Wat zijn de openingstijden?

Maandag 08:00 - 17:00 Dinsdag 08:00 - 17:00 Woensdag 08:00 - 17:00 Donderdag 08:00 - 17:00 Vrijdag 08:00 - 17:00

FM Grootkeukentechniek

Name: FM Grootkeukentechniek
Address: Venkelbaan 42, Capelle aan den Ijssel, 3044EV, NL
Telephone: +31105115499

Startpagina
Nederland
Capelle aan den IJssel
FM Grootkeukentechniek

Bekijk ons menu aan mogelijkheden voor jouw grootkeuken op maat op onze website www.fmgrootkeukentechniek.nl

30/05/2024

Voor het hoofdkantoor van Odido Netherlands B.V. in Den Haag hebben we vanuit FM Grootkeukentechniek de spoelkeuken opnieuw ingericht.
Odido, een toonaangevend Nederlands telecombedrijf, levert onder andere mobiele telefonie, vast internet en televisie aan zowel consumenten als de zakelijke markt. Op het gebied van mobiele telefonie is Odido de grootste aanbieder in Nederland.

Samen met onze partner MEIKO Nederland hebben we de vaatwasmachine vervangen en we hebben de luchthuishouding in de spoelkeuken geoptimaliseerd. De nieuwe vaatwasmachine beschikt over energieterugwinningstechnologie, waarbij warmte die normaal verloren gaat tijdens het wasproces, wordt teruggewonnen en hergebruikt. Dit leidt tot een lager energieverbruik voor het verwarmen van water. Bovendien gebruikt de nieuwe vaatwasmachine meer dan de helft minder water. Beter voor het milieu en lagere exploitatiekosten!
Een prachtige referentie voor FM Grootkeukentechniek en haar partners!

17/11/2023

Sinds Covid is hybride werken meer regel dan uitzondering geworden.

Naast kantoor en thuis kiezen we steeds vaker voor meetingpoints of werkhubs voor onze werkzaamheden of meetings.

In het centrum van Assen, naast het station, is 'Stationsplein Assen', geopend, een moderne kantoor- en vergaderlocatie.

Een gebouw waar jij terecht kunt voor het tijdelijk huren van een je werkplek of als meetingpoint waar je in de brasserie ook voor een kopje koffie of uitgebreide lunch terecht kunt.

De sfeervolle brasserie bij de entree hebben wij voorzien van een opslag, warme- en koude bereiding, koeling en natuurlijk een spoelkeuken, zodat jij zonder oponthoud en ongehinderd kunt werken tijdens jouw afspraak of vergadering.

Zo wordt een dag werken in het Noorden wel heel aantrekkelijk!

De locatie is per openbaar vervoer en auto uitstekend bereikbaar, dichtbij het station, je werkplek en culinaire verlangens.

Het hele recept van dit

concept, van ingrediënten tot eindproduct, kun je terug vinden op onze

website: https://www.fmgrootkeukentechniek.nl/site/stationsplein-assen

05/10/2023

Bij FM Grootkeukentechniek gaan we altijd voor een 'gouden' samenwerking met onze klanten, en deze keer hebben we dat letterlijk genomen!

We hebben een ontwerp gerealiseerd dat werkelijk in goud is gehuld.
Met handgevormde, gouden g***s wandtegels op het uitgiftemeubel en zwart gepoedercoate rvs materialen in de bereidingskeuken, hebben we een keuken gecreëerd met een strak uiterlijk en modieuze en luxueuze zwarte onderbouw elementen.

Een industrieel uiterlijk in combinatie met goud en luxe gestoffeerde meubels geven het geheel een modieuze look van nu.

Maar het gaat niet alleen om het uiterlijk; we hebben ook High Level apparatuur geïnstalleerd, waaronder de MKN SpaceCombi Junior, een Meiko vaatwasmachine en een inbouw friteuse en -bakplaat van Ascobloc.

Benieuwd naar meer? Bekijk het hele recept van dit concept op onze website: www.fmgrootkeukentechniek.nl/site/bonfix

07/07/2023

Waterschap Vechtstromen wilt een aantrekkelijke leefomgeving creëren voor mensen, planten en dieren middels schoon en voldoende water. En waar beter te beginnen dan bij jezelf! Er is een aantrekkelijke leefomgeving recent gecreëerd in het hoofdkantoor middels een nieuw bedrijfsrestaurant, bereidings- en spoelkeuken.

De spoelkeuken waar veel water vloeit, is natuurlijk duurzaam ingericht met een energiezuinige vaatwasmachine. Om minder energieverbruik te realiseren heeft deze vaatwasser een constructie van dubbele wanden met extra kapisolatie wat het warmteverlies verminderd. De druk opvoerpomp zorgt voor een constante waterdruk waardoor er geen energie verloren gaat om de waterdruk op peil te houden. Het waterverbruik wordt geminimaliseerd tot 2,6 L per wasbeurt om het gewenste resultaat te halen.
Tevens is de machine voorzien van een zogeheten ‘Air concept’ oftewel warmte terug winning. In de praktijk houd dat in dat wanneer de kap geopend wordt, het systeem de geforceerde luchtcirculatie in combinatie met een warmte wisselaar zorgt dat de warmte uit de lucht in de machine terug komt. Met als doel om deze warmte te gebruiken om instromend water voor te verwarmen. Hierdoor wordt tot 18% energie bespaard. Groot voordeel is dat het klimaat in de spoelkeuken minder belast wordt, doordat er 80% minder damp vrijkomt na opening van de vaatwasser.

