Wat zijn de openingstijden?

Maandag 08:00 - 15:00 Dinsdag 08:00 - 15:00 Woensdag 08:00 - 15:00 Donderdag 08:00 - 15:00 Vrijdag 08:00 - 15:00

MushroomsOnline.eu

Startpagina
Nederland
De Lier
MushroomsOnline.eu

Mushroomsonline.eu is de one-stop-shop voor verse ‘exotische’ producten: bijzondere paddenstoelen.

Onze topproducten leveren we aan exporteurs, retail- en horecaleveranciers, professionele marktkooplieden en de groenteman.

13/02/2023

Nieuw in ons assortiment (dat leverbaar is via Verstrade.nl) zijn alle cressen van Koppert Cress!
De Salad Pea heeft een subtiele smaak van verse doperwten, met een zoete, nootachtige nasmaak en knapperige bite.

10/02/2023

De bloemkoolzwam is geliefd vanwege zijn structuur. Deze doet erg denken aan 'Al dente' gekookte pasta. Door zijn neutrale smaak is hij ook overal inzetbaar. Een perfecte paddenstoel dus om mensen mee te verassen!

04/06/2021

Heb jij nog geen idee wat je gaat maken met onze Cantharel Girolle? Veel opsmuk heeft deze paddenstoel niet nodig, maar mocht je toch iets anders willen dan gebakken cantharellen met peterselie.. Wij inspireren graag!

Pizza ai finferli

Vergeet de doodgewone champignons op je pizza, en ga in plaats daarvan voor de Cantharel Girolle (finferli, in het Italiaans). Bak de cantharellen van tevoren aan en strooi ze in de laatste paar minuten van de baktijd over de pizza. Lekker!

Kroketjes met cantharellen

Niet te versmaden: zelfgemaakte kroketjes. En als ze dan ook nog eens gevuld zijn met een smeuïge cantharellenragout, dan maak je pas écht indruk op je familie en vrienden.

Tartelettes met Cantharell Girolle

Kleine taartjes uit Frankrijk, tartelettes, kunnen zowel zoet als hartig zijn. In dat laatste geval is een tartelette met cantharellen, groene asperges en Parmezaanse kaas groot favoriet.

Zin om aan de bak te gaan? Vandaag een doosje (of meer) Cantharel Girolle besteld, is binnen een paar dagen door onze koerier thuisbezorgd! Je kunt je paddenstoelen ook afhalen bij een pick-up point. Alle informatie staat op onze website.

02/06/2021

Als er in de zomer één gast graag gezien wordt door chef-koks, dan is het wel de Cantharel Girolle.

En geef ze eens ongelijk; cantharellen eten is puur genieten! Dankzij de stevige bite en licht peperachtige smaak heeft de paddenstoel eigenlijk niets meer nodig dan een klontje roomboter en wat fijngehakte peterselie. En dan met verse pasta, of op toast.. 🤤 Man, man.. heb je ze al in je winkelmandje?

Wie denkt dat cantharellen alleen in de koude maanden verkrijgbaar zijn, zit goed mis. De paddenstoel heeft zijn hoofdseizoen in Europa namelijk in de zomer! In de herfst en winter zijn ze er ook, maar dan komen ze of uit verre landen, of is de kwaliteit en prijs een stuk minder mooi als in de zomer.

Op www.mushroomsonline.eu kun je nu de Cantharel Girolle bestellen en laten thuisbezorgen! Je paddenstoelen afhalen kan ook; op onze website vind je een overzicht van alle pick-up points.

31/05/2021

Nieuwe week, nieuwe paddenstoel! We vragen deze week je aandacht voor een paddenstoel die vooral gastronomische roem geniet. Je kent ‘m vast wel: de cantharel.

Cantharellen, ‘girolles’ in het Frans, zijn paddenstoelen met een oranjegelige kleur en een trechtervormige hoed. Het aroma van de cantharel is heel bijzonder, vaak wordt het vergeleken met de geur van abrikoos.

Iets anders dat cantharellen bijzonder maakt, is het feit dat deze paddenstoelen niet geteeld kunnen worden. Deze zogenaamde 'mycorrhiza-paddestoelen' kunnen namelijk alleen leven en groeien in symbiose met boomwortels.

