05/07/2020
RECIPE
" CHEESE TART "
Tart Crust / shell
Bahan-bahan :
170gm marjerin
50gm gula asing
1 biji telur Gred C
290gm tepung gandum
1 sudu kecil esen vanila
CARA -CARA :
1.Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu. Jangan putar lama sangat.
2.Masukkan telur dan esen vanila. Putar lagi dengan semduk kayu.
3.Masukkan tepung sedikit demi sedikit.Uli hingga menjadi doh yang lembut.Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.
4. Ambil sedikit aduhan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.
5. Bakar pada suhu 170C sehingga masak selama 15 minit.
NOTA: Jika guna telur Gred B, buang sedikit putih telurnya untuk mengelakkan crust menjadi keras sangat.
Cream Cheese Filling
Bahan-bahan :
250gm cream cheese
50gm gula kastor / gula halus
1 biji telur saiz B
1/2 sudu teh esen vanila /esen lemon
CARA-CARA :
1. Putar cream cheese dan gula hingga berkrim.
2. Masukkan telur dan esen vanila.Putar lagi.
3. Masukkan filing ke dalam kulit tat.
4. Tuang cream cheese ke atasnya.
5. Untuk hiasan atas tart ambil sedikit cream cheese tadi dan tiitkkan sedikit perwarna yang kita s**a. Kacau rata sehingga warna bergaul sempurna. Proses untuk melorek dilakukan ketika cheese tadi masih lembut.
6. Bakar selama 5 minit pada suhu 170oC. Sentuh cream dengan hujung jari.jika tidak melekat ,maknanya telah masak. Jika tidak ,bakar dalam seminit lagi.
Filling :
Blueberry, strawberry,kiwi,oren dan lain-lain.
SELAMAT MENCUBA!!
ataupun order saja dgn kami