Dmalla Colletions Boutique

15/02/2024

New look of Anjung Rias
Come and book with us now
Anjung Rias by D’malla Collection

02/02/2023

29/01/2023

27/01/2023

Disini saya kongsikan cara2 buat jem tart nenas..(hanye perlukan 1 jam 1/2 untuk membuat inti)

10 biji nenas dibuang kulitnye dan matanye
Gula
Perwarna kuning 2tutup kecil
Bunga cengkih 10 kuntum
Kulit kayu manis 2 batang
Esen vanilla 1tutup kecil
Limau nipis 1 biji

Cara-cara
1.10 biji nenas diparut/disagat dan jangan sampai nabu tengahnye agak2 (bila dah disagat/diparut kita guna jari kalau dah terasa nabu tengahnye boleh benti menyagat kalau xnnti inti yg kita buat xakan kering dan mengambil masa yg lama untuk memasak

2. Setelah semua nenas abis disagat kene tapiskan airnye sehingga kering dan ambil isi nenas tadi disukat pakai mangkuk.. 1mangkuk nenas 1/2 mangkuk gula pasir dan kalau dapat 2 mangkuk 1mangkuk gula pasir.. guna mangkuk yg same

3. Selepas tu masukkan kedalam kuali isi nenas tadi dan gula masukkan perwarna kuning,esen vanilla,bunga cengkih,kulit kayu manis dan bolehlah dibuka apinye dan kacau sehingga kering dan likat(guna api sedahana kecil)

4.dan akhir sekali setelah tutup api perahkan asam limau nipis (inti nie boleh tahan setahun masukkan didlm peti ais)

kredit : Nureen Jalaly

22/01/2023

RESEPI KARIPAP PUSING YANG RANGUP

Doh A (Minyak)
1 1/2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar shortening
2 sudu besar marjerin/butter
1 sudu besar minyak masak
Uli sebati dan perap dlm peti ais 15 minit

Doh B (tepung)
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
2 sudu besar tepung jagung
1/4 cawan minyak masak yang dipanaskan
1 cawan air sejuk dr peti ais atau air biasa tambah ais
1 sudu kecil garam
dan sedikit gula
Uli sebati dan perap dlm peti ais selama 15 minit

cara-cara
1. Bahagikan Doh A kepada 6 bahagian dan Doh B pada 6 bahagian juga (nak buat 4 set pun blh)
2. Bulat Bulatkan doh seperti dalam gambar
3. Ambil Doh minyak (A) letak diatas Doh Tepung (B) yg telah dileperkan seperti gambar .Tutup adunan dan bulatkan doh tersebut
4. bulatkan kesemua doh. Dan biarkan selama 10 minit.
5. Boleh Leperkan/Gelekkan adunan memanjang dan renjis atau sapu dengan sedikit air tujuan utk gam. Gulung kembali doh tadi
6. Setelah di gulung leperkan / gelek kembali adunan dan sapu dgn sedikit air pada permukaan adunan dan gulung kembali
7. Potong adunan kepada 6 atau 7 bahagian
8. Ambil 1 keping adunan dan leperkan masuk inti dan kelim tepi

KREDIT: abang hijau

22/01/2023

22/01/2023

21/01/2023

PULUT KACAU TRADISI
════•❁🌸⚘🌼❁•════
✅1 kg beras pulut rendam 4 jam
✅1 kg gula merah @ gula melaka.. anggaran 2 ketul
✅2 cwn gula pasir (blh kurangkn jika tksuka manis)
✅kelapa sebiji besar kecil 2 biji (perah jadikn 5 cwn)
✅daun pandan.
✅garam secukup rasa.

caranya
kukus pulut sehingga masak.
1)masukkn santan pekat anggaran 5 cawan.
2)masukkn gula merah/gula pasir yg dh bancuh dan tapis
3)masukkn daun pandan dan garam.. masak sehingga pekat dn agak likat.. masuk kn pulut dan kacau sehingga dia betul2 mesra dn likat semula
Siap utk dihidang

Kredit:
Foto rosalinda
Resepi by mak teh shima

15/01/2023

S**a makan mcm ni..
Jemput2 udang bersama telur rebus,kentang,tauhu goreng,taugeh& timun..
Di siram kuah kacang yg pedas2 manis.
Alhamdulillah ..

Resepi kuah kacang
Cara saya👇
1/2 kilo kcg tanah disangai tanpa minyak. buang kulit dan kisar halus dan sebahagiaan kisar kasar.

bhn utk di kisar*
20 tangkai cili kering(rebus dulu)*
2 biji bwg besar*
5 ulas bwg putih*
3 batang serai*
1 sudu udang kering(rendam sekejap dgn air panas)*
2 biji buah keras.*
3 kpg biskut lemak@ marie*

Air Asam jawa.
Gula pasir@ merah(pilihan..boleh campur kedua2 gula)
Garam& aji(ikut pada keperluaan rasa)
Air secukupnya
Susu cair dlm 1/2 cwn
Sedikit minyak utk menumis.

Cara-
sedia kan periuk.masukkan minyak.
tumis bhn yg telah d kisar tadi sampai agak garing.
masuk kan kacang yg telah di kisar td,masukkan air secukupnya.kacau
biarkan mengelegak,masukkan air asam jawa,susu cair, gula pasir,gula merah,garam,aji.renehkan sampai terbit minyak.dan dpt kan kepekatan yg di kehendaki.kalau pekat sgt tmbh je air panas.
Kuah kcg biar sedang2 jgn cair atau pekat.
rasa kuah kcg mesti balance pedas manis.
kalau nk letak santan pun boleh dlm kuah kcg.ikut citarasa selera msg2.

Airtangan dan gambar: Eniza M. Salim

14/01/2023

14/01/2023