Het is vanaf juni goed mogelijk dat je deze wilde paddenstoel aantreft tijdens een wandeling in een loof- of naaldbos, vaak in de buurt van sparren, eiken, beuken of bergen. Maar je hoeft je rug niet te breken om ze te gaan verzamelen.

Het kopen van cantharellen bij ons is zo makkelijk dus verzamelen in het bos hoeft gelukkig niet! In de volgende post geven we je daar meer informatie over. Tot snel!

28/05/2021

Zoals we je vertelden in een vorige post loont het om cordyceps te gebruiken. Maar hoe? Door ze te eten of te drinken! Want de paddenstoel is niet alleen erg gezond, maar ook érg lekker. Hierbij wat culinaire cordyceps inspiratie:

Noedels, pasta, spätzle.. Sliertige deegwaar kun je in gerechten (deels) vervangen door cordyceps. Gebruik in dit geval verse cordyceps, of laat gedroogde cordyceps eerst een tijdje weken.
heeft al eerder een mooi recept voor ons gemaakt! U vind hem hier: https://www.mushroomsonline.eu/c-5626861/cordyceps-pasta/

Een keer wat anders dan een standaard kopje thee? Thee van gedroogde cordyceps is een verrassend alternatief. De smaak van je drankje zal licht aards en zurig zijn, een beetje vergelijkbaar met thee met cranberry.

In Azië uitermate populair: soep van zwarte kip en cordyceps. Schijnt erg lekker en nog gezonder voor je te zijn, maar we moeten bekennen dat we het nog niet hebben geprobeerd.

Durf jij het aan om iets te maken met deze exotische paddenstoel? Tof! We komen graag verse of gedroogde paddenstoelen bij je thuisbezorgen. Meer informatie staat natuurlijk op onze website (link in bio).

26/05/2021

Hey, jij daar. Kun je wel wat levenskracht gebruiken? Probeer Cordyceps; de keizerlijke paddenstoel.

Cordyceps hebben een rijk palet aan werkzame stoffen waardoor ze het lichaam kunnen ondersteunen. Zo bevorderen cordyceps de cellulaire energieproductie en de zuurstofutilisatie. Maar dat is nog niet alles; ook staan cordyceps erom bekend de bloedsomloop en de doorbloeding van alle orgaansystemen te stimuleren.

Cordyceps worden dan ook niet voor niets sinds mensenheugenis ingezet als medicijn en versterkend middel. Althans, door de geluksvogel die het zich konden veroorloven om dit krachtige tonicum te kopen: cordyceps waren zeer zeldzaam en daardoor onbetaalbaar. Vandaag de dag worden ze geteeld, wat de aanschaf van cordyceps voor iedereen toegankelijk heeft gemaakt.

Wie wil profiteren van de kracht van Cordyceps heeft verschillende opties - de paddenstoel is zowel vers, als gedroogd verkrijgbaar. Maak van de gedroogde eens een gezonde kop thee! Je kunt ze vinden in onze webshop.

24/05/2021

Cordycepsweek! Maak je klaar voor een week met informerende, interessante en inspirerende posts over deze sliertige paddenstoel.
We beginnen met wat weetjes:

Wist je dat..

Cordyceps ook wel bekend staan onder de naam Rupsendoder? Ze komen in het wild voor in het Tibetaans Hoogland, waar de zwam groeit uit het lichaam van dode rupsen. In principe is de cordyceps dus een parasitaire zwam.

Aan cordyceps heilzame eigenschappen zijn toegewezen? Cordyceps worden in de traditionele Chinese geneeskunde al duizenden jaren gebruikt als versterkend middel.

Cordyceps een van de weinige medicinale paddenstoelen met een lekkere smaak is? Verse Cordyceps hebben een warme, zoete smaak en kunnen gebruikt worden in talloze gerechten. Van gedroogde cordyceps is dan weer een heerlijke, gezonde thee te maken.

Proberen? Verse en gedroogde cordyceps zijn verkrijgbaar bij MushroomsOnline. Bestel ze in de webshop, kies voor thuisbezorging of afhalen en laat je verrassen!

21/05/2021

Zoals je in onze vorige post kon lezen, bevatten portobello's een grote hoeveelheid kalium. Maar dat is lang niet het enige wat deze paddenstoel gezond maakt.. Lees en leer!

Naast kalium, is de portobello ook rijk aan de mineralen fosfor, koper en seleen. Ook belangrijke vitaminen zijn volop te vinden in de paddenstoel, zoals B2, B3 en B5.

