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健康知多點[玫瑰]2021-12-29加強自身的免疫力免疫系統主要具有抵御病原體的作用，同時也涉及癌症及心血管疾病病理過程中保護作用。迄今為止，已進行了很多有關類胡蘿蔔素對免疫系統刺激作用的動物試驗研究，其結果均表明:類胡蘿蔔素對免疫功能有...
29/12/2021

健康知多點[玫瑰]
2021-12-29

加強自身的免疫力

免疫系統主要具有抵御病原體的作用，
同時也涉及
癌症及心血管疾病病理過程中保護作用。

迄今為止，
已進行了很多有關類胡蘿蔔素
對免疫系統刺激作用的動物試驗研究，

其結果均表明:
類胡蘿蔔素對免疫功能有調節作用❤️

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11/10/2021

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02/09/2021

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自家种植冬瓜(农业)重量：5公斤半冬瓜简介 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。 冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南...
24/12/2020

自家种植冬瓜(农业)
重量：5公斤半

冬瓜简介
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。
冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。

冬瓜的营养价值
冬瓜水分含量高，蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
2.护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
6.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

22/12/2020

（吉隆坡21日讯）大马菜农总会会长林仕伟透露，基于雨季及人工短缺影响，本地菜价过去数个月已调涨30%至40%，其中小辣椒（米椒）价钱更是攀升至30年来最高！...

14/11/2020

Happy Deppavali to all of you. Have a wonderful holidays and so stay safe.
祝大家屠妖节快乐，有个美好的假期。

自家种植茄子茄子简介 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位...
03/11/2020

自家种植茄子

茄子简介
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。圆茄，果为圆球形，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩；灯泡茄，果形似灯泡，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，肉质略松；线茄，果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。
茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。现在主要在北半球种植较多。 　　

茄子的营养价值
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素PP的含量很高。

茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

大家辨认的出，这两个红萝卜是来自那一个国家吗？1) 澳洲红萝卜2) 中国红萝卜红萝卜的功效做用：红萝卜的好处非常多，红萝卜就有很强的抗氧化作用，还能清肝明目，平时的时候吃点红萝卜对身体好处也非常多，但是红萝卜不能吃太多，不然皮肤容易变黄，这...
06/10/2020

大家辨认的出，这两个红萝卜是来自那一个国家吗？

1) 澳洲红萝卜
2) 中国红萝卜

红萝卜的功效做用：

红萝卜的好处非常多，红萝卜就有很强的抗氧化作用，还能清肝明目，平时的时候吃点红萝卜对身体好处也非常多，但是红萝卜不能吃太多，不然皮肤容易变黄，这是需要避免的，接下来我们来了解一下红萝卜的功效与作用是什么呢？

胡萝卜的食用禁忌
胡萝卜的好处非常多，吃胡萝卜能清肝明目，那么胡萝卜的食用禁忌是什么呢？

酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。食用胡萝卜不能过量。喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。

胡萝卜榨成汁后，实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素。如果长期食用会令营养不均衡，不利于排毒。建议不要长期使用，这样有利于健康。

红萝卜的营养价值有哪些
红萝卜的营养是非常高的，但不是每个人都知道的，那么红萝卜的营养价值有哪些呢？

中医学认为，胡萝卜中的B胡萝卜素是一种维生素A原，对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能，增强人体免疫功能，能减少或阻止癌细胞的生成。实践证明，胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效。

在胡萝卜中含有可以为人体提供的维生素A，它能够促进人体皮肤的胶原细胞的合成以及增强人体上皮组织的增殖和生长，从而可以帮助人体骨骼的生长发育。

红萝卜怎么吃最有营养
红萝卜要吃对才能发挥其营养，当然很多人并不清楚，那么红萝卜怎么吃最优营养呢？

胡萝卜炒着吃最有营养，因为营养素是是胡萝卜的主要营养，胡萝卜是一种脂溶性维生素，只有在有油的环境下，胡萝卜素才能够释放出来，这样才能够被人体吸收。

还有就是将胡萝卜切成丝来做胡萝卜鸡蛋汤，这样胡萝卜素也不会流失，它的营养物质直接煮到汤中。还有可以做美味的家常胡萝卜炒鸡蛋，当然必须先将鸡蛋炒好后盛出来，然后在炒胡萝卜必须将胡萝卜炒熟，因为炒熟的胡萝卜才会更加有营养，然后将鸡蛋倒入炒好的胡萝卜中。

