Bent u die enthousiaste startende horeca ondernemer, die in de opstartfase graag een sidekick naast zich heeft. Of juist die gepassioneerde ervaren horeca-exploitant die open staat voor een kritische noot. Dan bent u hier op het juiste adres om al uw ideeen samen met iemand realiseerbaar te maken. Ik -Charlotte Mercx- ondersteun u graag door mijn jarenlange ervaring, mijn kritisch blik en mijn cre
atieve geest in de voor ons zo gepassioneerde branche die HORECA heet. Door middel van mystery visits, interviews met wellicht gasten en medewerkers en operationeel meedraaien wil ik graag het verschil maken. U kunt van mij tips en tricks verwachten op het gebied van gastvrijheid, kosten, omzet, personeel, interieur, menukaarten, beleving, kwaliteit enz. Graag stel ik samen met u een plan van aanpak op met als doel om u als ondernemer te ontzorgen in de breedste zin van het woord of juiste die boost te geven die u nodig heeft. De passie waarom ik dit kan en wil doen is om deze branche naar een hoger niveau te tillen. Optimale beleving voor de gast, 100% gepassioneerde medewerkers en een tevreden en lachende ondernemer. Dat is waar ik naar streef…U toch ook. Aarzel niet om me vrijblijvend te contacten, zodat we eens onder het genot van een goed kopje koffie, een heerlijk glas wijn of een mooi getapt biertje verder kletsen.
