Bier van Dorrestijn

01/07/2018

Ze is er weer en precies op tijd! van , het verfrissende en uitermate goed drinkbare weizen bier van Abcoude. Exclusief verkrijgbaar bij Ter Stege. !

28/10/2017

Onderweg naar het PINT bokbierfestival in de eerst even bokbier halen bij Ter Stege 🍂🍁🍄👍🏻

18/10/2017

Vanaf vrijdag is de bok los in Abcoude!
Brons van Dorrestijn is dan, in beperkte oplage, verkrijgbaar bij Ter Stege Foodboutique.

10/10/2017

Bijna klaar met smeden:
"Brons" van Dorrestijn, het bokbier speciaal gebrouwen voor Ter Stege Foodboutique, zit voor eind oktober in de fles! Gebrouwen met gerst, haver en rogge krijg je een kastanjebruin bier met volle moutige afdronk. Hou de pagina in de gaten voor de lancering.

Bijna klaar met smeden:
"Brons" van Dorrestijn, het bokbier speciaal gebrouwen voor Ter Stege Foodboutique, zit eind oktober in de fles! Gebrouwen met gerst, haver en rogge krijg je een kastanjebruin bier met volle moutige afdronk. Hou onze pagina in de gaten voor de lancering.

26/05/2017

Daar is ie dan: Goud van Dorrestijn! De grote broer van onze weizen. Lagerbier speciaal voor en door Ter Stege Food Boutique gebrouwen. Vanaf vandaag (ook gekoeld) te koop voor € 2. Lekker voor deze warme dagen!

15/05/2017

Facebookpagina Abcoude had de primeur om ons weizenbier te proeven en wijdde er onderstaand proefschrift aan. Goed om te lezen dat smaak en stijl goed ontvangen worden.

Proefnotitie Abcouder witgoud

Het Witgoud van Dorrestijn is het eerste bier uit de nieuwe lijn van Ter Stege. In het pand van deze exclusieve foodboutique zat ooit juwelier Dorrestijn naar wie het bier vernoemd is.

De eerste variant is een weizen van 4,7%. Het bier is donkerblond, licht troebel en slaat heel snel dood. Weizen heeft vaak meer koolzuur dan pils en witbier, waardoor de belletjes het schuim kapot slaan.

De geur neemt je direct mee naar het zomerse terras waar je voor het eerst een goed gesprek had met de vrouw met wie je (mazzelaar!) nu getrouwd bent.

De smaak is zuur, fruitig, niet zo bitter. Een zoete bananensmaak strijdt met druivenschillen om de gunst van je smaakpapillen. In de afdronk bieslook met sour cream.

Met Witgoud heeft Ter Stege een heerlijk sieraad in Abcoude geïntroduceerd en we kijken uit naar het goud (pils) en brons (bockje?) en andere juweeltjes.

15/05/2017

Sinds 7 mei verkopen we ons Weizenbier bij Ter Stege Food Boutique aan de Hoogstraat in Abcoude.Dit traditionele Duitse Weizenbier is volgens het reinheitsgebot gebrouwen met tarwemout en het echte Duitse weizengist waarmee je een mooie gisttroebel verkrijgt. Het ideale bier om de dorst mee te lessen. Drink het vooral lekker koud!

15/05/2017

Bier van Dorrestijn is een initiatief van Ter Stege Foodboutique uit Abcoude en wordt gebrouwen bij Brouwerij Troost te Amsterdam. Dorrestijn verwijst naar de juwelier welke decennia gevestigd was waar nu Ter Stege Food Boutique haar deuren heeft geopend. De bieren van Dorrestijn bestaan straks in uit drie soorten: 1) Goud van Dorrestijn, het pilsener, 2) Witgoud van Dorrestijn, een weizenbier en 3) Brons van Dorrestijn, een herfstbok.