VonWely-Makk Weingut /Pincezet

23/05/2026

23/05/2026

Die Fröccs-Terrasse ist geöffnet! 🥂☀️
Heute hat unsere Fröccs-Terrasse geöffnet! Komm vorbei und genieße eine eiskalte Fröccs mit einem leckeren Snack.
📍 Wo findest du uns?
Mecseknádasd, Schlawakergrund (hinter der Kirche hinauf, der 3. Weinkeller bergauf vom Parkplatz).
Wir freuen uns auf dich!
Peter van Wely

23/05/2026

Fröccs terasz nyitás! 🥂☀️
Ma nyitva van a Fröccs teraszunk! Gyere és élvezd a jéghideg fröccsöt valami finom falat mellett.
📍 Hol találsz meg minket?
Mecseknádasd, Schlawakergrund (a templom mögött felfelé, a parkolótól a 3. pince felfelé menet).
Várunk szeretettel!
Peter van Wely

17/05/2026

Május 23-án 15:00 órától megnyitja kapuit a VonWely-Makk pincészet Fröccs terasza. Az alábbiakban olvashatnak egy kicsit bővebben régi magyar bortradíciónkról:
Egészségünkre! Jöjjön el, és koccintsunk együtt a nyárra egy hamisítatlan, jéghideg frissítővel! 🍷✨
Egy zseniális ötlet és a tökéletes buborék története
Tudta, hogy ez a csodás tradíció egészen 1842-ig nyúlik vissza? Egy vidám fóti szüret alkalmával Jedlik Ányos természettudós úgy gondolta, hogy a te**es borra ráférne egy kis frissítés. Saját fejlesztésű szódásszifonjából szódavizet spricselt a borba. A társaságban jelen lévő híres költő, Vörösmarty Mihály annyira fellelkesedett a pezsgő hangtól, hogy azon nyomban kitalálta a tökéletes, hangutánzó nevet: Fröccs!
Mára ez a hűsítő ital hivatalosan is Hungarikum lett, azaz a magyar kulturális örökség és nemzeti értékek védett részét képezi.
Nem sima víz, hanem tiszta szenvedély
Egy igazi fröccs elkészítése mögött komoly odafigyelés rejlik. Ez nem egy egyszerű keverék, hanem a bor és a víz harmonikus játéka:
Az igazi szódavíz: Mi szigorúan hagyományos, szifonból engedett szódavizet használunk. Ez adja meg azt a karakteres, intenzív buborékot, amit a bolti ásványvizekben hiába keresnénk.
Saját boraink: A fröccs alapja nálunk is mindig egy friss, gyümölcsös, könnyű száraz fehérbor vagy egy ropogós rozé. Pontosan olyan, ami a meleg napokon a legjobban esik.
Az Ön kedvenc aránya: Magyarországon minden keverési aránynak saját, egyedi neve van. Kérhet egy klasszikus Kisfröccsöt (felesben), egy te**esebb Nagyfröccsöt (több borral), vagy egy könnyed Hosszúlépést (több szódával) a tökéletes szomjoltáshoz.
A fröccskultúra a kötetlen beszélgetésekről, a baráti pillanatokról és a napsütés tiszta élvezetéről szól.
Eljön május 23-án 15:00 órától, hogy felfedezze, melyik arány a kedvence? Jelezze nekünk, ha jön, mi pedig addig is behűtjük a poharakat! 🥂☀️

17/05/2026

23 meiopenen wij het Fröccs terras, een typisch Oostenrijk-Hongaarse drank met een hele geschiedenis!!

Fröccs (uitgesproken als freutsj) is dé ultieme Hongaarse zomerdrank. Het is een even simpele als populaire mix van witte of rosé wijn met koolzuurhoudend spuitwater.Het is het Hongaarse antwoord op de Oostenrijkse Gespritzter of de Duitse Schorle, maar in Hongarije is het mixen van fröccs verheven tot een ware cultuur met strenge regels en tientallen verschillende namen, afhankelijk van de precieze verhoudingen.🍾 Hoe wordt het gedronken?IJskoud: Zowel de wijn als het spuitwater moeten door en door koud zijn. Ijsblokjes worden traditiegetrouw niet toegevoegd, omdat dit de drank verder verwatert.Echt spuitwater: Traditioneel gebruikt men geen modern mineraalwater (zoals Spa Rood), maar koolzuurwater uit een klassieke sifonfles (szódavíz). Dit water heeft een hardere, intensere prik die de wijn beter 'breekt'.De juiste wijn: Men gebruikt lichte, frisse, aromatische witte wijnen of rosé's met een hoge zuurgraad (zoals Olaszrizling, Cserszegi Fűszeres of Irsai Olivér). Zware of op hout gerijpte wijnen zijn ongeschikt.📊 Welke soorten zijn er? (De belangrijkste verhoudingen)De Hongaren hebben voor elke combinatie van wijn (dl) en spuitwater (dl) een aparte naam. Dit zijn de meest bestelde varianten op het terras:NaamWijn (dl)Spuitwater (dl)KenmerkenKisfröccs (Kleine fröccs)11De basisversie. Drinkt snel weg.Nagyfröccs (Grote fröccs)21Meer wijnsmaak, erg populair. Beloofd door schrijver Ferenc Krémer om "de moed te stimuleren".Hosszúlépés (Lange stap)12Licht en dorstlessend. Ideaal voor een hete middag.Házmester (Huismeester)32Stevigere mix, goede balans voor de avond.Viceházmester (Vice-huismeester)23Iets lichter dan de huismeester.Sportfröccs (Sport fröccs)14Extreem licht. Werd vroeger gekscherend gedronken door sporters omdat je er niet dronken van wordt.Speciale varianten:Maflás (De klap): 5 dl wijn en 5 dl spuitwater. Geserveerd in een grote pul.Macifröccs (Beer fröccs): Een fröccs (meestal kisfröccs of nagyfröccs) waar een scheutje frambozen- of vlierbloesemsiroop aan toe is gevegd. Ideaal voor wie van zoet houdt.