Het hele recept van dit concept, van ingrediënten tot eindproduct, kun je terug vinden op onze website: https://www.fmgrootkeukentechniek.nl/site/waterschap-vechtstromen

09/06/2023

Wist je dat we 3D-ontwerptekeningen maken om een concept visueel te presenteren aan onze klanten?

Het is begrijpelijk dat je graag wilt weten hoe het kloppende hart van jouw restaurant eruit zal zien, waar de dynamiek zal zijn, waar de gerechten worden bereid en waar de oven staat te stomen.

De Proefstand wilde dit ook en stond voor een extra uitdaging: het transformeren van een voormalige motorenfabriek tot een uitnodigende horecagelegenheid.

FM heeft op deze locatie een op maat gemaakte keuken gerealiseerd, volledig afgestemd op de wensen van de chef-kok, met een ergonomische hoogte die hoger is dan de standaard vanwege zijn lengte.

Ben je benieuwd naar de smaken die voortkomen uit de keuken van De Proefstand?
Als je je in de buurt van Krimpen aan de Lek bevindt, is het absoluut een aanrader het natuurgebied Zaag te verkennen en een bezoek te brengen aan De Proefstand voor een verrukkelijk gerecht. https://www.zaag55.nl/restaurant-de-proefstand/

12/05/2023

“Hallo, hallo, mannetje van de radio?” Nee hoor, dit is geen gehoorcheck. Wel een oor meting. In de vorm van oordoppen, zeg maar. Op de foto hierboven zie je hoe er gepersonaliseerde oordoppen worden aangemeten bij één van onze monteurs.

Wij garanderen kwaliteit. En met kwaliteit, ook veiligheid. Voor onze klanten, maar zeker ook voor onze medewerkers. Onze jongens komen dagelijks bij onze klanten, waar zij het welzijn van jouw medewerkers en gasten centraal stellen. Dat kunnen zij alleen doen, als alle mogelijkheden tot veilig werken zijn gerealiseerd. Naast kleding doelen we dan ook op hulpmiddelen, zoals oordoppen.

Wij borgen dus kwaliteit in alle facetten van de werkzaamheden die wij uitvoeren in dienst van de opdrachtgever. Door onszelf elke dag te blijven verbeteren, kunnen we ook in de toekomst helpen met een innovatieve grootkeukenoplossing.

27/04/2023

“Oranje boven, oranje boven!” Of oranje onder, het is maar net wat je wilt. Want bij ons ben jij als klant koning. Dus als jij vindt dat je de volkern kastjes in jouw grootkeuken oranje gekleurd moeten zijn, dan kan dat.

Volkern is een materiaal dat naast RVS een veel voorkomend toegepast materiaal is. Vooral voor frontjes van deurtjes en lades. De samenstelling van het kunststof materiaal zorgt voor een hoge kras-, slijt- en stootvastheid. Hufterproof, zeg maar. Daarnaast is het hygiënisch en
éénvoudig te reinigen en dus een ideaal materiaal om te gebruiken in grootkeukenmeubilair. De veelzijdigheid van het materiaal uit zich in vele kleuren en structuren om elke gewenste uitstraling te verkrijgen.

Benieuwd naar ons menu vol mogelijkheden? Neem dan een kijkje op onze website en plan vrijblijvend een kennismakingsgesprek in met één van onze adviseurs.

14/04/2023

Weet jij wat de overeenkomsten zijn tussen een RVS grootkeuken en een aloë-vera plant? Nee? Beiden vragen weinig onderhoud, maar wel aandacht. Een natte doek is zo gehaald over een RVS werkvlak en een beetje water geef je de aloë-vera plant ook, maar in welke frequentie en hoeveelheid is één van de aanvullende vragen. Voor grootkeuken vragen kun je bij ons terecht, betreft wetenswaardigheden over de aloë-vera plant verwijzen we je graag door naar een klant van ons (zie hieronder).

Bij Forever Direct hebben wij recent een project naar alle tevredenheid mogen opleveren. Zij is het regionale distributiecentrum van Forever Living Products dat wereldwijd de grootste teler, producent en distributeur is van aloë-vera producten. Naast een informele en uitdagende werkomgeving, staat het welzijn van de medewerker voorop. Ontwikkeling en groei ziet zij als een belangrijke investering. Zo staat de aloë-vera plant centraal voor de vele verzorgingsproducten die zij voeren, nu heeft het distributiecentrum ook een centrale lunchplek voor haar medewerkers middels een modern bedrijfsrestaurant. De open bedrijfscultuur heeft dan ook geresulteerd in een open grootkeuken/ uitgiftegebied.

