Versvishandel Jan van As - Vis&Seizoen

09/09/2026

Vis&Inspiratie tour 2026 🦪🇫🇷

We trokken dit jaar naar de Marennes Oléron om te kijken, te leren en natuurlijk vooral veel te proeven.

We kwamen terecht bij Chateau Gort&Gort, kregen een kijkje bij Gillardeau en Favier en proefden de mooiste oesters en fruits de mer. Met daarnaast nog een BBQ op het unieke fort.

Bedankt aan iedereen die mee was voor de onvergetelijke trip!

05/09/2026

Een klassieker met karakter 🐟

Chef geeft een klassieke Schelvis à la Grenobloise een eigentijdse uitstraling. Een verfijnde bereiding waarin de pure smaak en mooie structuur tot hun recht komen.

01/09/2026

Nieuw in ons assortiment: The Aisling Spéciale Irish oester 🦪

Vanaf september is de Aisling bij ons verkrijgbaar.

Een authentieke Ierse oester uit de heldere Atlantische wateren van de westkust. Subtiel zilt, met een verfijnde zoete afdronk. 🌟

31/08/2026

🦪 Oesterliefhebbers opgelet! 🦪

Van 31 augustus t/m 11 september staan de Creuses maat 2 & 3 bij ons in de spotlight.

Zin om ze zelf te proeven? Bestel ze eenvoudig via onze website. 🦪🥂

14/08/2026

🐟 𝑺𝒑𝒐𝒕𝒍𝒊𝒈𝒉𝒕: 𝑺𝒄𝒉𝒆𝒍𝒗𝒊𝒔

Van rughaas tot filet.

In deze animatie laten we zien waar deze delen van de schelvis vandaan komen en wat hun kenmerken zijn. 🐟

12/08/2026

📽️ AAN HET WERK BIJ | Chauffeur

Vandaag gaan we mee op pad met één van onze chauffeurs. Kijk je mee? 🚚🐟

06/08/2026

Voor deze Spotlight kiest de chef voor een echte klassieker: gepocheerde schelvis met gribichesaus. Een bereiding die laat zien hoe mooi schelvis tot zijn recht komt.

03/08/2026

Meet the Team 🐟

Je kent hem waarschijnlijk van de heftruck, maar daar blijft het niet bij! Al 6 jaar helpt hij overal waar nodig: van tempex kraken tot kratten wassen en alles daartussenin. Een echte teamspeler die iedere dag weer een belangrijke bijdrage levert aan Jan van As!

01/08/2026

🐟 𝑺𝒑𝒐𝒕𝒍𝒊𝒈𝒉𝒕: 𝑺𝒄𝒉𝒆𝒍𝒗𝒊𝒔

De komende twee maanden zetten we de schelvis in de spotlight.

Een stevige witvis met een zachte smaak, die veelzijdig in te zetten is in de keuken. Heerlijk om te bakken, te stomen of op de barbecue.

De komende weken delen we inspiratie, productkennis en recepten met schelvis. 🍽️

30/07/2026

🐟 Heb jij een scherp oog voor kwaliteit én een passie voor de wereld van vis?

Bij Jan van As zoeken we een Inkoopmedewerker die energie krijgt van schakelen met leveranciers, inspelen op marktontwikkelingen en het samenstellen van een sterk assortiment.

Je bent een belangrijke schakel tussen inkoop, verkoop en operatie en zorgt er elke dag voor dat onze klanten kunnen rekenen op de mooiste producten uit de zee.

Ben jij toe aan een nieuwe stap in je carrière? Dan maken we graag kennis met je.

📩 Bekijk de vacature hieronder en solliciteer direct. Of ken je iemand die perfect bij deze functie past? Tag diegene of deel deze vacature!

Voor ons inkoopteam zoeken wij een ervaren professional die de markt kent, relaties onderhoudt en strategisch durft te denken.