Tuah Training Centre

10/01/2023

03/06/2020

Ilmu untuk semua terutama sekali kepada PENGENDALI MAKANAN umum

Kes keracunan puding buih telah menyebabkan SATU kematian wanita yang muda yang berusia 25 tahun. 99 mangsa dari 20 keluarga lain turut dikesan mengalami gejala keracunan.

Punca keracunan adalah penggunaan telur tamat tempoh. Sebagai pengguna dan pengusaha, sila ambil perhatian kepada tanda tanda telur yang telah rosak.

Jangan ambil mudah, telur mudah tercemar dengan pelbagai kuman khususnya Salmonella. Ia menyebabkan gejala demam, muntah sakit perut dan juga boleh menyebabkan kematian.

Selagi ad rasa ragu ragu, jangan guna dan makan telur tersebut

23/12/2019

Tahukah anda nasi yang dipanaskan semula boleh menyebabkan keracunan makanan.

Ia bukan kerana pemanasan semula nasi itu tapi cara kita menyimpan nasi itu sebelum dipanaskan.

Nasi yang ditinggalkan dalam suhu bilik lebih 4 jam menyebabkan spora yg ada dlm nasi itu aktif semula.

Dan ini menyebabkan pembiakan bakteria bacilus cereus sehingga menghasilkan toksin beracun.

Nasi yang sudah berlendir dan berbau tidak boleh dimakan.

Sebab itu penting untuk kita menitik beratkan penyimpanan makanan.

Nasi yg telah dimasak dan tidak habis dimakan mesti disimpan dalam peti sejuk dalam bekas yang tertutup.

Sumber : Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Kementerian Kesihatan Malaysia

12/10/2018

“Makanan mesti dimakan selepas 4 jam penyediaannya”

31/10/2017

Assalamualaikum

Kursus Pengendali Makanan dan Suntikan Anti Typhoid setiap hari SELASA dan JUMAAT jam 8.30 pg - 12.00 tgh.

Sebarang pertanyaan boleh hubungi

Fauzie 019 953 1515

15/03/2017

Tahukah anda ?

TUAH TRAINING CENTRE adalah sekolah latihan pengendali makanan yang diiktiraf oleh Kementrian Kesihatan Malaysia.