02/06/2026
Verscholen in de bergen van Abruzzo ligt Reale, een driesterrenrestaurant dat voor veel fijnproevers alleen al de reis naar Italië waard is.
Chef Niko Romito staat bekend om zijn ogenschijnlijk eenvoudige gerechten, waarin techniek, precisie en pure smaken centraal staan. Geen overdaad, maar juist de kunst van het weglaten.
De combinatie van de serene omgeving, de moderne architectuur en een van de meest invloedrijke keukens van Italië maakt Reale tot een bestemming op zichzelf. Een plek die nog lang blijft hangen, ook nadat de laatste gang is geserveerd.