Valoir

03/06/2026

Fris, elegant en puur, precies waar de lente om vraagt.
De Paul Goerg Premier Cru Blanc de Blancs brengt het beste van Chardonnay uit Vertus, uit de Côte des Blancs samen in een verfijnde en gastronomische champagne.

Frisse citrus & gekonfijt fruit
Subtiele tonen van geroosterde hazelnoot
Romige textuur met levendige spanning
Zachte afdronk met hints van patisserie

De mineraliteit en frisheid maken deze champagne ideaal als aperitief in de zon, maar ook prachtig bij lichte gastronomische creaties met vis, crudo’s en gevogelte.

25/05/2026

13/05/2026

Ontdek de verfijnde kracht van Champagne Hervieux-Dumez Brut Réserve Premier Cru.

Een elegante assemblage met maar liefst 50% reservewijnen en drie jaar rijping, die zorgt voor diepgang, balans en gastronomische finesse. In het glas tonen zich aroma’s van biscuit, rijpe grapefruit en frisse citrus, ondersteund door subtiele mineraliteit en tonen van citrusbloesem, rond en verfijnd, met een harmonieuze finale.

Perfect als aperitief, maar ook schitterend bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en verfijnde amuses.

Heeft u interesse in ons champagne-assortiment voor uw zaak?
Neem contact met ons op!

www.valoir.eu

01/05/2026

22/04/2026

Nog maar 2 weken tot de eerste flessen Seb Valoir geopend worden op het podium van Porsche Carrera Cup Benelux bij Circuit de Spa-Francorchamps.

Trots op deze samenwerking als officiële partner. 🥂

20/04/2026

Dit jaar hebben de Grand Cru champagnes van Alain Vesselle uit Bouzy opnieuw een mooie erkenning gekregen van het Concours des Vignerons Indépendants 2026.

Alain Vesselle St. Éloi Grand Cru Millésime 2015 🥇
Een rijke en rijpe expressie met aroma’s van amandel, tonkaboon en geroosterde perzik, aangevuld met subtiele tonen van mirabel en lichte aardse nuances. Tonen van geel fruit en citrus, gevolgd door een aanhoudende afdronk waarin na beluchting tonen van zoethout naar voren komen, een verfijnd karakter.

Alain Vesselle Cuvée St. Éloi Grand Cru 🥈
Elegant en verfijnd, met frisse aroma’s van exotisch fruit zoals lychee, ananas en rijpe peer. Na beluchting ontwikkelen zich subtiele tonen van amandel en biscuit, aangevuld met lichte florale en vanilletonen. Zuiver en harmonieus, met een mooi geïntegreerde zuurgraad en een aanhoudende, licht kruidige afdronk.

Deze champagnes zijn verkrijgbaar via Valoir!

09/04/2026

Met trots leveren wij aan een restaurant waar gastronomie, vakmanschap en een unieke setting samenkomen in een prachtige locatie!