12/06/2026
Ik ken hem al mijn hele leven en één ding verandert nooit: zijn onuitputtelijke energie. José Luis Prada. Sinds 1972 de meest kleurrijke wijnmaker van Spanje. Lang voordat biologisch een trend was, vocht hij al voor de natuur in el Bierzo. Zijn levensmotto? ¡A TOPE! Vrij vertaald: vol gas genieten, zonder concessies.
En deze San Martín Godello is precies zoals hij: puur, karaktervol en een tikkeltje rebels.
De druifjes voor deze San Martín Godello groeien op de Paraje San Martín: een extreem steile, zonovergoten helling op 700 meter hoogte. Machines kunnen hier niet komen, dus echt alles gebeurt met de hand. Na een spontane gisting op Frans eikenhout en twee jaar rusten in de prachtige wijnkelder is hij nu eindelijk klaar voor het glas. Complex, mineraalrijk en waanzinnig elegant.
¡Salud chic@s!
Let op vanavond staan we op de Smaakmarkt en morgen is ons winkeltje weer open, fijn weekend chic@s!
Liefs Ron y Sonia ❤️