgit 1 pun laku kt bdk skolah.. Dr duk beli jajan merapu tu kan.. Inspirasi utk sape nk niaga. 😘

Resepi Mash Potato

Bahan-bahan Resepi Kentang Putar:

8 biji kentang
1 kotak kecil susu segar
sedikit butter (anggaran 2-3 sudu besar)
secukup rasa serbuk lada hitam dan lada sulah
Cara-caranya

1. Kentang dikupas kulitnya dan dipotong 2. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air yang secukupnya sehingga kentang tenggelam. Rebus dalam masa lebih kurang 10 hingga 15 minit dengan api sederhana

2. Bila kentang sudah empuk, toskan air
3. Masukkan sedikit butter dalam kentang dan lenyek.

4. Masukkan lada sulah dan lada hitam mengikut citarasa. Kalau nak pedas boleh letak lebih.
5. Tuangkan susu sikit demi sedikit (ikut citarasa sebab fungsi susu ini untuk buat mashed potato rasa berlemak dan gebu) dan lenyek lagi sehingga rata..sy guna hand blender nk senang.. Dpt texture halus.

Bahan-bahan Resepi Sos (Gravy)

- 1 labu bawang besar (dadu)
- 2 ulas bawang putih (dadu)
- 4 sudu butter
- 2 sudu tepung gandum@ jagung
- 2 kiub ayam
- lada hitam dan sulah
- 2 1/2 cawan air

Cara-cara:

1. Cairkan butter dalam kuali dan tumiskan bawang ( api sederhana ) . Biarkan dia bertukar warna sedikit perang (warna caramel )
2. Masukkan tepung gandum/ jagung kacau terus ye sehingga tepung jadi warna coklat atau sehingga warna sos yang korang s**a.

3. Masukkan air ( sikit2 smbil kacau ) dan kacau sehingga sebati.tutup api masuk blender.. Blend sampai semua hancur.
Masak balik atas api sederhana

4. Masukkan kiub ayam dan juga masukkan sekali lada hitam dan lada sulah secukup rasa mengikut citarasa
5. Kalau kuah terlalu pekat, tambahkan lagi sedikit air.
6. Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam blender dan blend sampai tak berketul.

:

16/06/2018

Air buat tetamu

1 botol kecik sunquick (330ml)
1 pewarna hijau epal (25ml)
1 esen pisang (25ml)
Gula 3 kg
Air 1500ml

Didihkan air.. dah mdidih.. buh gula kacau sampai didih lagi.. dah mdidih tutup api.. buh sunquick .. pewarna hijau & esen pisang
Slmt mcuba 😍😍

12/06/2018

Resepi Kuzi Ayam Sedapp👍👍👍
Buat berbuka puasa ni mesti laju! 👌👌

Bahan bahan:
Ayam potong 12

Bahan perap ayam:
Saffron
Halia
Bawang putih
Garam

Potong kiub dan goreng:
Hempedal ayam
Hati ayam - (rebus dulu), kalau s**a
2 biji bawang besar

Bahan goreng:
15 biji bawang merah (setelah goreng, ditumbuk halus)
1/2 cawan kismis
1/2 cawan badam potong memanjang

Bahan tumis:
6 bawang merah - blend
4 bawang putih - blend
4 sudu besar rempah kuzi
1 cawan minyak (campur minyak sapi)
1 tin susu cair
1 botol sos tomato del monte

Cara cara:
Panaskan minyak. goreng bawang merah hiris, tos. goreng bawang besar hingga kuning, tos. goreng badam hingga kuning, tos. goreng kismis, tos. goreng hempedal ayam, tos. Akhir sekali goreng ayam separuh masak.

Dengan guna minyak yang sama, tumis bawang merah dan putih yang diblend hingga naik bau. Masukkan rempah kuzi yang telah dicampur dg air. Goreng hingga wangi. Masukkan air, susu cair, sos tomato, kacau rata.

Masukkan bahan goreng yang lain spt ayam, bawang goreng tumbuk, badam, kismis, hempedal, bawang besar goreng dsb. masukkan gula dan garam. Masak hingga agak pekat.

Sedap dimakan dg roti jala, nasi minyak dan nasi putih panas2 mmg padu!