24/08/2024
Sharing is caring
RESEPI MEGGI GORENG
Nampaknya Ben kena bagi awal pagi lagi resepi meggi goreng yang kena sangat dengan tekak Ben ni sejak dulu. Sebabnya Mem dah minta balik nak makan lagi. Jom tengok resepi dan tips. Ada 2 cara ya. Dalam gambar Ben guna 2 pek tapi s**atan resepi untuk 1 pek. Mudah.
Wajib pakai meggi Kari. Baru ummphh.
1- Panaskan air hingga mendidih. Tutup api bila dah mendidih dan rendamkan Meggi. Lepas dah mulai kembang (masih lagi pejal ) terus bilas dengan air paip dan tos biasa saja. Tak perlu sampai kering meggi.
Sediakan potongan sayur sawi, hirisan cili besar/kecil dan lauk pauk. Goreng 3/4 masak apa jua pilihan lauk. Macam Ben guna udang.
Lepas tu dah boleh mula masak. Ini baru 2 cara.
Cara 1: Guna Pes Sambal Pedas Mok
Keluarkan minyak goreng udang tadi. Letak 1 sudu makan + 1/3 sudu makan pes sambal. Lepas tu masukkan 1/2 serbuk kari Meggi, 1 sudu makan kicap manis Jalen. Kacau sekejap je sebab pes dah sedia ada pecah minyak - api sederhana kecil
Dah boleh masuk lauk, meggi, sayur sawi dan buka api sederhana besar. Kacau sampai megi kembang ikut tahap tekak nak. Ben s**a dia kembang sikit je. Dah sebati boleh tutup api.
Cara 2 : Guna Cili Kisar
GUNA CILI KISAR SENDIRI BUKAN CILI BOH SEBAB CILI BOH BANYAK YANG DAH RASA MASIN
Guna 1 1/2 sudu makan minyak gorengan lauk tadi. Letak 1 sudu makan cili kisar + 1/3 sudu makan bawang putih kisar.
Biarkan pecah minyak seketika pada api sederhana kecil baru tambah 1 pek serbuk kari Meggi, 1/2 sudu makan sos cili Meggi, 1 sudu makan kicap manis Jalen dan kacau sebati.
Dah boleh masuk lauk, meggi, sayur sawi dan buka api sederhana besar. Kacau sampai megi kembang.
Tak perlu tambah air sewaktu menggoreng sebab meggi yang dimasukkan masih lagi basah.
Lepas tu kalau nak sedap lagi tabur bawang goreng, ambil air lada bagi yang s**a makan pedas.
Kredit: Ben Safwan