Wil je een kijkje in de keuken nemen bij Forever Direct? Dat kan vanaf nu. Het hele recept van dit concept, van ingrediënten tot eindproduct, kun je terug vinden op onze website: www.fmgrootkeukentechniek.nl/site/forever-direct

07/04/2023

Wij bieden niet alleen onze klanten een ‘menu vol mogelijkheden’ (bij het inrichten van een grootkeuken), maar ook onze medewerkers houden we graag een menu vol mogelijkheden voor. In dit geval, een menu vol paaseieren. Dit weekend genieten we van een dag langer vrij zijn vanwege het Paasfeest en krijgt ieder dus een mandje vol lekkers om van te genieten met dierbaren en geliefden.
Wij wensen iedereen een fijne Pasen toe! 🐣

17/02/2023

Ben jij benieuwd hoe de natuur proeft? Nieuwsgierig hoe een natuurgebied ook een goeie plek kan zijn voor een horeca gelegenheid? Midden in natuurgebied De Zaag in de Krimpenerwaard is voormalig motorenfabriek Bolnes omgetoverd tot een restaurant: De Proefstand. De gerechten komen veelal tot stand met behulp van biologische streekproducten om zo de menukaart een duurzaam karakter te geven. 🌿
Daar waar vroeger de motoren uitvoerig en tot in detail werden getest, is het nu mogelijk om de culinaire hoogstandjes uit de keuken uitvoerig en tot in detail te proeven.

Om de gasten goed te verwennen is in de grootkeuken aan alles gedacht. Twee combisteamers, vlakke inductie kookzones, waterbadgrill, warmhoudlades en natuurlijk ook voldoende koeling en opslag. Het rvs maatwerk tafelwerk hebben we op verzoek van de lange kok hoger dan gemiddeld gemaakt om zo te voldoen aan de ergonomie van de hand- en spandiensten die worden gedaan. Zo denken we graag verder dan alleen hoe routing kan bijdragen aan efficiëntie. 😉

Wil je een kijkje in de keuken nemen bij De Proefstand? Dat kan vanaf nu. Het hele recept van dit concept, van ingrediënten tot eindproduct, kun je terug vinden op onze website: https://www.fmgrootkeukentechniek.nl/site/de-proefstand

10/02/2023

Circulariteit. Duurzaamheid. Groen. Allemaal woorden die in elkaars verlengde liggen en welke steeds meer de norm worden dan alleen een wens. Wij vinden circulariteit belangrijk en zien dat onze klanten deze gedachte delen. Aan ons de taak om de markt continu te verkennen om de mogelijkheden naar onze relaties inzichtelijk te maken voor de grootkeukeninrichting. Wij dagen onze leveranciers uit op het gebied van duurzame en circulaire oplossingen en onze klanten dagen ons weer uit. Mooie vicieuze cirkel, zoals het recycle cyclus ook is.

Onze ambitie is om in de toekomst een grootkeuken zonder stekkers en vaatwasmachines zonder water aan te kunnen bieden. Nu zijn we nog niet op dat punt, maar er zijn wel al vele ingrediënten die we kunnen toepassen om tot een menu vol mogelijkheden te komen. Zo kunnen we het waterverbruik terugdringen met een bain-marie welke zonder water werkt of combisteamers die met een warmtewisselaar werken i.p.v. een boiler. Of koelapparatuur aanbieden welke zijn voorzien van een milieuvriendelijk koudemiddel.

Het is nu de week van de circulaire economie en we kunnen jouw menu al aardig op smaak brengen met onze circulaire kunsten. Ben je benieuwd naar de mogelijkheden en hoe het geheel zal smaken? Neem een kijkje op de website voor meer informatie: https://www.fmgrootkeukentechniek.nl/site/decirculairegrootkeuken

20/01/2023

Cargill is al lange tijd een vaste klant van ons. Zij zijn gespecialiseerd in het voeden van de wereld op een veilige, verantwoordelijke manier door landbouwers met markten te verbinden, klanten met ingrediënten en mensen en dieren met de voedingsmiddelen die ze nodig hebben om te groeien. De juiste voeding geven aan haar eigen medewerkers is ook prio, dus hebben ze ons benaderd om te helpen nadenken over een nieuwe grootkeuken.

De gehele bestaande grootkeuken, uitgiftegebied, opslag en spoelkeuken hebben wij mogen vervangen. We hebben een open keuken gecreëerd om optimaal contact te verkrijgen met de lunchgebruikers. Ook hebben we direct de routing aangepakt om besparing op de arbeidskosten te realiseren. We hebben alles binnen budget weten te realiseren, het nieuwe concept sluit aan bij de re-styling van het zitgedeelte van het restaurant qua kleuren en materialen.

Wil je ook verrast worden met een routing plan die kan helpen kosten te besparen? Aarzel dan niet en neem vrijblijvend contact met ons op.

Adres

Venkelbaan 42
Capelle Aan Den Ijssel
3044EV

Openingstijden

Maandag	08:00 - 17:00
Dinsdag	08:00 - 17:00
Woensdag	08:00 - 17:00
Donderdag	08:00 - 17:00
Vrijdag	08:00 - 17:00

Telefoon

+31105115499

Website

http://www.fm-groep.nl/contact

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer FM Grootkeukentechniek nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.