Wat zijn de openingstijden?

Maandag 08:00 - 20:00 Dinsdag 08:00 - 20:00 Woensdag 08:00 - 20:00 Donderdag 08:00 - 20:00 Vrijdag 08:00 - 20:00

Kanters Horeca Advies

Name: Kanters Horeca Advies
Address: Wollefoppenstraat 176, Rotterdam, 3061MZ, NL
Telephone: +31620795798
Price range: ££

Startpagina
Nederland
Rotterdam
Kanters Horeca Advies

Bellen Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Kanters Horeca Advies verbetert het rendement en onderscheidend vermogen van horeca gerelateerde organisaties. Kanters Horeca Advies B.V.

is een veelzijdig en dynamisch adviesbureau dat zich richt op het adviseren en ondersteunen van een breed scala van horeca gerelateerde bedrijven. Het motto “focus op resultaat” weerspiegelt onze ambitie en ons commitment om fundamentele oplossingen te bieden. Onze opdrachtgevers variëren van zelfstandige horecaondernemingen tot landelijk en internationaal opererende ketenorganisaties in uiteenlopende horecasegmenten. Ons onderscheidend vermogen komt voort uit onze visie en onze persoonlijke aanpak. Met onze kennis, expertise en creativiteit versterken wij de organisatie van de opdrachtgever. Wij schromen niet om kritisch een spiegel voor te houden en plannen of ideeën ter discussie te stellen. Door te ‘sparren’ over de inhoud komen wij gezamenlijk tot een gunstig, realistisch en verantwoord eindresultaat. Wij beperken ons daarbij niet tot het geven van advies alleen, maar gaan graag een stap verder door de opdrachtgever ook bij de uitvoering te ondersteunen. Wij hanteren een pragmatische en praktijkgerichte aanpak en beschikken over diverse tools en methodieken om rendement en groei te optimaliseren. Onze adviseurs kunnen terugvallen op jarenlange praktijkervaring, goede opleidingen en een breed netwerk. Wilt u meer weten of kennis maken met onze organisatie? Neemt u dan contact op met ondergetekenden op nummer 078 – 630 06 05. Wij komen dan graag bij u langs en stellen geheel vrijblijvend en kosteloos een offerte en plan van aanpak voor u op. Op de website vindt u een compleet overzicht
van de opdrachten en relaties waarvoor Kanters Horeca Advies actief mag zijn. Eveneens treft u daar de ervaringen van opdrachtgevers over onze dienstverlening aan.

21/10/2026

Minder roosterstress begint niet met meer uren.

Begin met gastvraag per dagdeel. Leg daarna vast welke vaardigheden op elk piekmoment nodig zijn. Kijk ten slotte welk proces de flow onderbreekt.

Die combinatie geeft managers eerder zicht op keuzes en houdt voor het team meer ruimte over voor gastvrijheid.

Lees het stappenplan:
https://kantershorecaadvies.nl/meer-gastvrijheid-met-minder-roosterstress/

Wilt u dit vertalen naar uw organisatie? Plan een gesprek:
https://calendly.com/dennis-oemarsaid/strategievorming-afspraak-via-website

14/10/2026

Volle tafels of kamers in de herfstvakantie zijn nog geen garantie op rendement.

Voor 2026 adviseert de Rijksoverheid: Noord 10–18 oktober, Midden en Zuid 17–25 oktober. Scholen kunnen afwijken.

Controleer dus per locatie: verwachte bezetting, gerealiseerde prijs, uren, arrangementmix en piekcapaciteit. Deel dit met de collega die het rooster of de forecast beheert.

09/10/2026

Nieuwe AI-regels? Begin met je contactmomenten.

De Europese Commissie publiceerde in juli 2026 richtlijnen voor transparantieverplichtingen bij bepaalde AI-systemen. Die verplichtingen gelden sinds 2 augustus 2026.

Voor een horecabedrijf betekent dit niet dat iedere digitale workflow hetzelfde juridische regime heeft. Wel is het verstandig om drie vragen vast te leggen:

1. Waar communiceert AI rechtstreeks met gasten, sollicitanten of medewerkers?
2. Waar wordt realistisch beeld, audio of tekst gegenereerd of aangepast?
3. Wie controleert uitzonderingen, klachten en besluiten?

Maak eerst de inventarisatie. Beoordeel daarna per toepassing welke regel werkelijk geldt. Zo voorkom je zowel blinde automatisering als onnodige paniek.

Lees de officiële richtlijn en bespreek één AI-contactmoment met je team.

08/10/2026

Een Bib Gourmand maakt een belangrijke belofte zichtbaar: goed eten voor een passende prijs.

De Michelinselectie 2026 telt 77 Bib Gourmands, waaronder tien nieuwkomers. Amsterdam heeft er veertien, Den Haag zes.

Bij de nieuwe namen valt de variatie op. FuLu Mandarijn brengt de keuken van Sichuan, Utage Sake Bar combineert een izakaya-keuken met sake en ORA Taverna & Bar in Breda geeft Griekse smaken een eigen plek.