红萝卜怎么吃最有营养
很多人都知道红萝卜有营养，却不知道怎么发挥其营养，那么红萝卜怎么吃最有营养呢？

可以做胡萝卜饼吃，将胡萝卜搽成丝然后加入适量的面糊来做胡萝卜饼吃，这样胡萝卜的营养物质也不会流失，也是一种非常营养又美味的吃法。

也可以把胡萝卜切成一片一片的，加入调料品后用足量的油去炒。或者把胡萝卜切成一块一块的，然后加入调味品，与猪肉，羊肉或者牛肉一起用压力锅钝20分钟左右，这样做出来的胡萝卜可以更好的被人体吸收营养。

大家可分辨出，这三种包菜都是来自哪一个国家吗？包菜也可以名为卷心菜1) 本地金马伦2) 印尼包菜3) 北京包菜包菜的营养价值：第1步：卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含...
05/10/2020

大家可分辨出，这三种包菜都是来自哪一个国家吗？
包菜也可以名为卷心菜

1) 本地金马伦
2) 印尼包菜
3) 北京包菜

包菜的营养价值：
第1步：卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

第2步：用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。

第3步：各种卷心菜都是钾的良好来源。

第4步：卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

第5步：卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。

第6步：包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

第7步：卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

第8步：新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

第9步：卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

第10步：卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

羽衣甘藍是甚麼？羽衣甘藍是甘藍的其中一種，屬於十字花科植物，和椰菜花、西蘭花、捲心菜同屬一個家族。原產地在地中海一帶，現時多在英國、德國、荷蘭等地區種植，是當地冬季常見蔬菜之一。羽衣甘藍含有豐富的維他命A、C、K、鈣質、鐵質、葉酸、纖維、胡...
21/09/2020

羽衣甘藍是甚麼？

羽衣甘藍是甘藍的其中一種，屬於十字花科植物，和椰菜花、西蘭花、捲心菜同屬一個家族。原產地在地中海一帶，現時多在英國、德國、荷蘭等地區種植，是當地冬季常見蔬菜之一。羽衣甘藍含有豐富的維他命A、C、K、鈣質、鐵質、葉酸、纖維、胡蘿蔔素等營養。每100克的羽衣甘藍含有4克纖維、10倍人體一天所需的維他命K、半日所需的維他命A和C。而且羽衣甘藍不含麩質，適合麩質不耐症和高血糖人士食用，因為它屬於高纖低卡食品，進食也不會造成血糖上升。

羽衣甘藍有甚麼功效？

1. 減低患癌機會

羽衣甘藍被證實可以減低患上乳癌的機會，因為它含有硫配醣體，這是一種抗癌物，能抑制腫瘤生長。雖然被標榜為「抗癌食物」，但不代表多吃有益，仍然需要配搭其他蔬菜食用及注意均衡飲食和運動。

2. 促進腸道蠕動

羽衣甘藍能有效預防便秘，因為含有大量纖維，幫助腸道蠕動，有助排便。定時為身體排毒，清走宿便，對皮膚都有一定好處，減肥中的你可以一試！

3. 保護眼睛健康

羽衣甘藍有豐富維他命A、C、葉酸、胡蘿蔔素，能有效預防黃斑病變及夜盲症，有保護眼睛視力的作用，另外也有抗氧化作用。

4. 增強身體免疫力

羽衣甘藍的營養素比同類食品還要高，各種豐富的維他命和礦物質都能幫助增強抵抗力，阻隔病菌入侵身體。

5. 降低患上心血管疾病的機會

羽衣甘藍的膽酸結合物，可以結合消化系統的膽汁酸並防止它們重新吸收，從而能減少膽固醇的總數量和壞膽固醇，增加好膽固醇，減低患心血管疾病的機會。

人生如戏，戏如“巴刹”。
18/09/2020

人生如戏，戏如“巴刹”。

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