Dat gezond en lekker veel(!) eten samengaan, bewijst de portobello ook. Met 25 calorieën per stuk, kan de gemiddelde Nederlandse man maar liefst 100 portobello’s per dag eten.

Bij wijze van dan hè, want voor de nodige variatie heeft MushroomsOnline nog veel meer lekkere paddenstoelen.

Bestellen kan in onze webshop, dan brengen we ze bij je thuis. Liever zelf ophalen? Bekijk onze website voor een overzicht van onze pick up points.

19/05/2021

De portobello is groots! Groots in formaat, populariteit én in smaak. En dan zijn er ook nog eens grootste mogelijkheid met deze paddenstoel. Wat dacht je hiervan?

Portobellobroodje

De hoed van de portobello is rond en heeft een gemiddelde diameter van 12cm. Wij zien overeenkomsten met een kaiserbroodje of tijgerbol! Neem twee portobello's van gelijke grote, gaar de paddenstoelen op een grill en beleg een portobello met je favoriete kaas, vleeswaren of spread. Leg de andere portobello er bovenop, en je kunt aan tafel. Een sappige (vega)burger tussen twee portobello's is ook een smaakvolle optie.

Portobelloburger

Over burgers gesproken; je kunt natuurlijk ook de portobello zélf als burger gebruiken. Vanwege de vleesachtige structuur en neutrale smaak kun je er een fantastische vega(n)burger van maken. Tip: marineer de portobelloburger voor je ‘m op de grill gooit in een mengsel van olijfolie, balsamicoazijn, sojasaus, knoflook en cayenne.

Portobellopasteitjes

Van alle paddenstoelen die je kunt vullen is de portobello toch echt wel de meest geschikte kandidaat. Erg lekker is het om de portobello voorzichtig uit te hollen en te vullen met een romige kip- of garnalenragout.

Eet jij weleens portobello? We zijn benieuwd naar jouw lievelings toepassing met deze paddenstoel.

17/05/2021

Nieuwe week, nieuwe paddenstoel. Dit keer schijnen we het licht op een letterlijk en figuurlijk ‘grootse’ paddenstoel: de portobello. En we starten met wat weetjes!

Wist je dat..

Portobellos feitelijk kastanjechampignons van XL formaat zijn? Ze worden geteeld op hetzelfde bed, maar pas geoogst wanneer de hoed zo groot is dat deze openspringt.

1 De Londenaren weg zijn van de naam Portobello?

2 Portobello meer kalium bevat dan een banaan?

3 De populariteit van de portobello is overgewaaid vanuit Amerika? Niet zelden ligt de paddenstoel daar - al dan niet gevuld - op de barbecue.

4 MushroomsOnline portobello's verkoopt van de hoogste kwaliteit, en ze hierdoor nóg lekkerder zijn dan de exemplaren die je in de supermarkt koopt?

Eerst proeven, dan geloven? We komen ze graag bij je bezorgen!

14/05/2021

Van maitake krijgen we nooit genoeg! Niet alleen vanwege de heerlijke smaak, maar ook vanwege de geneeskrachtige werking. Wist je dat je de paddenstoel gerust als superfood kunt beschouwen?

Maitake is een van de meest geneeskrachtige paddenstoelen die er bestaan. Al eeuwenlang wordt de weelderige zwam gebruikt in de Chinese en Japanse geneeskunde. Niet gek: maitake barst van essentiële aminozuren, vitamines en mineralen. Daarnaast wordt de paddenstoel veelvuldig ingezet als medicijn, bijvoorbeeld om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren of het immuunsysteem te versterken.

Een goede gezondheid is een mooie aanleiding om Maitake eens te proberen, nietwaar? We bezorgen graag een doosje bij je thuis, maar je kunt ook langskomen bij een pick-up point. Meer informatie, of direct bestellen? Kijk op www.mushroomsonline.eu

Adres

Jogchem Van Der Houtweg 12a
De Lier
2678AG

Openingstijden

Maandag	08:00 - 15:00
Dinsdag	08:00 - 15:00
Woensdag	08:00 - 15:00
Donderdag	08:00 - 15:00
Vrijdag	08:00 - 15:00

Telefoon

+31174283870

Website

http://www.mushroomsonline.eu/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer MushroomsOnline.eu nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.