Voor horecaondernemers ligt daar een bruikbare les: maak duidelijk voor welke gast uw zaak er is en welke ervaring bij uw prijs hoort. Toets vervolgens of de uitvoering tijdens iedere service die belofte waarmaakt. Dat geeft richting aan de menukaart, gastvrijheid en bedrijfsvoering.

Lees de voorbeelden en de analyse in onze nieuwe blog:
https://kantershorecaadvies.nl/michelinsterren-en-bib-gourmands-2026/

06/10/2026

Vijf signalen dat je backoffice klaar is voor automatisering

Herken je dit?

1. Dezelfde gegevens worden op meerdere plekken ingevoerd.
2. Een vaste controle kost iedere week opnieuw tijd.
3. Fouten ontstaan vooral bij overdrachten.
4. Medewerkers zoeken informatie in mail, Excel en losse systemen.
5. De manager wordt vooral ingeschakeld om uitzonderingen te herstellen.

Dat zijn geen automatische bewijzen dat AI nodig is. Het zijn wel signalen dat een procesanalyse waarde kan opleveren.

Begin met één taak. Meet frequentie, tijd, fouten en herstelwerk. Bepaal daarna welke oplossing past: een betere afspraak, een koppeling, een standaardworkflow of AI met menselijke controle.

Plan een gesprek over de vertaalslag naar jouw bedrijf via: https://kantershorecaadvies.nl/contact-opnemen/.

02/10/2026

“Nog koffie na?” is een kleine vraag met invloed op besteding én afsluiting van de gastreis.

Maar alleen wanneer product, timing en proces kloppen. Een te late vraag, lange bereiding of wisselende kwaliteit haalt de waarde uit het moment.

Controleer deze week drie dingen: wordt koffie consequent aangeboden, kan de bar de piek aan en past presentatie en prijs bij de rest van de ervaring?

Lees de complete categoriecheck via
https://kantershorecaadvies.nl/rendement-op-koffie/

of plan een korte bedrijfsspecifieke check via
https://calendly.com/dennis-oemarsaid/strategievorming-afspraak-via-website?

of bel mij: 06-20.795.798

30/09/2026

Na een maand publiceren is de belangrijkste vraag niet: hoeveel posts hebben we gemaakt De betere vragen zijn:
- welke onderwerpen hielpen de doelgroep
- welke formats werden bewaard of aangeklikt
- waar ontstond een echte vraag en
- hoeveel tijd kostte de productie?

Daarom evalueren we de septemberpilot als een proces. Behouden wat werkt, vereenvoudigen wat te zwaar is en stoppen met herhaling zonder doel.

Lees de werkwijze in het blog: https://kantershorecaadvies.nl/contentweek-voor-horeca-expert/

28/09/2026

Een losse mening is snel gepubliceerd. Een bruikbaar antwoord laat ook zien waar het op rust. Noem daarom bij inhoudelijke horecacontent de oorspronkelijke bron, de peildatum en je eigen vertaling. Dat helpt u - de lezer - controleren wat feit is, wat ervaring is en welke conclusie u zelf trekt.

Voor online vindbaarheid geldt hetzelfde: maak het antwoord origineel, bruikbaar en technisch goed bereikbaar. Google geeft aan dat de bestaande SEO-basis ook voor generatieve zoekfuncties geldt. Bronvermelding en auteursinformatie ondersteunen de controleerbaarheid, maar bieden geen garantie op bereik of een AI-vermelding.

Onze eenvoudige keten: bron → kernantwoord → kanaalvariant → meting → verbetering.

Welke schakel ontbreekt nog in uw contentproces?

26/09/2026

Afgelopen dinsdag waren we in Maastricht en zijn we gaan eten bij Tous. Gastvrijheid pur sang! Heerlijke smaak sensaties en een mooi restaurant met een gezellige sfeer.

25/09/2026

Technologie is pas een verbetering als de gast of het team er aantoonbaar beter van wordt.

Minder wachttijd, minder fouten, eenvoudiger bestellen, relevanter contact of meer tijd voor persoonlijke aandacht: dat zijn effecten die u kunt waarnemen en meten.

Begin daarom niet bij de functies van een oplossing. Begin bij het probleem, leg de huidige situatie vast en test één verandering. Zo voorkomt u dat een interessant hulpmiddel een extra proces wordt dat niemand beheert.

Onze volledige trendfilter staat hier: https://kantershorecaadvies.nl/horeca-innovatie-trend-of-rendement/].

Wilt u een idee bedrijfsspecifiek toetsen? Plan een kort gesprek via https://kantershorecaadvies.nl/contact-opnemen/.

Adres

Wollefoppenstraat 176
Rotterdam
3061MZ

Openingstijden

Maandag	08:00 - 20:00
Dinsdag	08:00 - 20:00
Woensdag	08:00 - 20:00
Donderdag	08:00 - 20:00
Vrijdag	08:00 - 20:00

Telefoon

+31620795798

Website

http://www.kantershorecaadvies.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Kanters Horeca Advies nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.